心脏病不能吃猪油吗

不敢相信！常吃猪油能解毒、抗癌、治心脏病？看完就懂了

猪油，生活中最常见的动物脂肪，吃起来就一个字:香。

作为一种99.6%都是油脂的食材，在民间，被传说有众多的神奇作用。 近日，网络上盛传一种说法，“猪油对于河豚鱼等海鱼中的肝脏毒素有很强的解毒作用”。

相信大家都听说过河豚毒素的毒性，甚至有人声称吃猪油还能抗癌，治疗心脏病。一旦发生中毒，医生会首先考虑催吐洗胃，帮助患者摆脱中毒来源，然后使用呼吸机和气管插管维持正常呼吸，同时补充液体，促进毒素通过尿液排出体外。此外，还会用抗胆碱能药、肾上腺皮质激素等药物治疗。由猪脂肪提炼而成的“猪油”，成分复杂，除了绝大多数的甘油三酯外，还含有胆固醇、锌、硒等矿物质。这些营养素在动物实验中都没有拮抗河豚毒素的作用。第一，猪油本身含有较多的饱和脂肪酸，其含量接近橄榄油的三倍(橄榄油中饱和脂肪酸含量为14%，而猪油中为40%)。饱和脂肪酸摄入越多，肥胖、高血脂、心脏病等心脑血管疾病的风险就会越大。第二，植物油由于不正规的加热方式，可能会产生一些有害物质，但如果选择合理，使用可靠，问题其实不大。事实上，这种独特的香味来自于少量特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。另外，猪油本身含有40%以上的饱和脂肪酸，会融合油脂、淀粉、纤维素，使菜肴酥脆爽滑。中国居民膳食指南建议，饱和脂肪酸的摄入量不应超过每日总热量的10%。理论上，正常成年女性每天需要1800千卡左右的热量，饱和脂肪酸摄入量在20克左右。换算成猪油，每日摄入量不得超过50g(已超过食用油每日推荐摄入量范围)。更多精彩推荐。吃什么能抗癌？美国癌症研究所公布了最新的抗癌食品名单。男生伤肾“特别凶”3行为。抽烟喝酒不在名单上。最后一个“最无情”的大蒜“抗癌之王”是否名副其实？没有实验验证，一切都是假象。