请问五花肉怎么弄才好吃

五花肉怎么做好吃（五花肉怎么做好吃不油腻软烂）

在这篇文章中，科普知识网将告诉你五花肉怎么做才好吃，以及相应的关于五花肉怎么做才好吃，不油腻，软烂的知识点。如果对你有帮助，请别忘了收藏这个网站！

本文简介:

1.五花肉怎么做好吃？

2.五花肉怎么做好吃？

3.怎样才能把五花肉做的好吃？

4.五花肉怎么做好吃？

5.五花肉怎么做好吃？

6.五花肉怎么做又好吃又简单？

7.五花肉怎么做好吃？

8.五花肉怎么做好吃？

五花肉怎么做好吃

一、红烧五花肉

1.五花肉洗净，切成方块；

2、锅小，不放油，肉块在锅里炸的整整齐齐，五花肉肥肉的一部分油会慢慢出来，边炸边炒，直到变成棕色继续炸。

3、肉炒熟，沥干多余的油，把肉倒回锅里，开大火，加入姜片和酱油翻炒；

4.加入两个八角，几个冰糖，半罐啤酒(要用料酒，家里没有啤酒就加点啤酒)，然后加入没有肉的开水，小火慢炖。

5、收汤时加盐，收汁快~

二、水煮红烧肉——肥而不腻，入口顺滑~ ~

佐料

材料:排骨(五花肉)(1000克)

调料:大葱(10g)、姜(5g)、八角(5g)、香叶(5g)、花生油(20g)、酱油(5g)、白糖(10g)、盐(5g)、味精(2g)

[编辑本段]练习1

流程一:将肉切成麻将大小的方块，放入锅中煮15分钟，然后取出肉，用冷水冲洗干净，装盘待用。

工艺二:锅洗净，放在小火上。锅里放一点底油，然后在油里加入20g红糖，用勺子快速搅拌。糖化，发红冒泡时，加入50g水，搅拌均匀，将汁液装入碗中备用。

流程三:锅中放100克油，待油八成热，倒入肉块。同时放入大葱50克，姜片30克，与肉块一起搅拌搅拌。一分钟后，将汁液滴入锅中进行染色。当肉变成金黄色时，向肉中加水。然后加入适量的精盐和红糖。红糖不要太多，要有点甜。最后加入5个八角和一段桂皮，小火煮。等肉变软了，一盘美味的红烧肉就做好了。

三、红烧肉(春节版)

材料:鲜猪肉(带皮后臀尖)1000克，鸡腿500克。

辅料:姜、葱、豆蔻、豆豉、大料、盐、适量白酒、

练习:

猪肉切块(长2厘米，宽1.5厘米)，鸡腿剁成小块，放入冷水中，加热至沸腾，取出鸡块和猪肉块，沥干水分；将油和糖倒入铁锅中，加热，用铲子搅拌，直到油和糖的混合颜色变深并冒泡；一分钟后，放入鸡肉和猪肉块，搅拌，倒入酱油，搅拌，加水，加入辅料，盖上盖子，小火煨至水沸腾，减小火候，偶尔用铲子翻一下，慢慢炖。

附:一盘清爽咸菜。胃不太好的就算了:)要买带皮五花肉，一定要肥瘦相间，不然瘦肉烧起来像干柴。把肉切成核桃大小的块，每一块一定要肥瘦相间，不要切成小块，因为肉块炖久了会变小。将葱、姜、蒜切段备用。把切好的肉洗干净，然后在锅里放一点植物油，把肉放进去。瘦肉70%面积变白时，将准备好的葱、姜、蒜放入锅中，加入酱油、料酒，多加，但要注意口感，不要放盐，用油煮就可以了。一两滴醋去腥，一点糖，一些可乐最好，再放一点干辣椒就可以了。加水煨，不断加水，不要把锅烧干。哈哈，要不你试试？

第四，石矛红烧肉

[原材料]

材料:带皮五花肉(肥肉和瘦肉的比例约为2: 1)。辅料:蒜籽、干辣椒、猪油、盐、红糖、味精、料酒、蜂蜜、高汤。

[制造过程]

1.将整块五花肉放入锅中煮熟。水烧开后撇去血沫，关火约2分钟。趁热用刀刮去肉皮上的杂物，切成2厘米左右的方块；

2.锅里放猪油，加热。蒜籽和干辣椒在锅里炒。倒入切好的肉块翻炒。炸肉皮最好的颜色是粉红色；

3.在另一个炒锅里加入少许猪油，开始炒红糖，注意控制火候，慢炖，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，可以看到是糖浆；

