茭白是什么季节的食物

茭白一般是夏季和秋季吃的食物。茭白可以分为双季茭白和单季茭白，双季茭白一般是在每年的5-6月或是10-12月上市，而单季茭白一般是在9-10月上市。

茭白一种很常见的水生植物，它的学名是菰，又叫菰菜，菰笋，茭儿菜等等，为禾本目，禾本科，菰属植物。茭白多生长于水分比较充足的地方，它的分布非常广，在我国的广东，四川，浙江，黑龙江，湖北等省份均有种植，此外，在一些亚洲温带地区和俄罗斯，日本等国家也有分布。茭白的经济价值非常高，它除了能食用和供药用，茭白的外壳，枝干等其它部位还可以作为饲料。