糯米饭要蒸多久才熟

糯米饭要蒸15-30方可成熟。

糯米饭的烹饪时间，与前期浸泡工作有关，如果糯米饭在蒸之前，用水浸泡过，其烹饪时间会缩短，一般为15-20分钟，如果未浸泡过，则需较长时间，一般为30分钟左右。

糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。