4.快速放入香喷喷的肉块，快速翻炒上色，加盐和生抽，倒入高汤或水(主料2指以下)，烧开，然后中火煨，用筷子戳肉的程度，确定关火时间；

5.关火前倒一点蜂蜜和味精，为了提一下菜的整体色泽和亮度。

5.做川式猪肉更美味。食材:带皮五花肉(四块钱左右)。材料:红椒和青椒各一两个，大蒜一把(绿叶的那种)，大葱一两个，蒜瓣两三个，洋葱半个(可选)。调料:老干妈风味豆豉、酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉。然后切成薄片(越薄越好)。2 \在煮肉的时候，你可以准备各种配料。辣椒切小块，大蒜\洋葱切小块，蒜瓣和洋葱压成小块。3 \锅里放点油(不要放太多油，因为炒肉的时候会冒出很多油)，加入两勺豆豉，小火翻炒一小会儿，然后就可以把肉片倒入锅里，大火翻炒。4 \肉片炒几分钟后(炒久一点没关系)，可以把各种食材倒入锅中继续炒，再炒一小会儿(时间长一点也没关系)。加四五勺酱油，少许糖，少许料酒，继续炒。搅拌均匀~加入一点点十三香粉。5 \这个时候多翻炒几下。加入少许胡椒粉和少许味精，就可以出锅了。PS:这里还有两点需要注意。食材不需要先炒。炒豆豉的时候还可以加入辣椒和干辣椒！个人以前觉得炒猪肉很麻烦，现在练了几次发现很方便。也可以多买些肉，熟了的肉可以放冰箱里下次再吃。

6.葱烧肉。

配料:洋葱、五花肉、酱油、盐、鸡精。

做法:1。五花肉洗净切片，葱皮洗净，从中间对半切开切丝。

2.把锅放在炉子上，把锅里的水烧开，关火。

3.将肉片和葱丝放入锅中，放一层肉片，拜一层葱丝。就这样，所有的肉片和葱丝铺好后，加入酱油、盐和水，盖上锅盖，煮开，小火煨。等差不多熟了，用铲子翻过来，加入鸡精。只要等一会儿，你就可以把它从锅里拿出来，放在盘子里。

七、蒜蓉炒五花肉

材料:青蒜2根，辣椒2根，五花肉1块(约200g)。辅料:酱油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、水3汤匙。

做法:1。青蒜洗净，切成斜段；五花肉去皮切片；将辣椒切成斜片。

2.用3汤匙油加热，先炒五花肉。当肉变白后，放入青蒜、辣椒翻炒，加入所有调料。翻炒后上桌。

小贴士:青蒜——含有较多的水分和维生素，还能促进食欲，刺激胃液分泌。

特点:1。五花肉切薄，煎的时候容易熟，五花肉煎好后厚度会增加。

2.买青蒜的时候要选择软软骨蒜比较好吃，蒜白比较久才香。

我就知道这么多。希望对你有帮助。

能解决你的问题吗？

五花肉怎么吃好【食材】:五花肉250g，梅干菜100g，油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，香菇适量。

[练习]:

1.五花肉洗净，放入汤锅中，加入大葱、料酒、姜片，大火煮30分钟。捞起沥干；

2.在肉皮上抹上酱油，晾干备用；锅内放入色拉油，七成热时将肉皮的一面放入锅内，炸至肉皮变成棕红色并冒泡，然后翻面继续炸至肉变成金黄色；把肉捞起，沥干油，晾凉备用(可以放冰箱里，切片更容易)；

3.将冰鲜五花肉切成大块，粗细可以根据自己的喜好；将肉皮整齐地放入一个陶碗中，然后铺上切碎的干菜；将酱油、料酒、盐、糖、姜片混合，均匀倒在干菜上；

4.将肉用大火蒸60分钟；

5.在肉碗里扣一个盘子，然后翻过来，再把碗拿走，撒上葱花。

请问五花肉怎么做才好吃？猪肉洗净，切块，焯水备用。在铁锅里烧热，倒入油和葱姜，将猪肉煸炒片刻，然后加入适量生抽、老抽、蚝油、少许料酒、少许五香八角。最后加入糖和清水，煮开小火煨至肉质细嫩入味，收汤。

五花肉怎么做好吃？首先，把五花肉切成薄片。锅里油热后，放入姜片、蒜瓣、豆瓣酱、干辣椒炒香。然后，放入五花肉翻炒一会儿。最后加入青椒继续翻炒。美味的青椒肉片做好了。

