汤圆是冷水煮还是热水煮

煮汤圆时最好使用热水煮，具体步骤如下：

1、倒水烧开：

首先在锅中倒上清水，如果在冷水时就将汤圆下锅不仅容易使汤圆破皮，还可能会出现汤圆粘到锅底的情况，所以要先等水烧开；

2、下锅煮汤圆：

等锅中的清水烧开后转小火将准备好的汤圆倒入锅中，使用勺子的背面慢慢推水防止汤圆粘在一起，也不会容易破皮；

3、汤圆起锅：

等待下锅的汤圆全部煮至浮起以后就基本已经熟了，这时可以先将火关掉，然后将汤圆盛出来食用即可。