随着互联网的发展，中国出现了许多新兴行业，如外卖平台、在线汽车等。这些行业的从业人员大多是年轻人，似乎这两个行业成了当年的“进厂”替代品。那么这是什么原因呢？跑滴滴送外卖快吗？还是有其他原因？以下是汇编谈谈自己的看法。
这两个行业确实赚钱更快
不可否认，跑滴滴，送外卖赚钱更快。比如你可以直接看到此刻的好处。努力的话一天几百块，比很多地区正常工作工资高很多。更别提外卖了。如果在一个好的外卖平台落户，每天都发不完订单，很多骑手一个月能赚几万。是的，比很多普通工作高很多。但是辛苦也是肯定的，不管刮风下雨，他们都在路上，这样的工资也只是他们的辛苦。
而且，不管是外卖，还是滴滴，这两个行业都是赚快钱的。如果有一天网络车跑下来把油钱处理掉，还能剩下几百块钱，肯定比上班强。还有外卖，只要不休息，人家都很辛苦，单子永远也写不完。大部分骑手一个月能挣六七千，有的骑手一个月能挣一万多，哪怕写字楼里的年轻白领也不过如此。当然，这两个行业的辛苦是肯定的。不管天气多糟糕，你都得在路上跑。很难拿到这样的工资。
最后，旅游业和快递业都是服务行业，只是需要而已，因为你无法避免吃饭或者旅游。另外，现在疫情刚刚过去，餐饮客户很少，但是外卖订单很多。只要你肯干，不怕累不怕苦，每个月都很容易比普通白领挣得多。至于开滴滴的司机，很多人都不愿意挤公交坐地铁，所以叫滴滴打车更舒服方便。甚至滴滴司机都不愿意跑短途，而是想通过跑长途赚更多的钱。
目前，根据一些研究平台的数据，司机和外卖工人在互联网上的平均收入高于当地平均收入水平。对于自身行业景气度是否有所提升的短期不确定性，选择这样一份起步快、d性强、收入好的工作是明智的选择。做得好，就做很久。做不好，也不会比找其他临时工作好。
目录：概述
市场概述
需求分析
竞品分析
市场结论
01 概述
11 产品介绍
外卖平台——“饿了么”2008年创立于上海,是中国领先的本地生活平台。
截至目前,饿了么在线外卖交易平台已覆盖全国2000个城市,加盟餐厅130万家,用户量达26亿。外卖业务涉及餐饮、医药、超市、生鲜、鲜花、买菜、预订服务等。
12 背景
如今在线外卖日趋成熟，外卖不仅仅只局限于在线餐饮，而慢慢转变为一种生活方式，从订餐、饮品等餐饮类到超市跑腿医药鲜花等商品类别，甚至还有上门服务等。
越来越多的不同城市的不同人群更加习惯使用外卖服务解决自己的需求，外卖已经成为一种新的生活方式。
13 目的
本文档从市场状况、用户状况、市场竞品三个方面来分析饿了么产品的市场前景与策略。
02 市场概述
21 市场规模
Trustdata发布的《2019上半年中国外卖行业发展分析报告》显示，2019年中国外卖产业增速放缓，但仍然保持较快增长速度，2019年全年的交易金额预计将从2018年的4613亿元增长到6035亿元。
22 市场发展趋势
（1）生活类新零售增长迅速
主流的外卖盯住在线餐饮行业，但随着外卖配送体系与各个外卖平台的成熟，非餐饮外卖占整体外卖比重加大；
在2017年第一季度，餐饮外卖占绝大部分，高达731%的比重，非餐饮外卖占据269%，到了2018年第四个季度，非餐饮外卖对比提升52个百分点。
（2）市场结构下沉，三四线城市成为外卖新增长点
在单日的订单量中，一二线用户点外卖的频率与次数都高于同等情况下的三四线城市，但是众多的三四线城市凭借其庞大的人口体量，在总量上超出了一二线城市的订单量。
从在线外卖用户城市分布中就可以看出，一二线城市用户从2017年的611%变为2018年的553%，较前一年下降58%。
