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魔芋的功效与作用禁忌（魔芋的功效与作用禁忌魔）

今天科普知识网的小编就和大家分享一下魔芋的功效和禁忌的知识，包括魔芋的功效和禁忌的简单介绍。如果你能偶然解决你所面临的问题，别忘了关注这个网站，让我们开始吧！

本文简介:

1.魔芋对你的健康很有好处。谁不能吃魔芋？

2.魔芋的功效和作用。

3.魔芋的功效和作用有哪些禁忌？

4.魔芋的功效和作用是什么？

5.魔芋不能和什么食物一起吃？

6.魔芋吃多了有害吗？？

7.经常吃魔芋对身体有好处，那么谁不能吃魔芋呢？

魔芋对身体有很大的好处，哪些人不能吃魔芋？

肠胃功能弱的人不能吃。魔芋营养价值非常高，但是很难消化。这样的人吃不下去。

魔芋的功效与作用魔芋又名少参、少头、麻芋、鬼芋。魔芋含有大量的甘露糖酐、维生素、植物纤维和一定量的粘液蛋白，具有奇特的保健和医疗作用。被人们誉为“神奇的食物”，有以下特点:“不想胖就吃魔芋；想瘦，就吃魔芋；想有个好胃，还是吃魔芋吧”。

【营养功效】魔芋中所含的烟酸、维生素C、E能减少体内胆固醇的堆积，预防动脉硬化，预防心脑血管疾病。吃魔芋可以提高人体免疫力。魔芋中所含的甘露糖酐、硒、锌能干扰癌细胞的新陈代谢。魔芋所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀死癌细胞的物质，预防和治疗癌症。魔芋含有铬，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺负担，使糖尿病患者的糖代谢保持良性循环，不会像某些降糖药一样引起低血糖。此外，魔芋还有补钙、补钙的作用。

【适用人群】人人皆可食用，尤其是糖尿病人和肥胖者的理想食品。每餐80克左右。

【健康红绿灯】生魔芋有毒，一定要煮3个小时以上才能吃，而且每次食用量不能太多。

魔芋的功效和作用有哪些禁忌？吃魔芋的禁忌是:不能吃未熟的魔芋，因为生魔芋含有毒素，会对人体造成伤害；而且过敏体质的人不宜多吃，容易引起过敏；消化不好的人和风寒感冒的人也最好不要吃魔芋。

魔芋有哪些功效和作用？魔芋中的葡萄甘露聚糖能阻止人体对胆固醇的消化吸收，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含的大量水溶性纤维，进入胃后可吸收糖分，直接进入小肠，抑制小肠对糖分的吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，血糖值保持在一定范围内。

魔芋不能和任何食物一起吃。暂时没有说魔芋不能和什么食物一起吃。禁忌人群:有皮肤病的人要谨慎食用。一般人都能吃。尤其是对于糖尿病患者和肥胖者。

魔芋+猪肉:滋补滋补。

魔芋基本介绍

魔芋又名蒟蒻，为天南星科多年生草本植物，毒性小。魔芋是一个大家族，全世界约有130种，其中中国有30多种。魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的经济作物，其在食品和医药方面的应用价值将不断被开发。魔芋因其食用价值高而广受人们欢迎。其主要成分为葡甘露聚糖，不仅含有人体所需的10多种氨基酸和微量元素，还具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高的特点。在药用功效上，具有降血脂、降血糖、降血压、解毒、减肥、美容、保健、通便、润胃等多种疗效。

此外，魔芋还广泛应用于工业制造。魔芋的一些块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋和花魔芋，其含量高达50-65%。魔芋葡甘聚糖又称魔芋葡甘聚糖，是由大量甘露糖和葡萄糖通过β-1，4-糖苷键连接而成的线性高分子化合物。其分子的一些糖基侧链上连接有一定数量的乙酰基，葡萄糖与甘露糖的分子比为1: 1.5-1.7，分子量可高达106道尔顿，粘度极高，溶于水，在水中的溶胀度极大，因此具有特定的生物活性。这些特点决定了魔芋多糖具有多种用途。除了医药，魔芋多糖还广泛应用于纺织、印染、化妆品、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等领域。此外，魔芋精粉加工过程中会产生30%-40%的飞粉。因为飞粉中还含有一定量的葡萄甘露聚糖，飞粉也是一种以多羟基化合物为主体的天然高分子化合物，所以和淀粉一样，可以制成黄原酸盐，用于沉淀废水中的可溶性重金属离子。

魔芋吃多了会有什么坏处吗？？是的。

魔芋含有丰富的膳食纤维，其胃肠道不易消化吸收，所以胃肠功能差、消化不良的人每次不宜吃太多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素和矿物质的吸收。所以魔芋不要当饭吃，要做足。每天食用50 -100克魔芋制品为宜。

魔芋虽好，但有毒，不能生吃。最好买加工过的魔芋制品，比如魔芋豆腐、魔芋面条，减毒后食用安全。另外，魔芋性寒，有风寒感冒症状的人要谨慎食用，有皮肤病的人要少吃。

扩展信息:

魔芋的功效和作用:

1.预防动脉硬化，防治心脑血管疾病

魔芋性温，味辛，能活血化瘀。魔芋中含有的粘液蛋白，可以减少体内胆固醇的堆积，预防动脉硬化，预防心脑血管疾病。因此，魔芋被称为“肠胃清道夫”和“血液净化器”。

2.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等解脂物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇的总量。

3.提高免疫力，预防和治疗肿瘤和癌症。

芋头能提高机体免疫力，其甘露糖酐能干扰癌细胞的新陈代谢，其优良的膳食纤维能刺激机体产生一种能杀死癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌和结肠癌细胞敏感，能祛痰、软坚、消肿、解毒。主要用于治疗肿块、痰结核、淋巴结核等疾病，并可防治癌症。

4.糖尿病患者的理想食物。

魔芋还含有可溶性膳食纤维，对抑制餐后血糖升高非常有效。因此，魔芋精粉及其制品是糖尿病患者理想的降糖食品。使用后，可减轻胰岛的负担。

来源:人民网-魔芋虽好但不要生吃。

盘点吃魔芋的四大禁忌

经常吃魔芋对身体有好处，那么谁不能吃魔芋呢？经常吃魔芋确实对身体有好处，因为它热量低，但也有很强的饱腹感。如果你说胃不好的人不吃魔芋，因为魔芋对他们来说就像果冻一样，在胃里不容易消化。

魔芋的功效和禁忌以及魔芋的禁忌魔法介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。