30个有发展前景的创业项目
创业项目指创业者为了达到商业目的具体实施和 *** 作的工作。以下是我整理的30个有发展前景的创业项目，仅供参考，大家一起来看看吧。
30个有发展前景的创业项目1有发展前景的行业：环保领域
包括垃圾回收、加工利用乃至于修旧利废。为了适应国民经济的可持续发展，我国环保产业的需求量非常大。而且将来经济越发展，人民生活水平越提高，环保产业的需求量就越大。目前环保投资与市场需求的差距很大，国家鼓励并给予优惠政策，而且还几乎没有出现竞争。其中仅废旧物，估计产值超过万亿之多。
有发展前景的行业：行业“空间”
随着入世后“国民待遇”规则的实施，企业准入范围扩大，为小企业投资拓展了空间。据有关资料，目前我国企业经营中的80个行业中，允许外国企业进入的约60个，而允许国内民营企业进入的约40个，空间很大。另外，电信、邮政、铁路、航空、石油等垄断企业，由于企业规模过大，其价值链条很短，服务质量不高。
有发展前景的行业：旅游产品领域
经过几年的努力，上海已基本形成都市旅游的格局，“千百万人游上海”开始实现，近几年国庆黄金周，上海就接待游客365万人次。旅游产品是一个相当可观的市场，然而上海在这方面和旅游市场的发展还很不适应。根据“一业特强”的方针，黄浦区将开发旅游纪念品作为“一业特强”，设在南京东路外滩的“海上情怀”礼品街，预计明年一月开张，目前进驻客户已超出现有商铺的几倍。由此可见，旅游产品市场潜力不小。
有发展前景的行业：现代农业领域
中央农业工作会议强调，要调整农业产业结构和提高农民收入，很重要的一条是组建“公司+农户+市场”的种(养)、加、销一条龙，即发展以农副产品加工业为龙头、以农民家庭为农副产品原材料生产基地、以海内外为目标市场的产销形式。本市日前已确定了19家市级农业产业化重点龙头企业，但仍需要更多的规模不等的龙头企业。在农产品的初加工和深加工以及综合利用方面，有志于此的创业者是大有可为的。要的就是这种效果
有发展前景的行业：新材料
从我们穿的衣服、用的餐具、乘坐的交通工具、栖居的住宅到工作的场所，可能都正使用着新型材料;从大飞机、高铁路、新能源汽车等重点工程，到三网融合、物联网、节能环保等重要产业，都需要一系列新材料技术的突破和应用。新材料，是发展新兴产业当之无愧的奠基石。新型环保材料包括环境净化材料、能源净化材料、环境替代材料和生物降解材料。由于节能环保是国家重点治理和投入的领域，因此新型环保材料也受到市场资金关注，但该行业投资标的总体较少，个别细分行业需要更多的政策支持。
有发展前景的行业：学生就业旅馆
学生就业旅馆是一种专业面向各大高校外出求职学生的公寓式学生旅店。按照设计，学生就业旅馆能提供免费的宽带上网、廉价的简历打印，免费提供招聘报刊杂志、招聘会场预告及公交、火车的详细查询等服务，此外，还可以提供小灵通出租业务。
学生就业旅馆最大“卖点”在于它采取的是学生公寓模式，并以此降低每位居住者的房价。单人房40-60元，四人间25元/人，十人间15~20元/人，使得刚走出校门的学生不必为支付高额的住宿费而担心。
有发展前景的行业：带来健康的生命树
通常我们觉得室内空气不如室外清新，是因为室内氧气和负离子含量低于室外空间。生命树其实是一种能制氧散香的仿真植物的专利产品，它由多种特殊材料制成。外观是一棵枝繁叶茂、苍翠欲滴的树。但只要您愿意，它可以不停的产生氧气、负离子和香气，空气干燥还可加湿——可广泛用于家庭、宾馆、办公室、车内。目前，该专利产品有盆式、挂式、台式三大系列上百规格。单件成本价在100元左右，市场零售价可在400元左右。
有发展前景的行业：新型环保万能胶
本品广泛用于制鞋、皮革、篷布、橡胶、建材、木器、装饰、装修、金属、玻璃、塑料等各种物料间的粘接。投入条件前期总投资8万元，其中设备投资2万元，流动资金6万元，厂房80平米，生产工人6人。效益分析：产品成本650元/公斤，出厂价15元/公斤，市场售价165元/公斤。销售25吨即可获毛利21万元。投资建议：1、原料各地化工商店有售。2、现有化工厂、胶粘剂厂、涂料厂不需增加设备即可生产。3专利权人可协助建厂，为投资方培训技术人员1-2名。
有发展前景的行业：生物制药
生物制药是指运用新技术从生物体、生物组织、细胞、体液等提取"可用之物"，综合利用微生物学、化学、生物化学、生物技术、药学等科学的原理和方法，制造的一类用于预防、治疗和诊断的制品。和传统医药相比，生物医药在预防和治疗疑难、遗传、突发群体性疾病方面，其检测手段、治疗效果均有着不可替代的优势。有发展前景的行业：试想，倘若有公司研究成功癌症、艾滋病、遗传病等疑难杂症的疫苗或者治疗方法，那这个公司的股价可以飙到多高生物制药是一个极具爆发力的行业，难怪比尔o盖茨预言：下一个首富可能是从事生物技术的投资者。
有发展前景的行业：新农业
国以民为本，民以食为天。你可以不娱乐，但不能不吃饭吧农业，因此也被称为"永无政策利空"的行业。事实上，近年来国家惠农强农政策不断，对农业的扶持力度持续加大。更值得关注的是，随着现代工业的发展和城镇化的不断推进，中国的农业也在进行着一场变革：集团化的生产将取代作坊式作业，新兴养殖业兴起，特种作物队伍不断壮大……新农业将以现代技术、现代工业和科学管理为特征，不断颠覆人们对传统农业的印象。变革，也意味着机会。新农业，正在展露新的投资机会。
有发展前景的行业：新能源
上世纪末，互联网是全球最激动人心的商业亮点，但转眼间成为虚幻的泡沫;房地产紧随其后崛起，却又步其后尘，"10年黄金"后步入冬天。随着汽车行业的迅速崛起，"减排"、"节能"等声音始终萦绕其间，传统汽油车的使用不断面临成本与环保的诘难。人们最终发现，汽车行业的前途，关键在于发展新能源，新能源汽车将成为最有现实"钱景"的新兴产业。
有发展前景的行业：新网络
如果你到比尔盖茨家，会在进门的时候得到一个别针，这个别针将告诉屋内的计算机控制中心，你对于房间温度、电视节目和的爱好。有发展前景的行业：一旦房间内的电视和音乐被选定后，它们会不离身地为你服务，就算你是在水池中，也会从池底"冒"出如影随形的音乐。不用羡慕,随着物联网的普及和三网融合的推进，在新网络时代，你家也能够这样"摩登"。
有发展前景的行业：个性化、家庭服务
随着人们对生活品质要求的提升，尤其是初次创业者。未来，个人事务、家庭事务的外包”大势所趋，能灵活提供各类专业化、个性化服务的守业者将在其中找到发展空间。Inc曾评选出未来将会有极大发展空间和创业机会的十强行业，家庭医疗保健行业、个人理财顾问行业和托儿服务行业榜上有名。近来，投资人也开始对服务行业青睐有加。
有发展前景的行业：电子商务,企业视频
现在社会已经进入了互联网时代，各大电子商务网站的兴起让中国刮起一阵网购热潮，人们热衷在家里享受自动化购物的方式，而近年一种新型b2bc网站(数百亿)的兴起更是备受企业家的青睐，通过网上的电子商务和视频互动，商家和消费者将享受实行电子商务一体化的服务。