（3）高价外卖比例增长，品质比重上升
40元以上的订单量，由2017年227%上升至2018年Q4的329%，说明用户不仅只是被外卖的低价优惠所吸引，也会被高品质的外卖服务吸引。
在饿了么平台上，2018年100元以上的高价外卖的订单量同比增幅为四成以上。形成这样的因素有很多，除了外卖会提供高品质服务以外，也是由于外卖越来越成为一种普遍的生活方式，有些外卖可以是由多人一起点餐，这样一来，订单的高价也可以理解了。
23 市场问题
当前外卖市场存在的痛点，从用户、商家、骑手三者的角度在一个完整外卖流程中找出。
对于用户而言，外卖流程可以简化为三步，寻找商品和确定商品、付款下单、取得外卖。
在 寻找商品 上面，现在的APP已经做的比较好了，各种分类、排列、结果筛选器等等。
决定用户确定某个商品的因素有许多，除了评分、距离、配送时间等因素，还有就是优惠力度，用户往往会在两个相差不多的商家中选择优惠力度更大的商家。
在 付款下单 这一环节，饿了么优先让用户使用支付宝结算，再用户取消结算后，订单进入待付款环节，此时再次进行付款，付款方式中会多出来一个微信支付，这样既可以使得用户优先使用支付宝也能够提供微信支付的渠道。而在美团外卖中则只有微信和美团闪付这两个支付渠道。
当前消费者对于 食品安全问题 格外重视，许多消费者不点外卖或者很少点外卖的原因之一就是质疑或者担心食品安全问题，痛点问题就在于此。
除了书面和平台上商家信息披露外，要解决这个痛点问题，另一种解决方式就是在外卖商家制作厨房内安装摄像头，用户可以在等待商家制作的过程中，进入商家正在制作页面 查看实时制作监控 ，这样一来可以有效解决这个痛点问题。
对于骑手配送环节，骑手在接单后赶往商家取餐，这里有几个痛点问题：
骑手能否在 给定时间内送达；
在规定时间内 商品的状态能否尽量完好 ，例如温度、形状等；
骑手与商家之间的问题， 商家制作不够及时影响骑手其他单的配送进度 等；
骑手配送优先级可能会影响配送时间 ，进而影响外卖体验；
骑手与用户之间矛盾，可能出现 骑手态度不佳或者用户过于严苛 等。
对于商家售后环节，除了商品出现品质问题或者数量明显缺少外，一般来说，用户不会要求商家进行售后处理，而一旦出现品质或明显缺斤少两，往往会促使用户进行售后处理，用户可以通过平台渠道还有直接联系商家来进行售后退款。
24 市场细分
除了主流的餐饮类外，还有超市买货、鲜花订购、医药跑腿、蔬菜生鲜等其他新零售的非餐饮外卖，从市场趋势就可看出目前许多平台也在致力于此。例如：
饿了么布局的饿了么有菜就是面向餐厅B端食材采购平台；
京东到家就是一款本地即时零售平台产品，提供到家服务，有超市到家、外卖到家、品质生活、上门服务和健康到家等；
每日优鲜则是一个围绕家庭餐桌上的生鲜 O2O 电商平台，覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类。通过在主要城市建立起 “城市分选中心 + 社区配送中心” 的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品 “2 小时送货上门” 的极速达 冷链 配送服务；
盒马鲜生既是超市又是餐饮店也是菜市场，既包括了线上APP购物又可以在线下门店进行购买。
美团闪购是美团推出的主营非餐饮外卖服务，利用美团配送物流体系，主打30分钟快速配送服务，同样涉及生鲜、超市、送药等服务。
