糯米和江米有啥区别

糯米和江米的区别只有称呼不同，其他都是一样的，只是根据地区不同叫的也不同，在南方比较习惯叫糯米，而北方更习惯称为江米。糯米和江米都是指糯稻脱壳的米，按谷壳颜色、米的颜色可以分为红、白两种，也可分为有毛和无毛的，是家中经常食用的粮食之一。

糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、铁、磷等人体所需的营养物质，味道香糯黏滑，常被用来制作各种风味小吃，深受大家喜爱，比如逢年过节经常吃的年糕、元宵，端午节吃的粽子都是用糯米做的。