有发展前景的行业：绿色、环保
绿色环保越来越深入民心，现在气候变化问题大家都看到对未来产业经济发展能够临时继续发挥作用的就是低碳、循环经济这些领域。随着哥本哈根气候峰会的召开，爱喜千团网等换物网站也应运而生。这些绿色、环保领域以及环保含量高的创业项目前景一片光明。清华大学中国守业研究中心副主任高建教授在接受本刊采访时也专门指出：绿色、环保项目应该是未来创业的主要方向。
30个有发展前景的创业项目21、开特色餐饮
在我国农村不同于城市这里的人们主要是以农业为生，相对来说人们的经济实力较城市差一些。而适合农村的创业项目一定要投资成本小的项目，例如，送菜上门是一项有潜力的投资。适合农村的创业项目或者开特色餐饮。
餐饮店，俗话说民以食为天，到什么时候，饮食都是人们必须的，吃穿也都是一个高消费也是高收益的行业，而在县级城市，适合农村的创业项目餐饮店的开办也需要有所讲究，开办一家快餐或者有特色的小吃店就是不错的选择，适合农村的创业项目或者也可以开一家连锁店面，高档的享受消费也将是一种趋势。
适合农村的创业项目送菜上门，对于送餐上门恐怕大家都不陌生，但对于送菜上门则是一个新的行当，其实对于很多人来讲，适合农村的创业项目送菜上门对于新鲜的蔬菜自己选择还是有必要的，他们认为自己做的饭菜才更安全更营养，但去买菜又很麻烦，如果你能提供品种齐全而且新鲜的蔬菜上门服务的话，一定会受到顾客的欢迎和好评。
适合农村的创业项目特色餐饮，在今天吃饭的地越来越多，各种特色的餐饮店也都开始林立，但并不是每家店都有自己的特色，也并非都有市场，适合农村的创业项目特色的餐饮店无论规模的大小都是有一定的发展空间的，素食店也已经成为了人们的一种饮食追求和新时尚。这是一种品位的追求，在未来的社会中，创业市场也将大有文章可做。
2、投稿赚钱
网上投稿，省了邮费，还快捷，一篇稿子还可以投多家。文章不会写，找别人的改改，东拼西凑一下就行了，非常的简单与方便。如果不会写软文的朋友请到软文网学习软文的写作技巧和方法，如果你软文写好的，找不到软文推广或软文营销方法，建议你到到软媒网学习一下，总之，软文如果写的好，对网站推广作用很大。
要做一个成功的撰稿人，以下因素相当重要：
1)对媒体的稿件要求要有一定的把握，最好和一些报刊编辑建立良好的合作关系;
2)掌握一定的听任技巧。有些知名刊物如《知音》、《家庭》稿费已达到千字千元，给这些刊物投稿绝对不能一稿多投;
3)掌握稿费行情;
4)利用互联网进行投稿对自由撰稿人来说可谓是势在必行。每月用稿15篇，每篇平均可获200元稿费，即有3000元的收入。
3、鲜花餐厅
投资鲜花食庄和开一般的餐馆区别不大。食庄的装修要下番工夫，总体格调要突出高雅，总体格调要突出高雅、幽静的氛围，使人步入庄内就能体会到一种秀色可餐的意境。花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多，现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。春季可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花等。夏日能吃的花卉，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。这个创业点子需要有一定的经济实力，适合在旅游区、大中城市或附近交通方便风景优美的农村。
4、首饰加工店
爱美之心人皆有知，爱戴首饰自古以来就是女人的天性，随着女性审美水平的提高，无论在城市或农村，渴求戴金银首饰者数不胜数，女性对首饰的需求越来越大，更有甚者，会因时间的推移希望首饰能翻新或更换首饰的款式，这就为首饰加工业提供了广阔的市场。鉴于此，笔者建议创业者，不妨开一家新型首饰加工店，一定会生意不错。
5、照片书
照片书将得到各个年龄段的认可，且适用于各个年龄段，家庭福、家庭旅游甚至是和闺蜜、男女朋友出去游玩等拍的照片都可以制作成照片书，照片书代理也越来越多，照片书代理靠谱吗？随着市场销量来看相信未来照片书将成为人们生活的一部分。
随着现如今网络的快速发展，从传统的相机拍照到如今的手机拍照，再到打印手机照片等总体来讲时代也是发展的，但是对于一些照片来讲放到相册也会发黄，甚至不小心丢失等情况，如果将照片做成照片书则效果会非常好，平时和一些书本放在一起，放到书架上即可排除照片存放的烦恼，那么做照片书代理靠谱吗？照片书将会逐渐在市场上兴起，那么代理也是非常乐观的。
照片书代理靠谱吗？从市场销量以及众多朋友的喜爱程度来看，照片书将非常受欢迎，因此来看做照片书代理也是非常乐观的，其次对于后期发展情况将是不可预测的。
6、皮鞋美容店
这种以翻新为主的皮鞋美容店主要在为顾客提供修鞋服务的同时，将那些变形走样、皮面老化、污渍难除但又弃之可惜的旧皮鞋，经过杀菌除臭、整形定型、上光上色、补色消污、去皱复平等一系列工序，使一双旧皮革恢复原有的光彩。初次投资的费用在1万元左右，按每双皮鞋美容收费5-10元计算，若平均每天修鞋20双，那么每天的营业额可达80-180元，减去房租、成本开支，每天收入可达60-160元，每月收入可达1500-3000元。
30个有发展前景的创业项目31、宠物用品店
现在人们的生活水平提高，越来越多的人都开始养起宠物来了，需要宠物用品量就增多，人们每次去宠物用品店都要买到上百元的东西，毕竟一包狗粮猫粮的价格最低也要几十块。现在宠物市场的发展速度快，所以开家宠物用品店还是很有发展前景的，它投入小，利润高，不需要太多的专业技术，但是要有一个完整的经营模式和体系，这样才会更好的发展。
2、小吃店
现在社会发展得如此之快，小吃行业也发展得迅猛起来，主要是小吃行业的投资没有什么文化知识上的限制，而且投资小，收益快，只要用心去经营的话，利润还是很高的，这也就吸引了许多人开始加入这个行业。现在人们逛街约会时都会买一点小吃，不单单是因为便宜，而且现在很多的美食都隐藏在小吃中，所以小吃行业的发展不管是当下还是将来都是不会过时的产业。
3、花卉店
现在人们对于花卉的消费越来越高了，不管是看望朋友还是过节约会，以及新店开业都会用到花卉了，花卉本身就具有一定的审美性，而且现在人们生活水平的提高，越来越多的人都喜欢用花卉来装饰自己的家里，让人觉得赏心悦目。花卉还能开发一个人的想象力，让人们在互相交流中委婉含蓄，更有品味儿。但这需要一定的专业技术，所以可以先去学习了花艺后再选择开一家属于自己的店面。
其实自主创业不管开什么店铺，都需要选择一个好的地址，选址选得好，也就成功了一大半，不同的店铺适合不同的地方，但是都有共同点，首先，都需要在交通便利的地方，交通便利了才会让更多的消费者进行消费;其次，就是产品质量要过关，价格要合理，大家购买东西都会选择货比三家，消费者当然会更喜欢钱少产品好的;最后，就是服务要有亲和力。