25 市场壁垒
当前外卖市场主要形成两大巨头，饿了么与美团外卖。
背靠阿里的饿了么外卖与获得腾讯投资的美团外卖的双雄角逐占据了目前外卖市场的主要份额，基本上所有外卖商家都要在这两个平台上开设店铺或择一入驻。
此外就是垂直型的外卖产品例如KFC宅急送、金拱门的麦乐送、来1火这种自身拥有庞大用户群体和物流配送体系能够存留下来。
进入外卖市场，作为一个商家而言，最为简单的方式就是入驻平台，能够迅速获得成熟的外卖平台服务。一方面能够获得众包配送服务另一方面却是平台收入抽成代价。
作为平台而言，想要做成综合性外卖平台，难度很大，18年就有滴滴宣布进入外卖市场，在南京郑州等城市上线了外卖平台。在两方集团对垒的情况下，滴滴宣布进入外卖市场，很难说会不会受到双方打击。
从资金方面而言，市面上的两家都是资金实力雄厚的资本集团。
从成熟性来看，综合性平台已经足够成熟，只有切出足够精准的细分市场才能占据一席之地，例如生鲜食材市场就有叮咚买菜、盒马鲜生等产品盯住。
从技术壁垒来看，想要建成综合性外卖平台必须拥有足够庞大的用户有效数据，和技术支持。
因此，综合性外卖平台进入壁垒很高，而其他细分外卖产品竞争十分激烈，因此想要在某个细分市场占据一席之地，必须找到精准细分市场，此外资金、技术缺一不可。
03 需求分析
31 用户需求分析
对于饿了么外卖平台而言，有三类用户：消费者、商家和骑手。
（1）对于消费者而言
消费者即我们通常所说的外卖用户，首先最基本的需求就是点外卖，而点外卖细分出餐饮和非餐饮外卖，非餐饮外卖中又有超市外卖、蔬菜生鲜外卖、医药外卖以及鲜花、宠物用品、母婴用品等等分类。
其次外卖平台利用其配送物流系统推出的跑腿服务，可以让骑手在某地取到用户指定物品后送往指定地点。
最后外卖用户还可以利用外卖平台提供的商家信息来得到许多外卖商家及其商品与服务的信息，能够满足消费者选择多样化商品的需求。
（2）对于商家来说
商家入驻外卖平台或者推出外卖服务，当然时有利可图的，利用大平台的用户流量来提升订单量和销量，并且提升厨房的使用效率，以此来增加销量，提升利润量。
此外，如果商家外卖业务效果良好也能够提升知名度和增加用户粘性，进一步扩大外卖销量还可以提升店面就餐人数等。
（3）对于骑手而言
无疑外卖的盛行提供了许多工作机会，相应的增加收入。而完善的外卖平台能够为骑手提供语音助手来辅助骑手送餐，提升工作效率。
饿了么外卖用户需求KANO模型：
基本型需求：支付功能、点单功能、搜索功能、商家详情功能、订单详情功能、定位功能、配送功能等；
期望性需求：红包优惠、多人订餐功能、活动专区、查看评价、售后服务、查看配送状态等；
兴奋型需求：好友拼单、内容推荐、互动分享等。
32 用户群体分析
用户基本情况：
外卖用户年龄30岁以下占822%，即以80后和90后为主。
目前外卖细分市场来说白领和校园市场占据绝大部分外卖市场，也就是用白领和学生用户群体仍是最主要的两大类群体。
用户使用场景分布中，居住地为最高频次的场所，其次是学校、写字楼，另外也出现有酒店宾馆、医院等场所。
说明不仅在生活居住地、工作场所、学校等地方人们会点外卖，而且可能在旅游住宿宾馆处也有可能点外卖，说明外卖方式不仅在日常生活中，在出差旅行等场景下也会有较高的需求。
用户画像：
（1）用户对于外卖平台不满意主要事因
