自己采摘的菊花应该怎么处理

自己采摘的菊花应该怎么处理

采收的鲜菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处晒干，鲜菊花晒干后即可蒸锅隔水蒸制，蒸好的菊花，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。

工具/材料:

新鲜菊花、清水、蒸锅

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、整理清洗菊花

采收的鲜菊花不宜久置，要立即整理，剔除其中的碎石片、草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处晒干。

2、蒸制菊花

鲜菊花晒干后即可蒸锅隔水蒸制，蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小，锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花，但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

3、干燥菊花

蒸好的菊花，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。

总结:

先对菊花进行整理清洗，鲜菊花晒干后即可蒸锅隔水蒸制，蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小，锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花，但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花，蒸好的菊花，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，晒至花饼干燥。