30个有发展前景的创业项目4花卉培植
目前国际花卉市场异常活跃，世界人均年消费额为3美元，西欧、北美人均年花卉消费额在100美元左右，盆景押金不能太高，每月更换盆景，按季节调换不同品种花卉等。在人口集中区租间20-30平方米的门面。与租花单位签订长期合同，提供租盆花和盆景服务，而花木的管理和养护仍由我的出租公司负责，出租公司每隔5-6天去调换一批盆花和盆景。开业不到3个月时，已有5万多元的收入。
旅游休闲发展快
随着假期出游的频繁，据国际旅游组织预测，中国旅游产业年均增长率将高达85%，位居世界第三。旅游业快步发展，可带动旅游配套行业、餐饮服务业、民族小工艺品业等10多个直接相关和间接相关联产业发展。
保健市场
现在人们对于健康越来越重视，保健品行业也备受青睐，据统计，我国保健品销售额也以每年15%—30%的高速度增长。预计至2015年，我国保健品销售额将达到1000亿元。
回收电脑
每当有新的电脑面世，总有一批旧的电脑被淘汰。首先，挑出那些还有利用价值的机器，折价后再次投放市场或是捐赠给慈善机构;其次，对于那些找不到二手市场再次出售的机器对其进行拆解，把纸板、塑料、玻璃卖给废品收购站，将非贵重金属卖给金属回收商，贵重的金属，如金、银、铂等等，则会被运送到贵金属精炼厂，还可将电路拆解，把有用的芯片贴上标签以便再出售。
仿真娃娃店
仿真娃娃是仿造“小主人”的样子制作的，具有以下特点：一是构思独特，能让孩子与仿真的玩偶一同进入孩子的乐园;二是形象逼真可人，因为依照孩子本人的外貌特定制作;三是紧跟潮流，每年推出国际流行潮流的服饰、玩具、饰物用品与孩子共享。它的主要消费对象为1到14岁的儿童。
数码车贴店
装饰车贴是专门为汽车服务的，印有经过数码技术处理的各种图案，标志，文字的贴纸，基本材料大多是PVC胶印膜。它不仅有装饰作用，还可遮阳防水。此项目需投资15000多元，用于购买电脑，喷墨打印机，数码相机或扫描仪，各类胶印膜和耗材及一些流动资金。
加盟服装店
和好朋友合开一家服装店，每个人出资十万元，所有的货源均从香港进，卖仅此一件的衣服和饰品，我们挑选的店面地处闹市，所以租金比较贵，每个月8000元，员工1人，每个月工资800元，加上水电费，每个月的开销超过万元。朋友几乎每个月都会到香港出差，所以进货的路费省下不少，只是服装的进价比较高，所以每件服装的售价势必要提高，打算定价在300元左右。
优势：当今服装消费崇尚个性，穿着趋向休闲化、多样化、个性化，“香港”来的“仅此一件”的服装，恰好抓住了人们的“不与他人同”的虚荣心理。况且因为可以公费出差，进货的路费被省下，所以成本降低了许多，是个不错的创业选择。
劣势：很明显的一点，就是服装成本高，使得定价不得不更高，而喜欢在私人小店里购买服装的人，大多是抱着贪图便宜“淘”货的心理，加之商场之间由于竞争而疯狂降价的行为，使得人们看到相同高价位的服装，就会产生“花这么多钱还不如到商场里买牌子货”的心理。
结论：机会与风险共存，做好的话投资回报相当可观，成功几率50%-60%。
鲜花做成工艺品
品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。
所谓“工艺鲜花”，就是一改以往的鲜花销售方式，根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。
新奇特玩具
新奇特玩具首当其冲!金融危机下人们的压力日益增大，还好有新奇的玩具伴随，让解压成了一件轻松快乐的小事。小本创业点子逗趣搞怪的大便一坨屎表情敲敲捶子发声玩偶，多种表情，闭嘴、馋、搞笑。用力一敲，可爱的捶子会发出令人捧腹的“dang~dang~”声，并能不断震动，即好玩，搞笑，有可以当做敲背，消除疲劳，非常舒服。
老人看护服务
健康长寿，不仅是每个老年人的愿望，也是所有中年人甚至青年人的愿望，如果老人看护服务能不断发展、日臻完善，那么，它必将拥有更广阔的市场。从这个意义上说，这不单是一个赚钱的好方法，更是一项造福人类的事业。首先要经营者或投资者投入一笔较大经费，聘请较有经验的医生、营养专家和有专长的护理人员，选择一个比较固定的地点，，购入适当的器材和设备;然后确定一下日程安排和基本护理方法就可以开始营业了。
代理化妆品
由于化妆品具有短时间不易变质、轻便、不用投入过多资金以及消费群体较为庞大等特点，这些成为交通学院大二男人王大帅做某化妆品代理的理由。
对于一个男人来讲，做化妆品代理是对自己的挑战因为他既没有光滑的皮肤，也没有突出的相貌但他有一个信仰、一份真诚，他的幽默健谈和细心周到为自己赢得了不少顾客学习之余，他经常泡在图书馆或者电子阅览室搜集美容知识，汇集打印之后分发给自己的新老顾客，他还会定期为产品做宣传通过自己一年多的摸索，他已小有成就他说，他不图挣钱，只想赚经验，当他走出校门的时候会更加自信。
老年医药保健品
调查表明，老年人药口、保健品、保健器械等占有越来越大的消费份额：1)药品：每月开支约400元;2)保健品：滋补养身增强抵抗力;3)医疗保健器械：消费力不可小窥：在医疗保健器械方面，像轮椅、坐便器、血压计、失眠治疗仪等，在老年人的医疗消费中占了不小的比例。
方便袋
塑料方便袋是我国最广泛、最普通、最大量的一次性消费品，给人们带来方便。塑料方便袋与人们生活息息相关，无论是到超市购物，还是集市买菜;无论城乡、季节，还是日常生活、衣食住行无处不用。据初步统计，每人每天至少消耗1只，一个集市每天需要几万到几十万只，市场巨大、永不枯竭。
生产塑料袋无需品牌，投资小，回报快，经济效益持续稳定。以市场最普通的背心袋为例：18厘米宽的原料，每斤材料可生产300-500个，市场批发价为每百个08-1元，则每只袋子可卖08-1分钱，材料为20-25元/斤，则每只袋子的成本为04-05分，每只袋子能获利03-06分。按日产10万个计算，则日利润为300-600元，袋子越大，越高档，利润越高。
农户住宅设计业
我们知道盖房是村民生活中的头等大事，随着社会经济的发展，农户住宅也向实用、美观、个性化等方面发展，越来越多的富裕村民在建房时更加慎重，以图百年大计，这样就需要有人专门设计、研究新型住宅建设。
个性纪念品店
市场很多卖非洲纪念品的小店都以次充好，用美院学生的仿制品假装原单货，所以先到非洲小国转一圈，自己搜罗一些既便宜又好，有民族和地域特色的小纪念品，拿回来卖。既能旅游，又能趸回好东西来赚钱，一举两得。
优势：属于一石二鸟的理想创业之路，很符合现代社会潮流中的自由职业人创业之举。利用本身的便利条件， *** 作较为简单，亏盈虽不大，但足以换来一定的不错的收入，以及无法用金钱来衡量的精神享受。