由上图可以看出，对于各项事因中，用户对于外卖平台最不满的即是商品的质量问题，说明用户对商品的品质问题最为敏感，其次是配送质量，再次者是商家环境质量，这三种主要不满意情形中由两种是关于商品质量问题，足以说明外卖用户对于商品品质的重视和在意程度。
（2）用户对于配送骑手的主要不满原因
在调查用户对配送骑手不满意调查中，用户最在意的两点是外卖骑手的服务态度恶劣与送餐时间超时。
对于用户而言，点外卖的过程中唯一需要面对面接受服务的只有外卖骑手，所以外卖骑手的服务状况直接影响到用户外卖体验。另一方面用户追求的是不用出门而在一定时间内拿到外卖，给定的配送时间往往处于用户的最长配送预期时间，配送时间一旦超过规定时间，用户往往会有较大的不满。
（3）用户最关注的问题
在调查中显示，用户最为关心的问题是食品安全。由于用户并不能直接店内消费不能当场指出商品的问题与反应，也无法看到制作环境，在这种缺乏商家环境信息的情况下，用户对食品安全也尤为重视。其次是服务态度问题，现在餐饮说到底也是餐饮行业的分支，用户消费享受到的是商品还有服务，对于外卖而言除了商家的服务外还多了配送骑手的服务，由此直接与用户接触的骑手的服务态度同样重要。
32 用户场景
场景一：学校在武汉的在校大学生小明周末宅在宿舍，使用饿了么APP点晚餐，他比较喜欢汉堡可乐等食品，在选择商家时候会特意注意是否有较高的优惠，而且订单价一般在20元左右，而且住在6楼的他希望外卖能直接送到寝室门口。
场景二：在一线城市工作的小丽是一位白领，晚上需要加班，她决定点一杯咖啡来提提神，而且也有三位同事需要点外卖托她一起点，她打开饿了么APP后，直接点开咖啡品类，发现星巴克咖啡也在里面，随后她点了4杯咖啡，总价值120元，店铺满100减20元，而且还有红包补贴，她很满意，付款下单94元。取到外卖后同事给她AA结算。
场景三：已经结婚的白领小芳，周末时候不愿出门去较远的菜场买菜，而且一个人出门提东西很累，于是她打开饿了么买菜模块，浏览了一圈菜市场食材和品类后选择好食材后付款下单，45分钟后食材外卖送到。
场景四：小王十一国庆出门旅行，在景区游玩一天之后筋疲力尽回到宾馆，此时他累的完全不想出门去找吃的，于是直接在饿了么点了一份附近好评高的本地特色外卖，半个小时后他就收到了外卖。
04 产品与竞品分析
测试环境：手机型号：Huawei P20 网络状态：4G *** 作系统:Android 90
产品名称与版本：饿了么：V8232
直接竞品名称与版本：美团外卖：v7204_3150
间接竞品名称与版本：盒马鲜生：v4232 叮咚买菜：v940
41 产品与直接竞品分析
411 用户与产品定位
412 饿了么与美团外卖产品结构对比
无论是饿了么还是美团外卖，整体产品结构都是由外卖/首页、订单、我的组成。
两者结构最明显的区别是，饿了么将超市业务从外卖业务中分离出来，形成一个大的功能模块，其旨在将线下离散的超市生态的整合起来，打造成一个用户附近超市的线上超市。
而美团外卖并没有针对超市外卖做出大动作，还是专注于外卖这一产业。
因此相比于饿了么“外卖、超市、订单、我的”这样的结构，美团外卖则是“首页、会员、订单、我的”，其重点还是落在用户身上，会员模块突出美团增加用户粘性，打牢用户忠诚度。
413 饿了么与美团外卖核心业务流程
饿了么与美团外卖核心业务流程并无明显区别。
414 饿了么与美团外卖战略对比
1）2018年两者战略发展历程