五花肉怎么做好吃？五花肉的制作方法有很多，比如红烧肉、红烧肉、梅子红烧肉等等。把五花肉做成猪排很好吃。具体做法是:将五花肉用水焯一下，用牙签在肉皮上扎小眼，用酱油或啤酒抹匀，放油锅里炸至金黄，然后捞出。将五花肉倒扣切片放入碗中，加入猪排和白糖，入锅蒸熟。

五花肉怎么做又好吃又简单？1.盐煮。

原材料:

五花肉250克，芽菜75克，酱油10克，豆豉5个，泡椒1个。

练习:

1.猪肉(五花肉)刮净洗净，清水煮熟，捞出，剥去油水。马上抹上黑酱油上色。

2.将猪肉放入煮至七成熟的油锅(皮朝下)，煎成棕红色，切成长9厘米、宽3厘米的薄片。豆芽洗净，晾干，切成细粉。将辣椒浸泡，去籽，切成1厘米长的小段。

3.把肉块一个个放进热气腾腾的碗里，然后放入泡椒节、豆豉、盐和酱油。最后放上芽菜，压紧，隔水蒸熟。吃的时候翻过来扣成菜。

2.笋干青菜炖五花肉

原材料:

五花肉、笋干、冬笋、干辣椒、蒜瓣、姜、盐、糖、生抽、料酒。

练习:

1.取适量笋干，用冷水冲洗干净，拧干水分，倒入开水，浸泡20分钟左右。泡好的汤保留，冬笋切片，五花肉去皮切片。

2.锅内放适量油，将五花肉入锅煎至表面微焦，放入蒜瓣、姜片、干辣椒翻炒，加入适量酱油、糖、料酒，再放入泡好的笋干。

3.倒入泡好的笋干汤，放入切好的冬笋，再多放一点水，盖上锅盖大火煮开。继续煮10分钟，然后转小火慢炖，最后加盐调味。

3.五花肉拌饭

吃过韩国料理的朋友一定对这道菜很熟悉。其实他们在家也可以做韩式五花肉拌饭~

材料:油2大勺，鲜五花肉半斤，葱1根，咸菜2杯，半糖1大勺，韩式辣椒酱1大勺，葱1根，蒸饭。

逐步地

第一步:铁锅烧热油，然后放入五花肉翻炒1分钟。

第二步:加入洋葱、泡菜和糖，翻炒三分钟。

第三步:加入韩国辣椒酱，再翻炒一分钟。

第四步:将炒好的五花肉咸菜放入盛有米饭的碗中，顶部用葱花装饰。

第五步:配上海带汤，一起大吃一顿！

4.土豆红烧肉——就一口。

五花肉怎么做好吃1。酱香五花肉。

首先准备五花肉，桂皮，砂糖，豆瓣酱，生抽，老抽，葱，姜，蒜。其次，五花肉洗净后，切成小块，姜切丝，葱花。锅中倒入适量开水，将五花肉煮10分钟，撇去浮沫，沥干备用。将糖倒入小碗中，加入豆瓣酱、生抽、老抽和水，搅拌均匀备用。最后，将五花肉放入电饭锅中，加入洗净的桂皮、姜和勾兑好的砂糖，按下烹饪按钮，直到收汁，加入葱段，搅拌均匀。

2.蒸五花肉

首先准备五花肉，把肉酱、酱油、香油、盐、葱、姜煮熟；五花肉洗净，焯水去血沫，捞出，切块，放入碗中，葱切段，姜切段。其次，将葱、姜、酱油、香油、盐放入干净的盘子中，搅拌均匀，倒入摆好的五花肉中。最后在锅里加入清水，倒入煮肉，大火煮一个小时再小火。一小时后，将摆好的五花肉放在上面，蒸20分钟。

3.香辣五花肉

虽然麻辣五花肉没有红烧五花肉经典，但是它的味道还是赢得了很多人的认可。先准备一小段五花肉，适量的辣酱，料酒，葱，蒜，青椒，红椒，砂糖，生抽。其次，五花肉洗净后，切成小块，青红椒切碎，洋葱切段，大蒜捣碎。最后将五花肉的肥肉部分放入锅中炸至出油。倒入青红椒、大蒜、一些洋葱和剩下的五花肉。翻炒3分钟后加入酱油、辣酱和糖。

五花肉怎么做好吃？把五花肉做成红烧肉还是非常不错的选择。首先我们把五花肉放入水中焯一下，5分钟左右捞出，然后再把油烧开，加入糖，炒出糖色，然后把五花肉放进去，加入各种调料，炖15分钟左右。

关于五花肉怎么做好吃，怎么做五花肉好吃不腻不软的介绍到此结束。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。