劣势：供给不具备稳定性和持续性。去非洲的路费绝不可小觑，个人所带回的饰品数量亦极其有限，且国人模仿力极强，成本低廉，有又便宜又好看的东西，又非国际超级名品，谁在乎你是不是从非洲背回来的!
结论：属于可行性不大的一次性投资类型，成功的可能性为10%。
陶艺吧
爱玩泥本是孩子的天性，但在城市里，这些乐趣几乎被剥夺了。陶艺吧开张后，首先蜂拥而至的是孩子们，做陶艺是为了玩，捏军舰的、做雪人的五花八门，并来过再来，乐此不疲。这样的玩处既安全、又能启动孩子们的想像力与动手能力，所以得到孩子父母的欢迎与支持，另外一大顾客群就是情侣，节假日两个人在陶艺吧中亲亲密密地度过几个小时。儿童每次10元，情侣套票一次30元，也可买月票、季票、年票。
; 中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。
2004年全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增1330亿元，同比增长216%，连续14年实现两位数高速增长，其增长率比上年高出10个百分点；2005年全年餐饮业零售额实现88868亿元，同比增长177%，比上年净增1336亿元，高出社会消费品零售总额增幅48个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到132%，对社会消费品零售总额的增长贡献率和拉动率分别为174%和23%。
2006年全年限额以上和限额以下餐饮企业营业额分别为30118亿元和73337亿元，比上年分别增长159%和166%，占全国餐饮业零售总额的比重分别为291%和709%；限额以上增幅比上年提高44个百分点，限额以下增速放缓但比重略有增加。2006全年餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重为135%，对社会消费品零售总额增长的贡献率达到158%，拉动社会消费品零售总额增长22个百分点。全行业实现营业税收569亿元，比上年增长176%。
2007年1-11月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现111313亿元，同比增长189%，比上年同期增幅高出27个百分点，占社会消费品零售总额的139%，拉动社会消费品零售总额增长26个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为157%。
民以食为天。我国改革开放30年餐饮业营业额增长200多倍，餐饮消费成为拉动我国消费需求增长的重要力量。在我国改革开放30年中，餐饮业是起步最早、开拓发展最快，收效最明显、市场化程度最高的行业之一。2006年超过1万亿，2007年达到12352亿元，同比增长194%，。2008年我国餐饮业产值达15390亿元，这较2007年上涨26%。据预测，到2010年我国餐饮业产值将达到2万亿。我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，成为了我国国民经济中非常重要的一部分。
快餐业作为餐饮业中重要组成部分，其发展速度也非常惊人。到目前为止，肯德基中国分店已经超过了2000家，麦当劳达到了1000家，德克士达到了950家。2009年肯德基计划还将增加100-150家，麦当劳也将增加80-100家。西式快餐在中国得到了飞速的发展。但是在我国，中式快餐依旧是我国快餐业的主体，在据调查显示，789%为中式快餐店，而211%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎，中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。
城乡壁垒松动并多有突破，城乡之间人口流动规模不断扩大。到2015年，中国的城市人口将首次超过农村人口。城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善，也意味着人民生活方式的巨变和资源消耗的提高。由此也就不难看出城市化与快餐业发展的关系尤为密切。中国快餐业表现活跃，发展步伐加快。与此同时，业界也多有新思路、新观点出现，展望快餐业的发展变化，令人鼓舞。
在越来越激烈的竞争中，要把握市场先机，做出英明的决策，就要求企业对行业信息有足够的了解。正值中国快餐行业发展的关键时期，在当前局势下认识局势掌控方向，对快餐行业所处环境和未来的发展态势予以翔实的剖析，无论是对于中国快餐行业的长远发展，还是对快餐行业在具体工作中的突破都具有积极的指导作用。 1、中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。
现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。通过这一阶段的实践，广大企业积累了经验，看到了不足，不断总结与反思，使中式快餐进入新世纪以来，发展的更加坚实，以理性积累为主的发展特征表现的更加明显：
（1）发展思路更趋客观性，更加注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动；
（2）资本投入更趋合理性，企业讲求实效，投入注重回报，发展注重基础，扩张注重生存；
（3）市场连接更趋紧密性，企业定位更加贴近市场，满足市场多元化需求；
（4）开店分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实效；（5）内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在功力，追求和维系企业持久发展；
（6）企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。
2、快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出。
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的 *** 作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。
3、行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高。