18年4月在阿里收购饿了么之后，美团6月递交IPO申请上市，而且还引入腾讯集团的资金投资。一方面饿了么借助和融入阿里生态体系拓展全品类的生活服务，另一方面美团成功上市借助资金，仍然以餐饮为核心业务外，积极拓展网约车、共享单车以及美团闪购业务等。
2）饿了么与美团外卖具体布局
饿了么在被阿里收购后，随后在阿里集团的加持下收购了竞争对手之一的百度外卖，2018年饿了么开启融入阿里生态体系下。
在面对在线外卖市场用户红利消减的困局，饿了么通过加入阿里新零售体系，迎合现代消费者需求，进一步提升流量优势与配送优势，提升平台自身渗透率和市场占有率，借助阿里生态体系优势，饿了么将“吃喝玩乐买”的本地生活生态圈进一步细分。
在对面美团外卖在用户流量和业务种类方面的激烈竞争，饿了么能否良好融入阿里的新零售生态圈成为了未来发展的关键。
美团推出美团闪购进一步助力美食饮料、生鲜果蔬、鲜花绿植等主营业务，同时不断探索酒店、交通票务等新业务，拓展平台在新零售时代的服务能力；
但网约车等新业务扩张的成本投入也成为美团持续亏损的主因，10月份美团内部重新调整组织架构，提出“Food+Platform”的战略规划，未来美团需提高对新业务的整合能力，利用一站式生活服务平台的集聚优势。
415 饿了么与美团外卖盈利模式
美团外卖盈利模式与饿了么相差不多大致如下：
从商家提成
会员功能收费
流量带广告
送餐团队与店家合作的费用
42 间接竞品——盒马鲜生与叮咚买菜
421 竞品简介与产品定位
1）盒马鲜生
竞品简介：盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。
产品定位：盒马鲜生作为阿里进军垂直生鲜领域的一步，即是超市，也是餐厅，还是电商，通过将线下门店与线上APP相结合的经营模式，打造了一种线上线下一体化的生鲜餐饮的新零售模式，具体来说是一种“线上外卖+线下门店+餐饮”模式。
2）叮咚买菜
竞品简介：叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP。主要提供的产品有蔬菜、豆制品、水果、肉禽蛋、水产海鲜、米面粮油、休闲食品等，平台不设定起送门槛，没有配送费。
产品定位：是一款围绕“餐桌”的生鲜供应和配送平台，主要解决用户买菜难和买菜麻烦的问题。主要是“前置仓配货+即时配送”业务模式。
422 竞品所属细分市场与用户场景
1）盒马鲜生
立足于生鲜和餐饮市场，创造“超市+餐饮+线上生鲜电商+外卖”的新零售商业模式，利用线下超市作为体验中心与仓储中心，向周边3公里用户提供线上生鲜电商。
用户场景：
小倩，25岁白领，下班之后不想做饭，点外卖配送时间不确定，有时候饿了半天外卖也还没送到，卫生质量也堪忧。在盒马上点外卖就准时多了，下班点，到家半个小时就可以吃上了。
小红，5岁孩子的年轻妈妈，经常需要给孩子买些优质的牛奶，吃的食物也更倾向购买有机的食品。家附近刚好有一家盒马鲜生的体验店，体验感还不错，有时候会带着小孩去店内吃吃海鲜，不想出门买菜的时候直接在线上下单。
小白，某餐饮店生鲜采购，看过盒马的供应链之后感觉还不错，生鲜商品品相也不错。盒马提供企业采办入口，提供专业的配送服务，于是决定生鲜品类就在盒马上采购了。
2）叮咚买菜
聚焦餐桌，盯住家庭生鲜食材市场，作为“小而美”的生鲜类垂直电商，打造“前置仓配货+即时配送”业务模式。从“买菜”就可以明显看出其主攻方向，定位清晰明确。
用户场景：
23岁上班白领，难得周五准时下班，想在周五晚上好好做一顿饭犒劳下自己，于是下班后打开手机在叮咚买菜到家上下单买了肉和蔬菜，然后打车回家等待菜品送达。
