猴头菇怎么泡发

猴头菇怎么泡发，我们可以用蒸法以及焖法来泡发猴头菇，蒸法：将猴头菇在锅中蒸几个小时，当用手捏猴头菇时没有硬疙瘩时即可；焖法：猴头菇洗净，放入清水锅中，用小火焖煮几个小时，直到发透即可。

猴头菇的外形比较像猴头而得名叫猴头菇的。猴头菇还是中国的一道传统名贵菜肴，猴头菇的肉质比较鲜嫩而且味道鲜香、鲜美可口。猴头菇还与熊掌、燕窝、鱼翅称之为四大名菜。猴头菇还有素中荤之称呢。