据国家统计局发布，2004年，我国全社会餐饮业实现营业额7486亿元，比上年增长216%；全国餐饮网点超过400万个，从业人员达到2000多万，行业发展速度持续地以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高。据初步测算，全国快餐连锁经营网点100多万个，年营业额可达1500亿元，将分别占到餐饮业的22%和20%左右，快餐行业规模继续扩大。从餐饮业年度百强企业统计调查情况看，快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下: 2001年度的餐饮百强企业中快餐企业入围12家，营业额占301%；2003年度餐饮百强企业中快餐18家，营业额占3329%；2004年度餐饮百强企业中快餐20家，营业额占33%左右。快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，内在支撑体系建设加强，发展质量日趋提升，发展的总体水平不断提高。
4、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强。
以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。到2004年底，中国肯德基达到1200家连锁店，麦当劳超过600家，比2000年分别增加800家和300家左右，年均开店达到200家和80家，年营业规模分别超过110亿元和60亿元，单店年均营业额在800万元以上，成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业，对行业发展的作用和影响不断扩大。从其发展的特点看，由中国的一、二类城市向三、四类城市延伸，由东部城市向西部城市拓展；企业发展的战略布局、体系建设和本土化理念基本完成，“立足中国、融入生活”的思想得到确立；品种开发调整力度加大，中式品种的引入和营养内涵增强，中西融合的趋势更加明显等。
5、快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展。
从我国快餐业的发展看，快餐需求走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽，外延日趋扩大：
（1）快餐连锁店持续发展，店态风格更加丰富，连锁经营稳步推进；
（2）团体供餐异军突起，专业公司不断发展壮大，成为市场新的亮点；
（3）各地早餐工程纷纷启动，一批快餐连锁企业担当主力，迅速崛起；
（4）送餐和外卖发展势头强劲，市场需求不断增强，前景广阔；
（5）快餐食品加工发展速度加快，积极开拓面向家庭的需求服务，受到欢迎；
（6）快餐的休闲、便餐色彩有所强化，企业开拓创新与延伸经营力度加强，显示出我国快餐业发展的生机与活力。
6、相关行业间的联合更加深入，产业连接逐步形成。
随着行业规模扩大和企业实力的增强，快餐业的产业化进程迈出新的步伐，为快餐企业的发展奠定了基础保证。主要表现在：
（1）快餐企业的原料采购、种植养殖基地和配餐配送中心建设增多，连接农业生产、物流流通和工厂化生产加工与配送能力增强；
（2）与相关的设备开发和生产供应厂商的合作更加普遍，专项技术设备开发深入推进；
（3）企业与教育院校的联合已经启动，在院校定向委托与培养专业人才取得初步成效；
（4）专业咨询和培训机构的服务能力和力度加强；
（5）企业通过资本运营为纽带，实施企业并购重组和资源整合开始起步；
（6）快餐的理论研究不断进步，书籍出版取得新的成果；
（7）行业组织的建立为行业服务平台建设创造了有利条件。
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1、直营店
由雅山（北京）国际快餐连锁管理有限公司全资投入并运营管理。
2、合营店
以雅山（北京）国际快餐连锁管理有限公司为代表股东的合营店，欢迎与有良好店铺资源的有识之士合作，双方共同经营管理。北京区域优先。
3、特许加盟
认同雅山经营理念，有良好的店铺资源，经雅山中国事业总部认可授权，方可开办加盟店。
4、雅山经营权代理
基于雅山的产权与经营权严格分离定义，目前雅山只谋求中国个别城市或区域的经营权代理，愿与有雄厚资金、广泛人脉资源的事业伙伴共谋发展。华北区域优先。
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在全国人民处于一场前所未有的战疫中，特别是大范围的“封城、封区、封村”等，全国各地因地精准施策，因地采取了不同的保供、保产、保价、保稳定等措施，对全国政治、经济、国际关系等稳定起到了极其重要的作用。
什么是冷链物流
冷链物流泛指产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间，以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流的适用范围点
1、初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。
2、加工级食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力、快餐原料。
3、特殊级商品：药品。
上述适用货物运输比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
农产品冷链物流三大特点
1、建设投资大，系统庞大复杂：比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。
2、时效性：要求各环节具有更高的组织协调性，由于易腐食品的时效性，要求冷链体系中的各个环节具有更高的组织协调性，所以食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
3、高成本性：为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下，必须安装温控设备，使用冷藏车或低温 仓库 ，采用先进的信息系统等。农产品冷链物流的成本要比其他物流系统成本偏高。
农产品冷链物流：农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素，并协调好各要素间的关系，以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。
冷链物流发展制约
冷链物流显现出了前所未有的优势，但中国冷链物流在生鲜物流体系中所占的比重不到25%，对经济发展推动作用很有限，特别第三方冷链物流所占比重更少，全国不到10%，大部分是货物发货方自购冷藏车辆用于货物运输，其发挥的作用相对有限。虽然，近几年国家大力推进冷链物流体系建设，国家也下达了各项优惠政策与资金支持，然冷链物流体系建设需要庞大的资金、人才、技术、政策、基础设施等，一个企业很难独立运作，需要多方组成联合体，建设覆盖全国及全球市场的冷链物流体系。
因此，冷链物流市场众彩与您——大有可为!
