咖啡行业的现状分析

咖啡行业的现状：全球咖啡消费增速为2%。而在一些新兴国家，比如有着广阔市场前景的中国，咖啡市场的年增速达到15%。咖啡行业分析预估，今年中国的咖啡市场有着千亿元的潜力规模。

全球咖啡消费增速为2%。而在一些新兴国家，比如有着广阔市场前景的中国，咖啡市场的年增速达到15%。咖啡行业分析预估，今年中国的咖啡市场有着千亿元的潜力规模。

咖啡行业现状分析指出，咖啡市场在中国逐渐火热起来有两个主要原因。第一，年轻用户群体不断增加。34岁以下的用户已经为整个行业贡献了50%的销售收入，其中25岁以下用户贡献了近20%的收入。第二，人们消费习惯的改变。一些新的贩卖形式，包括咖啡外卖、自动咖啡机的出现，销售方式的变化让咖啡更容易获得，不像以前消费多集中在线下咖啡馆。

截止2018年，中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比，中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%。2018年中国咖啡行业市场规模为569亿元。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度的增长，加之巨大的人口红利，都可能刺激国内咖啡消费。预计2023年中国人均咖啡消费量为10.8杯，咖啡市场规模为1806亿元。

除了冷水泡咖啡，“奶萃”咖啡和“果萃”咖啡也成为趋势，线上“奶萃”咖啡年增长89%，增幅显著。事实上，温度只是年轻消费者的喜好之一。2018年我国19%的咖啡新品都是即饮型的冰咖啡。据显示，过去两年即饮咖啡规模增长了31%，到2023年规模将高达1946.43亿元。

中国人口基数极大，未来的咖啡消费市场上升空间巨大。每年中国咖啡市场消费量增长幅度呈15%至25%双位数成长，咖啡行业现状分析预测，2023年中国即饮咖啡的市场份额将达到149亿元。有业内人士曾表示：“咖啡在中国目前属于起步阶段，未来10年会保持两位数的增长。”咖啡也将在一线到三线城市中达到全面普及。