35岁家庭主妇，在周一的上午照顾完宝宝一看时间都快11点了，而自己还没忙完家务，来不及去菜市场买菜了，看到叮咚买菜最快30分钟即可送达，还不要配送费，于是在叮咚买菜上下了订单，在家里一边做家务一边等菜上门。
企业采购，小明所在的公司每周都有下午茶活动，每次选品选店比价费时又费力，于是想长期采购质量新鲜价格合适的水果，公司最后和叮咚买菜合作，品类丰富还免费送货上门。
423 竞品业务模式
1）盒马鲜生
将线上与线下打通，是盒马创造生鲜市场上一个新的玩法，不单单只是简单的同时进行线上线下业务，而是追求两者的深度融合。
线上生鲜外卖有一个痛点是用户缺少体验环节，而线下门店可以进行弥补，而且对于处在3公里或5公里配送范围内的用户而言，这个距离并不远，在下班或者周末就能去门店体验。
而线下生鲜零售难以触达广大用户，线上生鲜电商就可以很好的满足这点，通过内容营销、社交推广等方式，线下门店能够获得充足顾客流量。
2）叮咚买菜
叮咚买菜通过预订订单量，以城批采购+品牌供应商直供的采购方式，采取分布式仓储，将货品运送到各个社区前置仓，根据用户订单利用自建物流进行配送。
五、总结
51 市场未来发展趋势
（1）外卖普遍化趋势
目前一二线城市外卖渗透率很高，三四线城市外卖量迅速攀升。随着80后90后消费能力的增长，外卖已经成为生活方式之一。
（2）外卖行业拓展，服务场景全品类化
餐饮行业目前仍是外卖的主流行业，但随着互联网+与物联网的发展，越来越多的行业建立线上业务，服务在服务场景方面，外卖平台在不断拓展即使配送品类，涵盖生鲜水果、生活日用、鲜花绿植、服装配饰等众多品类，进一步外延服务场景。
（3）外卖市场增量所有放缓，存量市场留存是关键
随着一二线城市外卖行业日渐成熟，三四线城市外卖市场基础设施有待提高，使得外卖市场增速放缓，当前的存量市场各个平台如何做到留存用户，提升用户总程度，单纯的补贴吸引用户成本较高，依靠其他手段来保有用户量才是平台长盛不衰的关键。
（4）从外卖转为数字化的本地生活服务平台
外卖作为一个服务到家的业务，除了开拓更多的细分市场外，商家的数字化转型才能更好的适应市场趋势，越来越多的人点外卖或倾向在线消费，线下的竞争力和吸引用户能力难以满足更加“懒”的消费者。
因此将众多商家进行数字化转型，并且将各个生活细分市场连接起来，打造成为一个综合性的生活服务平台，是未来发展趋势，也是当前诸多巨头正在做的事情。
52 未来市场风险和困难
（1）留存和增加用户忠诚度
对于外卖用户而言，在饿了么或者美团外卖这两个平台上点餐其实并无太大的转移成本，主要吸引用户的除了习惯以外，就是两者的差异性，主要有两个，其一是补贴优惠力度，其二是差异性的商家，例如饿了么平台上有星巴克，而美团外卖上则没有。
（2）食品安全问题
外卖最让人诟病的问题之一就是在于商家制作过程的不够透明，让人担忧其质量安全问题，解决食品安全问题和提高外卖安全性能够减轻很大一部分人群对外卖的担忧，也能进一步的拓宽市场。
（3）配送成本与时间
目前，在一般情况下，普遍的外卖配送时间在30分钟和30分钟以上，“勤快”的人下楼10分钟就能解决需求，而且长时间的配送时间会影响商品质量与消费者体验。
另外配送成本问题也是制约外卖发展的原因，虽然对于商家而言，其配送费用会转嫁一部分给消费者，但这也提升了消费者点外卖的成本，进一步减少用户，通常配送费用会占用户订单价的10%左右。