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据经济专家预测，未来中国市场最有发展前途的十大行业依次是： —— 耐用消费品销售行业。随着国民收入的上升，未来的消费格局将向多元化发展。消费者对照相机、电脑、电视、 VCD等产品的消费每年将以10％的速度递增。从事这些产品的销售，估计会有10％至35％的投资回报。 ——家用汽车行业。据预测，国内汽车市场的发展在今后10年内将会高速发展。与汽车行业相关的配件、维修、洗车业也同样会有利可图。 ——室内装饰业。近几年来，国内城市的居民大都热衷于装修自己的住房。而随着国家一系列房改措施的出台，个人买房已是大势所趋，因此室内装饰市场还会越来越火。据统计，现阶段城市居民为自己装饰房屋付出的金钱每户平均达2万元左右。 ——房地产业。随着个人买房热的兴起，单位再也不会无偿分房给职工居住，所以房地产业的发展前景十分看好。与此相关的房地产经纪、咨询、供楼业务也会大有可为。 ——邮电通信业。目前中国的电话装机率达4％，与世界10％的平均水平还相差很远。可以预见，这是未来中国最有利可图的行业之一。 ——快餐业。快餐业在现代中国都市已逐步受到上班族的青睐。还有与此相关的速食食品、食物半成品加工等行业也得到了大力发展。 ——“银色”行业。到“九五”末，我国老年人口将达1．3亿，逐步进入老龄社会。因此，开发适合老年人的保健食品、药品、服装、眼镜、助听器等产品具有广阔的市场前景。 ——旅游休闲文化业。随着生活水平的提高和双休日的推行，人们有更多的机会和能力去旅行和进行文体休闲活动。运动产品、体育场所、娱乐场所、旅行社等行业将会更加繁荣。 ——女性用品。“爱美是女人的天性。”“女人的钱最好赚”。因此，凡是对女性容颜、身段有改善和保护作用的产品，一定会受到她们的欢迎。 ——保险业。随着保险业的兴盛，国外许多保险公司纷纷投资中国保险市场，这样就会使保险业更好地向规范化方向发展，可以预言，未来保险业会成为年轻人“白手起家”的最好选择之一。 摘自《职业生态圈》 未来最有前途更有钱途的十大专业 最近看到很多网友评价中国大学的专业问题，忍不住发表一下自己的见解，如果大家有不同的意见可以指出，但不要进行人身攻击，毕竟在天涯潜水这么久了，第一次发贴。我是以毕业的就业率与今后的发展前途来排的： 1 飞行设计与工程包括飞行技术 开设这个专业的高校相对较少 而且随着我们国家各航空公司的扩张，需求这个专业的在今后将会越来越大。应此毕业生很容易就业，到各大型航空运输企业，例如南航，国航等，而且从事该行业人员的薪水巨高。 2 统计学 这个不用我多说，学统计出来是很好的 3 电子信息工程包括通信工程, 说这个专业的时候肯定有很多人反对我，但这个专业的毕业生只要学得好，学出来，学校不要太差，就业应该是没问题的，不论电信公司，还是各个电子公司，甚至将来几乎各个行业单位都会需要这方面的人才。随着3G牌照在中国大陆的发放,以及将来电信网络的进一步完善与发展,明年国外电信公司的进入,对这个专业的人才需求量是很大的,出来工资也不低,而且很多家里有背景的子女都是学这个专业，我想他们都不会不自己的小孩放在最差的地方吧。不过这个专业不太好学,能学出来优秀的少,进入门槛很高 4土木工程与建筑专业 这个专业在中国是永远的最佳专业,为什么中国的楼房,城市规划似乎永远建不完楼房拆迁重建,城市建筑越来越多,但等一批新的领导上任,又要建,所以这个专业在中国是永远的好专业,而且随着中国城市的不断扩张,大量农村人口向城市转移,中国的城市化才刚刚开始不过由于此专业的特殊性建议女生放弃 5 麻醉学与口腔医学 看清楚了,不是临床医学,如今学医的就业越来越严峻,但大部分学的都是临床医学,而像麻醉学与口腔医学的毕业生就业率相对而言高多了,而且薪水升值的潜力很大 6 汽车设计与工业设计 本来学设计的就很好,而汽车设计与工业设计由于近来中国的工业化加速将来发展还是很不错的 7 交通工程 道理与土木工程与建筑专业一样, 在中国也是永远的朝阳专业,甚至报酬更多,特别是修高速公路与好的城市主干道,钱来的比车还快,而且前几年设置这个专业的高校,据我所知,不是很多,有名的如北京交通大学 8 水利水电工程 这个专业能进电力部门是最好,进不了可能就不是中国最佳专业了,不过听说有些浙江商人开始在建水电站,应该以后就业不难 9 油气储备工程 有这个专业的高校在中国少之又少,据我所知,全国不超过七所,可偏偏现在能源对我们是如此的重要学这个专业的毕业生就业是不用发愁的 10 金融工程 我之所以把这个专业放在最后,是有争议的,但是我个人觉得将来就业前景还是很好的,薪水高低取决于于个人学历与家庭背景有篇对该企业人物的专访，可以看看，至于市场情况，看几家门店就清楚了。看餐饮连锁业的奇葩真“有意思”
——访上海优易思食品经营管理有限公司总经理 陈仲宏先生
● 陈志榜 夏延龄
没有直属自营店，完全由加盟商自动不断群聚起来的餐饮连锁企业，竟然可以在竞争激烈的餐饮连锁界独树一帜异军突起，非但兴旺无比阵容也越来越壮大，更不可思议的是在局部“战场”上连著名的国际级快餐连锁巨头在她的优势竞争之下都败下阵来，她是谁？请看快饮连锁业的奇葩—优易思，真“有意思”的独特发展
记者：“优易思”对我来说有点陌生，可能是孤陋寡闻，也可能是你们在上海的网店不多，因此想请您先介绍一下公司创建的背景。
