干海参怎么选购

选购干海参要注意以下几方面：首先你需要观察干海参的颜色，一般来说比较优质的干海参颜色呈现黑灰色，个体是比较均匀的，干海参的切口也会比较小，看起来比较有光泽。通过触摸干海参来进行判断，优质的干海参质量是比较轻的，而且不容易被掰开，劣质的干海参比较重，掰断之后会出现结晶。

干海参指的是海参的加工产品，干海参的营养价值虽然不能和新鲜的海参相比较，但是干海参中的营养成分更加容易被人体所吸收，而且存放起来也更加简单。