梭子蟹怎么冷冻保存

先将梭子蟹的脚捆绑起来放入冷藏室，用湿毛巾盖上保存。每天吃的时候要把活力不足的先挑出食用，活力充足的可以继续保存。如果冰箱空间不够充足，可以先存放在桶中，梭子蟹放在桶里不能重叠，水不能淹没梭子蟹，否则会窒息。

入秋后便是吃梭子蟹的季节，此时蟹肉肥美鲜嫩，吃起来特别舒爽。通常情况，人们会选择清真梭子蟹，虽然说原汁原味，但总觉得会有点寡淡，其实梭子蟹炒年糕也是种不错的吃法，将洗净切块的梭子蟹与切片年糕同炒，年糕也能吸收梭子蟹的鲜味，口感丰富美味，炒制简单，适合家中享用。