陈总：不是您孤陋寡闻，而是我们在上海名不见经传才对，公司是1999年成立的，这里面过程既崎岖坎坷也充满了戏剧性。当时大家集思广益，觉得台湾产品在大陆市场上有好的反应，于是决定共同投资设立了优易思食品经营管理有限公司，我们进入大陆的首选地是上海，主打台湾珍珠奶茶，采用食品级的塑料杯，加上密封膜，方便消费者外带。可以说我们是上海首批引进台湾饮料——珍珠奶茶的先遣；由于这个产品在上海大家都能够接受，包括口感和风味，这样便形成了一种风潮，自然也引起了很多人开始模仿与跟进，我们当时售价是6元钱一杯，后来其它商家为了争取客户开始盲目降价，降价后同时也出现偷工减料的现象，最离谱的时候，甚至标榜正宗珍珠奶茶也只卖到1元5角，由于大家一窝蜂跟进，市场上出现劣币逐良币的低价竞争，在品牌还没真正全面建立起来的时候，消费者只能选择价格，这也使我们受到了很大的冲击。为了避免恶性竞争，我们暂时关闭了上海的网点，全力开辟江浙等地的中小城市，正如毛泽东所说「乡村包围城市」以目前来说实践证明收到了很好的效果。
记者：你们公司为怎么会想到用“优易思”作公司名称的？
陈总：“优易思”——有意思！通俗又顺口！打品牌要能够朗朗上口，我们中国有13亿人口，几乎有一半人每天在无意中都会提到“有意思”，大家都能理解其中的味道。我们曾起过很多名称，但“有意思”音译跟英文部分也能联想在一起，成为服务、出品、结账都很便捷的一个系统。
记者：珍珠奶茶我们知道，怎么会想到来大陆发展的？
陈总：这也是因缘机遇，是偶然也是必然。大陆改革开放后必然存在很多商业机会，我们4个股东都是所谓台湾外省人，也就是父母辈在四九年前往台湾的第二代，有强烈的民族认同感，小时候父母亲经常提到上海的种种，对上海当然也很向往自然也有感情，来到大陆后最早的旗舰店开在上海仙霞路上，最多的时候在上海发展到70多家店，在西藏路、人民路、浦东第一八佰伴、机场、会展中心等地方都有，现在虽然暂时离开上海，至今依然有许多消费者还记得我们鲜黄的招牌。
我们当时就是想在上海发展，还没有去外地的念头，后来奶茶由于市场低价竞争质量江河日下，导致一般消费者反感，在一个偶然的情况下，当时有一个靖江的朋友刘栋先生喝了我们的奶茶后，觉得很适合在他们那里发展，就将我们的产品引进到了靖江。那时他觉得用外卖方式还不够，就开了两个门面增设堂吃，结果生意很好，以后逐步发展到八个门面，服务方式也有所调整。这种堂吃性质的餐厅，餐点与饮料很适合那里人们的消费习惯。这种成功模式引起许多消费者的关注，就按图索骥找到我们要求加盟，由于大多生意红火形成良性循环，此后不断地有人来加盟，这也是无心插柳柳成荫的结果。当时的发展顺延着两条主轴，江苏以建湖为主扇形发展出射阳、大丰、宝应等地，浙江则以诸暨为龙头开始迅速扩展，如今只要在安徽、浙江、江苏的县级城市，大多都开有我们的店，店中的经营由也由初期的「冷热饮食店」导入为「复合式休闲餐厅」，经营范围包含中式套餐、快餐西餐、特色饮料等等，以高雅的装潢提供「物超所值」的产品，所以得到消费者的青睐与信任，平均规模在400平方米以上，慢慢向上千平方米发展，现在已有200多家，这些店大多成了妇孺皆知的地标。
记者：这些连锁店都是加盟的？有自营的吗？
陈总：目前连锁店全都是加盟的，至今没有自营店，这也可以说是连锁业的一个特殊的案例。因为在迅速发展的过程中，大部分的资源都投入在硬件设施与员工的福利上；「工欲善其事，必先利其器」为了提供更深化的服务，我们陆续成立物流车队、扩增仓储、提升员工福利与薪资、举办海外旅游等等；所有成功的企业都是「因人成事」，公司必须建立在『诚信』的基础上，彼此设身处地相濡以沫，形成良性之后自然会以口碑相传，虽然至今还没有做过大的广告，主要靠的是两个渠道传播开去的，一个是店主朋友的亲戚，一个是店主亲戚的朋友，多数的店主也都纷纷开设分店，除了便于管理也可以达到经济规模，更可以造成品牌效应，前一阶段的策略如今证明应该是正确的。
由于培育师资需要长久的过程，总部也将会在近期开设直营店，我要深深感谢所有的区域代理商与可爱的同事，给了公司成长的机会，相互扶持走过最困难的阶段。
记者：你们自己没有开店，那你们集聚加盟商的经验是从哪里来的呢？
陈总：我们拥有一个累积了很多经验的管理团队，各店也会真实反映出经营上的困扰，如同教学相长一般，总部会虚心接受再加以改良，比如李副总，她曾开过5个店，而且都成功，都赚钱；又如陈副总，他在台湾得过企管硕士，也曾当过上市公司的高级主管，有很完整的实务经验；另外我们还有台湾某学院教授群支持。通过这些方式，把加盟店凝聚起来。
我们没有直营店并不代表我们没有管理加盟店的水平，我也在台湾饮料行业上市公司当过全台湾首席业务主管，管理工作性质是交集的；搞饮料也需要很多代理商、经销商，经营心态和管理风格也都类似。根据市场走势，我们会适时推出新的产品，适时推出促销活动来吸引消费者。
市场有两股力量，一个是“推动”，一个是“拉近”。对我们而言，“推动”就是对代理商的服务，使其经营专业化的， *** 作制度化，产品标准化！就是在诚信基础上形成一套模式，使代理商易学易懂，相信并依赖我们，放心地接受我们的指导和管理；“拉近”则是为消费者在产品上不断推陈出新，同时提供促销活动来拉近消费者。
记者：你们对加盟商的诚信体现在哪些方面？
陈总：首先，我们会把所有的风险系数、成功几率、公司特色告诉他，当然我不会拍胸脯保证他赚钱。其次，对提供产品的供应商要求的是合格厂商，提供的产品是实实在在的。再有，平时常态性的强化连络，另外就是对加盟店实地巡查，检查其是否有不符合 *** 作的现象，发现问题就协助改善，彼此对消费者要负起责任，品牌是和加盟代理商共有的，不是公司某个人的，要靠大家一起来维护企业的品牌形象。我们对区域代理商的保护要尽到责任，要维护好区域代理商的最大利益，纵容违规 *** 作对其它正当经营的代理商来说是不公平的，一但发现违规将会饬令限期改善，严重者甚至通知当地工商部门撤消其招牌。当然，我们也不能保证公司一定是完美无缺的，在生产工艺上不能保证一点问题都没有，但是我们会面对事实承担应有的责任，客诉的问题也要限期解决，又如现在由于许多物资涨价，公司尽量自己消化，实在顶不下去了再告诉代理商，我们赚取的是合理的利润。如果我们随之调价将会牵一发动全身，加盟商也会调价，必须顾及消费者是否可以承受。我们考虑的是大环境，是消费者利益，是立体思维。物流车队每年也都要贴上百万，一年两次例会由总部支付食宿也是相当可观，还有对加盟商只收取加盟费，没有别的杂七杂八的费用，使他们没有后顾之忧，总之，总部要尽到责任让所有的代理商都能蒙受其利。
