伏尔加的鱼原指俄罗斯鲟鱼,它本是在海水和淡水中都能生活的鱼类,但是在伏尔加河淡水和咸水混杂的水体中发情繁殖。到了繁殖的季节便来到伏尔加河进行繁殖,由于洄游鱼群数量巨大,鱼群集体产量繁殖,使得人们认为鲟鱼是一种滥情的鱼类,于是便用伏尔加的鱼来形容滥情的人,是个贬义词。“伏尔加的鱼”隐指光有骚劲的低智商动物,带有贬义。
俄罗斯鲟鱼是一种经济价值价高的鱼,是一种软骨鱼类,身体两端尖细,嘴巴在头的下部,没有牙齿。俄罗斯鲟鱼的营养较为丰富,味道鲜美,对水质的适应力较强,看病能力较强,可以在水库湖泊中养殖,目前已从俄罗斯引进鱼卵开始养殖。
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