应用场景还是蛮多的，外卖平台，包括美团、饿了么都会定期的出一些数据报告，如果看过“这份报告”，你就会发现“大数据”真的有大用。
1）大数据基于地域上的应用
基于外卖平台的大熟悉分析，我可以清晰的看出某一区域、某一个地点的外卖市场需求情况，如果外卖平台与一些特定的商家合作，并根据大数据反馈的信息，要求商家在指定的地点开通“特色外卖”，从而使本区域消费者能更加迅速的购买到“自己最喜欢的美食”，这本身就解决了一些痛点，即“有市场找商家经营”。
2）基于美食种类、口味上的应用
从本质上将，外卖行业的大数据可以直观的看出顾客对美食种类、味道上的偏好，如果外卖品牌与一些大的餐饮品牌合作，基于大数据其实可以很直观的判断出“某区域、某个城市”的食客喜好，比如酸甜苦辣咸等，油腻或是清淡，这样在品牌连锁经营上会减少很多的试错成本。
3）基于人口分布、年龄上的应用
如果看过外卖平台的数据报告，我们就会发现，这些数据报告会将信息分门别类、尤其是年龄上，我们可以直观的看出什么年龄的人喜欢什么样的商品，什么年龄的人喜欢点外卖等。这对普通人来说可能没什么用，但对于一些做市场调研的相关行业来说，是非常有用的信息。
4）弥补传统行业的短板，让企业与个人在经营上有一定的针对性
网购普及的今天，如果我们再次回到传统零售业去分析，就会发现大数据带给我的不止是一堆苍白的代码那么简单。起码在我的印象中，我认为大数据的真正作用就是帮助企业或个人客观、直观、清晰的分析市场现状，以便于调整战略发展方向，让自己的更加适应市场。
应该不会消失，就目前而言，外卖小哥所解决的就是最后一公里的配送到家，而2013年以前，所有零售企业及物流都在研究解决最后一公里即“配送到家，配送入户”的物流方案，而之后就有了外卖小哥们业务平台（如：闪送，达达，饿了么，美团外卖，美团跑腿，京东到家等），而这些业务正好可以解决诸多企业的同城外卖配送入户的需求，随着物联网的飞速发展及市场化更趋成熟，移动终端全民覆盖也就最多再二十年（随时间推移65后将奔八十岁，而65后基本都能使用智能手机）后，估计全民都会使用移动终端（手机，平板）等进行购物及消费。就目前的大趋势来看，很多零售企业都在进行互联网+或者是+互联网，而外卖小哥的业务本就不限于 美食 外卖，还会更多业务出现在第三方物流外包“配送到家”！因此，外卖小哥的职业不会消失。因为，市场有需求。市场导向的时代，有市场就不会消失。只是平台会在竞争中整合罢了！！外卖，为我们带来了许多便利，
成功解决了每天吃什么的重要难题，
成为现代城市人们工作生活的必备。
不过，你关注过这些外卖背后，
默默为我们创造便利的外卖小哥吗？
前几天，一条短信，牵出了一群外卖小哥背后的故事。
杭州的一位网友点外卖之后接到了几个电话，全都没有声音，一接通就挂断，他以为是恶作剧，十分生气，发了一顿脾气。结果晚上清理短信时才发现了一条短信
原来，外卖小哥是一名聋哑人，由于沟通不便，他只能在送餐前都会提前给用户编辑好短信，告知餐送到时会给用户打电话再挂掉。但大家现在很少有查看短信的习惯，
因此短信常常被忽视，他遭到不少投诉
其实，这样特殊的外卖小哥还有很多，他们找工作非常困难，可也想多赚点钱减轻家里的负担，供弟弟妹妹读书，为此，他们付出了异于常人的努力。在我们看来，送外卖这种简单的体力活，对聋哑人来说也是一项巨大的挑战，在成为一名合格的外卖小哥前，
他们需要不断熟悉，把周围的每一个路口、小区都摸透。他们靠自己的能力努力工作，好好生活用实际行动告诉大家：
