沙茶是什么材料做的

沙茶是用花生仁、白芝麻、辣椒、鱼、虾米、香草、椰丝、大蒜、丁香、葱、芥末、黄姜等各种材料制成的。

沙茶一般指的是沙茶酱，沙茶是潮汕话的外来词。沙茶酱最初起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后来慢慢的开始传入潮汕地区，渐渐的在福建省、广东省开始盛行，是福建省和广东省等地区的一种混合型调味品。沙茶酱的颜色呈淡褐色，呈糊状。

沙茶酱的品种可以分为福建沙茶酱、印尼沙茶酱以及潮汕沙茶酱。沙茶酱含有比较丰富的蛋白质、脂肪以及糖。