食品智能加工技术专业学习的内容主要和食品加工有关,其主干课程包括:食品科学导论、食品生物化学、无机化学、有机化学、绿色食品概论、食品原料学、西式面点、西式糕点、中式面点、饮品调制、食品质量与安全、食品发酵与酿造等。
本专业主要培养能够在面包加工、蛋糕制作、乳品发酵、饮品调制及相关行业从事生产、建设、管理、服务第一线的高素质技术技能人才。
食品智能加工技术专业的就业方向。
食品智能加工技术专业可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业;
农畜产品质量监督管理部门,以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业(酒店、超市及快餐企业等)、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。在校期间可以考取西式面点师、中式面点师、公共营养师等职业资格证书。
以上内容参考 重庆轻工职业学院——食品智能加工技术专业
具体怎么实现要根据仓库的实际情况来分析,不同产品、不同行业、不同仓库的区别是很大的,一款产品不可能解决全部的问题。智能仓储是一个比较新的概念,有些仓库的智能化水平特别高,例如AVG、无人仓库、自动化立库等等,这个对仓库的要求很高,而且改造的成本特别高,一般的仓库不使用。
还有就是WMS,管理入库出库单的软件,确实起到规范化的作用。如果要更智能化一些,可以使用物联网技术,无线定位、室内定位、RFID、UWB等,减少人工,增加智能化水平。
航天信息/智慧仓储解决方案由仓库作业系统、三维可视化系统、仓库资源管理平台三部分组成,主要通过室内自动定位算法、托盘自动感知、电子围栏、M2M智能物联等技术,实现精确定位货物、仓库智能作业、动态追溯、智能预警、作业可视化、月台智能管理等功能,提升仓库服务价值和管理水平。
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