寒风凛冽的凛冽什么意思啊

寒风凛冽冽的意思（寒风凛冽的冽是什么意思）

冷风是什么意思(冷风是什么意思)

甘是个爱叫水的皇帝，说黄河之水能预见天气，山泉之水能找到适合泡茶的好水。

他在位第一年就叫黄河水，按照“水多雨多，水少雨少”的顺序预测当年的干旱。每次巡演结束后，你都要随身携带一个精致的银秤。每遇到一个山泉，都要取水称一称，找一泡好的茶，顺便给路过的泉水来个A、B、C、D。

“水如茶之母，茶是水做的。没有好水就谈不上茶。”所以，我们泡茶喝茶，有了好茶，也要有好水来激茶。否则，如果水质太差，无论你如何研究冲泡方法，了解茶的本质，同样的茶冲泡出来没有别家冲泡出来的好喝的屈辱历史都无法改写。

自古以来，人们对好水的评判标准可能略有不同，但总体上是一致的，主要以“清、淡、甜、苦、活”五项指标来评判。

清

“澄明”是最直观的判断，对应的是浑浊。清澈、无色、透明、无悬浮物和杂质；浑浊的那种像红汤，像黄泥水，拿起来感觉很脏。清水是生活中的常识。做饭、煲汤、洗漱都要尽量用清水，尤其是泡茶的时候。在古代，为了得到干净的水，人们会尽量住在水质清澈的山泉附近。在别无选择的情况下，人们研究了很多净水养水的方法，比如在容器底部放一层石头，可以沉淀杂质，获得清水。

轻

"同样体积的水，重量不一样吗？"这是事实。而且，轻重的细微差别，肉眼是看不出来的。等你能看到的时候，已经是“浊清”了。

黄河水干涸时，指的是水中溶解泥沙的含量。下很多雨的时候，水又浑又重。下一点雨的时候，水就清澈而清淡。比较每个月相同体积水的重量，从而判断降雨量，可能只对黄河这种固定的、充满泥沙的水有用。山泉水的叫法，轻重之分，就是我们今天所说的软水和硬水。

山泉水中含有钙、镁、铁等矿物质元素，可以增加水的重量。重的叫硬水，轻的叫软水。如果你用太硬的水泡茶，水中的矿物质元素会影响茶叶的性能，使茶叶变黑，变黑，香气变淡。只有夹杂着杂味的苦味凸显出来，所以泡茶要用软水。不是每个山泉都是好水。古人认为好的山泉一定是矿物质含量少，水质轻的山泉。

甘

“甘”就是水的味道，一般喝的时候会有感觉。有些水一入口舌尖就觉得甜甜的，咽下去后喉咙里似乎有一种舒服的甜味，这样水就可以解渴了。而有的水比较淡，所以整个喝的过程没有什么感觉，甚至会有淡淡的味道，麻的味道等。

宋代蔡襄《茶记》写道“水泉不甘，可损茶之味。”所以水的味道甜不甜也是评价水的一个重要指标。

冽

苦风指的是水温，自然界的水。由于各种因素，水温也不一样。小时候，我们村后面有几条小溪从山上流下来。每次上山，我都爬得热汗淋漓，去小溪边，喝一杯。那种又冷又苦的感觉至今难忘。相反，普通河流的水喝了就没有那种感觉了，而且如果阳光直射，产生闷水，就算烧开泡茶也完全没有感觉。

明代人们认为“水不难清，难在凉”，并说“茶凉了味道独特”。冷水多来自地下泉水，受外界污染较少。所以泡茶可以使味道纯正，比如我们村的小溪。当它从山上流下来，流过村庄，寒冷的感觉就消失了。

活

古人认为，流动频繁的水才是好水，才是适合泡茶的水。正所谓“流水不腐，户户不配老鼠。”宋代《茶经》曰:“水贵用之，水贵用之。”陆羽《茶经》说:“水要用在山川之上，河中之水，井下之水。”两者相比，有一些不同，但都有相同的观点。就常识而言，它是优越的。

不仅在古代，现代研究也表明，活水具有自然进化的功能，氧气和二氧化碳含量高，流水中的细菌不利于生长，能很好地保持水的活力。这就是为什么自然界的水是没有保质期的，一旦装瓶，储存后会有保质期。