平遥特色美食

平遥的特色美食有水煎包、平遥牛肉、碗托等美食。

水煎包是平遥有名的小吃之一，也被称为煎包。煎包的上下呈金黄色、外酥里鲜、品种多样。其底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色味俱佳。

平遥牛肉是传统制作工艺所制作的牛肉，它的色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻瘦而不柴，也是中国家地理标志产品之一。

平遥碗托是平遥的一种特色风味面食小吃。它既有凉粉的清爽利口，又有灌肠的浓烈香味，精而不腻，滑利爽心。