海螺是蒸还是煮

海螺蒸着吃煮着吃都可以，海螺吃法很多,根据个人的习惯来就好。

海螺煮水开后煮5分钟左右。煮海螺要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动。如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点。一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火。

海螺中含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有丰富的锌元素，这些物质都是人体生长发育的重要物质，能够有效的增强人体免疫力。海螺中含有丰富的钙质，能够促进儿童骨骼发育、有补钙强身的作用。海螺含有丰富的维生素A，有维持正常视觉功能的作用，能够预防夜盲症、改善视力、保护眼睛。