从生物角度:主要是细胞器和细胞质.从化学角度:水、无机盐、脂肪、蛋白质和其它微量有机物。蛋白质是构成细胞的基本物质.还有 脂肪和碳水化合物. 矿物质的含量不多,但也很重要,常见的如:钙、锌、铁、镁、磷等.这些都是不可缺少的,其中钙、镁、磷是骨骼和牙齿的主要成分。
细胞膜:细胞最外层的薄膜.主要由脂类、蛋白质和糖类三种物质组成.以脂类和蛋白质为主,糖类只占少量.细胞质:1.基质 2.细胞器:核糖体、内质网、线粒体、高尔基复合体、溶酶体、中心体、细胞的股价结构 3.包涵体细胞核:核膜、核仁、核基质(核液)、染色质和染色体.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,我们的生长发育,组织更新及提供能量,都少不了它。蛋白质主要来源于鱼类、牛奶、肉类、干果仁、豆类等。 脂肪也是为人体提供能量的物质,一般来说,脂肪只贮存在体内,主要来源于油、蛋、鱼、肉、奶、豆类、芝麻等。 能为人体提供能量的还有碳水化合物,人体的活动所需的能量主要来源于它,它还是构成细胞的一部分。含碳水化合物较多的食物如:面食、米食、马铃薯和糖等。 矿物质在体内的含量不多,但也很重要,常见的如:钙、锌、铁、镁、磷等。这些都是不可缺少的,其中钙、镁、磷是骨骼和牙齿的主要成分。矿物质主要存在于奶类、蛋类、肉类、鱼类、蟹类等中。细胞膜:细胞最外层的薄膜。主要由脂类、蛋白质和糖类三种物质组成。以脂类和蛋白质为主,糖类只占少量。
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