酒精是纯净物。酒精是一种有机化合物,结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,分子式为C2H6O。 酒精在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。
酒精的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。酒精可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等,医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。
酒精在常温常压下是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体,它的水溶液具有酒香的气味,味甘。在20 ℃常温下,乙醇液体密度是0.789 g/cm³。酒精的熔点是-114.1 ℃,沸点是78.3 ℃。酒精蒸气能与空气形成爆炸性混合物。 20 ℃下,乙醇的折射率为1.3611。酒精还是一种良好的溶剂,能与水以任意比互溶,可混溶于氯仿、乙醚、乙酸、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。
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