海带的功效与禁忌人群

海带有六大保健功能，但这四种人不适合 。海带又名海带、海藻、白菜，不仅是人们日常生活中经常食用的一种海藻，也是《中华本草》中自古就有记载和使用的中药。 提到海带，很多人都能想到海带中富含的碘可以防治缺碘性甲状腺肿。 但是，海带的营养保健价值远不止补碘。 海带还含有60多种功能性成分，如甘露糖胶、岩藻糖、膳食纤维、各种维生素、矿物质和微量元素等。高蛋白低脂肪，可入药，可入药。因此，它也被称为“海洋蔬菜”和“长寿蔬菜”。 据研究，每100克干海带含蛋白质8.2克，脂肪0.1克，碳水化合物56.2克，纤维素9.8克，无机盐12.9克，是人体矿物质和维生素的良好来源。 海带有哪些营养保健作用？(1)海带是碱性食物，能改善酸性和增肥体质，保持体液酸碱平衡。 还能促进新陈代谢，让辐射污染排出体外。 (2)海带多糖、钾盐、钙能减少钠盐的吸收，抑制胆固醇的合成，从而降低血压。 (3)海带的脂肪含量很低，含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，不仅能增加肥胖患者的饱腹感，减少过多的食物摄入，还能及时清除肠道内的废物和毒素，调理肠胃，润肠通便，避免便秘。 (4)海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等人体必需的营养物质。 在这些元素的综合作用下，可以减少脂肪在心、脑、血管壁的堆积，降低血液胆固醇，有效预防动脉硬化。 (5)海带中所含的褐藻糖胶可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间，控制血糖。 (6)海带上常附着一层白色粉末——甘露醇，是一种利尿剂。 具有降血压、消肿的作用，是水肿、排尿困难患者的食疗佳品。 目前市场上有很多大众化的海带方便食品，如即食海带丝、海带调料、海带营养液、海带果冻等。 以海带为主要原料制成的保健食品有颗粒剂、胶囊剂、口服液等多种形式，一般配以低聚木糖、大豆纤维或海藻、荷叶等原料，用于通便或减肥。 便秘和单纯性肥胖患者适合选择这类保健食品，但在购买和使用时要注意仔细查看说明书。如果食用该类产品后出现腹泻，应立即停止食用。 海带虽好，但并不适合所有人。有些人有忌口:海带性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。 海带中的碘含量较高，甲亢患者不宜食用。 孕妇和哺乳期妇女最好不要多吃海带，因为海带中的碘会随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能紊乱。 更多精彩推荐狗尾巴草，泡水喝其实有四大好处。多吃茄子可以治病。吃桑葚伤肾的禁忌