烤冷面发源地

烤冷面起源于黑龙江省的鸡西市密山市。

烤冷面最初的做法也是有很多种的，其可以油炸、也可以高温铁板碾压，之后将方法改良为铁板成块的煎烤。烤冷面是黑龙江地区最为常见的一种地方特色小吃，其制作的方法是非常简单的，可以用到鸡蛋、香肠等辅助材料，其主要是把酱油作为调味料。

烤冷面的成本是很低的，但是味道是非常不错的。烤冷面最早使用的是普通冷面，后面开始使用特制的冷面，它比普通的冷面要薄，而且还非常的柔软，可以直接食用。