大理喜洲古镇美食

大理喜洲古镇美食有喜洲粑粑、白族土巴碗、凉鸡米线、黄焖鸡等。大理喜洲是白族聚集的地区，这里保留了最多且最好的白族建筑群。

喜洲粑粑在当地叫破酥，麦面粉和油主要是它的原材料，根据甜口和咸口进行加工制作成小圆饼，其外观色泽金黄、香酥可口。

黄焖鸡有很多种，最出名的还是永平黄焖鸡米饭，被人称为滇西一只鸡，是滇西招牌菜，吃起来软糯咸香。

凉鸡米线是不能错过的美食，它是由煮熟的鸡丝扣在米线上，搭配料汁，撒些点缀进行食用，吃起来香味十足、口感丰富。