维持蛋白质三级结构的主要键是次级键。维持蛋白质三级结构的化学键是次级键,包括离子健、疏水键、范德华力等。蛋白质三级结构:指一条多肽链在二级结构或者超二级结构甚至结构域的基础上,进一步盘绕,折叠,依靠次级键的维系固定所形成的特定空间结构称为蛋白质的三级结构。
扩展资料:
蛋白质三级结构的特点介绍:
含多种二级结构单元;
有明显的折叠层次;
为紧密的球状或椭球状实体;
分子表面有一空穴(活性部位);
疏水侧链埋藏在分子内部,亲水侧链暴露在分子表面。
蛋白质的一级结构:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,其主要连接键是肽键。
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