“我热爱这份工作，请大家多支持和理解！”
生活不易，
请你多一份理解，少一份烦躁，
多一份关怀，少一份苛责，
不要随意去指责别人，
你并不知道别人经历了什么。
不知道！这小哥怎么跑的，半天跑57单！厉害个人觉得，美团外卖在过去的外卖大战生存了下来，已经是非常NB的了，不管是不是背后美团的高资金输入，至少现在是美团的必备收入之一了，未来的趋势下，外卖行业市场会越来越大，从目前来讲，小公司外卖软件应该赶不上这躺车了，所有未来美团外卖发展还是非常可观的。外卖骑手送到的。
在外卖平台下单，门店在互联网的作用下自动打印出小票，视为下单成功。
外卖员通过互联网平台接到订单，再送至顾客手中。
餐饮行业本来就是传统行业中跟物联网结合最早的行业之一，而在新的物联网发展背景下。
餐饮的外卖服务进入了O2O时代，在此商业模式之下，餐饮快递行业有了新的转机。
外卖送餐员每天风吹日晒，无论天气如何，只要有人点单他们就要风里来雨里去。对于外卖送餐这份工作，可以说是只有跑得快，才能挣得多。为了抢时间，然后外卖小哥就成了“马路公害”，为了送餐“赶速度”，外卖小哥开始马路上各种“潇洒”违法，交警称外卖车闯红灯、逆行等行为频繁发生，已经成为引发事故的直接原因。
在机动车道上，外卖车、快递车在车流中飞速穿行，在交通路口逆行、闯红灯，因违章行驶等导致的事故偶有发生；在商业街区、办公楼前，外卖车、快递车乱停乱放，占用人行道和盲道，随处可见。
外卖快递给人们生活带来便利的同时，违反交通规则的现象在各大中城市屡见不鲜。目前快递物流业确实存在快递员管理难题。一方面，多数物流快递企业是加盟制企业，人员层级多、配送员来源广、年纪轻、法治意识不强。另一方面，物流快递业的时效要求高，分摊在每个配送员身上的工作量很大。
扩展资料
外卖员的现状
一直以来被一些行业机构榜单冠以“高薪职业”的外卖送餐员，其“光鲜”背后所普遍面临的却是负荷强、罚款重、安全无保障等诸多“辛酸”现状。这一现状，也被业内认为是导致外卖送餐行业人员目前流动性大的主要原因。
全职送餐员每天要工作13个小时以上，送餐高峰期一次接六七个单子是常有的事，长时间下来，身体实在吃不消。有些人会从全职转成兼职。因为身体“吃不消”而离职的送餐员几乎每天都有。一位从事送餐员入职培训的讲师甚至对新人调侃：“今天在座的等待入职的外卖员或许有100人，然而隔壁就是办离职的房间，可能会有150人离职。”
以美团外卖配送站点为例，这些违规行为一经发现，轻则罚款50元到200元，累犯直接扣除当月工资甚至永久除名。而对于大多数送餐员来说，最怕的就是超时。只要商家出餐正常，天气正常，一般都不会超时，但在各种突发情况下，超时也是导致用户差评罚款的重要原因。
这也催生了送餐高峰期送餐员们在街头不顾交通安全隐患与时间赛跑的常见场景。而对于送餐员们来说，受制于公司有关安全标准的处罚规定和人员管理不规范而导致的社会保险的缺失等因素，一旦出现安全事故，往往都是不敢报备，自认倒霉。
针对当前外卖送餐员“辛酸”的生存状态。业内人士认为，新阶段下，正式员工的保障、合理的休息时间和有尊严的对待是送餐员提出的新需求。而底层员工的辛酸和尴尬处境长期发展，将直接影响用户体验，从而对企业长期发展造成负面影响。相反，增加关怀、给予员工适当的福利是企业获得更大竞争优势的良方。
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