关于毒生姜事件的提问

毒生姜事件案例分析（毒生姜事件）

毒姜事件(毒姜事件案例分析)

最近，陕西汉中一家火锅调料厂的负责人牟鹏因在粉丝生产中添加过量明矾而被判处6个月有期徒刑。但彭刑满后，继续经营火锅调料厂。市场监管局决定吊销涉案火锅调料厂食品小作坊生产许可证，负责人牟鹏禁止从事食品生产经营，终身禁入。

“民以食为天，食以安为先”。食品安全一直是老百姓关注的焦点，也是国家政府工作的重点。市场监管局对此事绝不揉沙子的严厉处罚一经公示，赢得了网友的一致好评。保卫人民的“舌尖上的安全”，国家必须重拳出击。

明矾是什么？市场监管局决定终身禁入作为处罚是否过分？

明矾作为一种含铝的食品添加剂，其毒性作用来自于所含的铝。研究表明，铝具有神经毒性、生殖毒性和发育毒性，可引起运动能力和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，还可能影响男性生殖能力，抑制胎儿生长发育。此外，铝与体内钙磷的相互作用可引起骨骼损伤变形，产生骨软骨病和骨质疏松症。研究还表明，过量的铝摄入容易诱发老年痴呆症。鉴于明矾的种种危害，早在2014年，国家就禁止在糕点和膨化食品中添加明矾。

可见，“黑心”商家有法不依，也懂得违法。如果国家不依法严惩他们，人民的生命安全在哪里？

从早期的“掺假羊肉”、“毒生姜”丑闻，到现在的“火锅底料明矾超标”事件，人们对食品安全的担忧并非空穴来风。长期以来，食品安全整治在中国是一项系统而复杂的工程。吃药治病，重在码控乱。除了定罪量刑标准，执法公正也成为相关部门工作的重中之重。只有政府严惩失信现象和不道德行为，才能让老百姓真正想吃、敢吃、能吃，重建对食品安全的信心。