记者：你们自己有没有生产场地？加盟商能不能直接从加工厂进货？
陈总：我们没有自己的生产场地，除了一些米、面、蔬菜、调味品是由当地采购外，其它主要原物料靠合作厂商提供，但厂商跟加盟商是不发生直接关系的，加盟商要的产品由公司统一配送。我们有自己的车队，目前有5辆大型冷冻车，有2000多平方米的冷库。我们发货有两类。一类是冻货，冻货有两种送法，一种是按路线送，一个月至少两次，需求量大的店家也可以用专车配送。现在门店都设有冷冻库。冻货主要送江苏、浙江、安徽、河南、河北、湖南、湖北、江西等地的连锁店，现在辐射面还在扩大。另一类是干货，也就是一般常温货品，干货一般是3天之内送达。干货主要是通过物流公司输送，最远的送达地北到满洲里，南到都江堰。
记者：对加盟商是怎样进行管理的？
李蕾副总经理：我们对于加盟者并非来者不拒，首先要考虑人品、资金来源、抗压性、人际关系等等，再到现场立地调查当地的消费结构、动线规划、区域配置；工程部门也会监督施工，统一要求企业识别系统，整个加盟的流程到开业后都有部门分管，对于加盟商收取一定的加盟费，加盟费是8年一收。加盟费的标准是根据各地区区域大小、国民收入、人口多少等因素而定；对区域代理商而言，他门店开得再多，加盟费也不增加，这为的是防止恶性竞争也可以增加品牌效应，当然对公司来说原物料的销售也增加了，相应地公司的效益也提高了，这也是我们鼓励代理商发展分店的因素。其次，公司对加盟商进行督导，门店有什么问题，我们会通过督导提供帮助，并不断地巡访检查以纠正不规范的做法。督导方式是设置地区专员，每家店也都有负责人，公司也有业务专员，分片管几家门店。这些人很少在公司，主要是在下面走。督导也是定期轮换的，采取划分责任区域，专人专管，专管还管服务。这些人都是经过公司培训的，并且在公司至少实务 *** 作半年以上，这样对公司企业文化也了解了，对整个 *** 作流程也熟悉了。他们到门店去的任务有两个，一个是辅导规范 *** 作，包括质量、 *** 作、卫生、服务、环境等，二个是查清发生的违规 *** 作或不合法的问题，并予以纠正。督导制度既是严格管理又是热诚服务性质的。
记者：你们的培训是怎么进行的？
李蕾副总经理：培训包括学科和术科。学科部分有标准 *** 作的书面资料，只要按标准 *** 作，比如放糖该放半勺，就不能放一勺，先分解动作然后一气呵成，讲求节奏要求流畅。学科是按表 *** 课，术科是师徒相传实地见习；主要是通过培训，所谓「术业有专攻」总部分派指导老师入店培训，依各个职能培养专人，比如店长、领班、收银员、店员等等，直到都可以独立 *** 作为止。另外我们自己的研发室，既研发新产品，又对现有产品也进行调整，还有考虑到季节、温度变化时的食品口感，研发人员会提出一些创意或变更的建议。还有地区性差异，各地的口感有不同，代理商也会反映，我们会加以分析、归纳、判断并作出对策。公司的巡查人员也会反馈一些市场信息上来，提出一些建议，对于这些要察纳雅言博采众议的精神，所以我们的加盟店成功率是很高的，所以基本上培训没有断落，始终在进行。
记者：你们把餐厅称为复合式休闲餐厅，它的涵义是什么？
陈总：这是我们集各家之长的结果。我们的复合式休闲餐厅是中高档的产品，低档的消费，既有中式套餐也有西式快餐简餐，装潢是高档的西餐厅，还设有儿童游乐区，。为什么我们还有中式套餐呢？因为西式快餐的消费对象主要是孩子，很多大人不喜欢吃西式快餐。到我们这儿来，小孩可以吃西餐，大人可以用中餐。还有我们的饮料，也是快餐店所没有的，总之我们的产品线既全面也丰富。我们产品的价格是基本统一，极个别的单类产品根据地区可能会有差异。在营业时间上，我们是从当地的实际消费需要而定的，可以从上午10时到晚上12时。在我们这里可以用餐，也可以喝下午茶，没有太明显的尖峰时段。由于我们的营业方式宽广，适合更多的消费群，所以许多消费者都愿意到我们的复合式休闲餐厅来，男女情侣、家庭聚餐、商务会议皆宜。我们的加盟店在开张的时候，相当多县市里的书记、县市长都来剪彩的，因为我们是比较大的项目，并对当地的消费、文化行为都会产生一些影响。
根据实践，在有我们复合式休闲餐厅的一些地方，不一定适合西式快餐业的存在，所以我们对它形成很大的压力，有些地方的麦x劳、肯x基因为我们的开业而大受影响甚至歇业，这要归功于当地代理加盟商全体员工的努力，毕竟「有意思复合式休闲餐厅」是我们中国人的品牌。
记者：现在你们的连锁店全部是加盟的，而且都分布在二、三线城市，那么是否考虑在大城市开直营店？
陈总：我们200多家连锁店基本分布在县级城市，这跟我们的产品定位有一定关系，但开直营店必须要开的。我们已经加入了连锁协会，根据它的要求，必须要有两家直营店，但我们目前没有。这是由于我们发展的历史形成的，有那么多连锁店已经存在了。根据我们自己的发展需要，也打算在短期内要在上海开直营店。说实话，我们碰上了中国百年不遇的发展浪潮，在合适的时间，合适的地点开了合适的店。
在上海还是必须开二家直营店，但我不会开在上海市中心，通常上海人是不去南京路的，外地人是一定要去南京路的。我在上海开直营店目的是两个，一是为符合连锁协会的规定，二是做个样板，使上海成为公司的培训基地，开店地方我会选在南汇、青浦、嘉定、宝山等地方。（李副总：上海郊区我们也跑过不少地方，在南汇考察过多次，比如购买力购买倾向等。上海的营运成本太高，在郊区一年租金至少也要60万元以上，外地四五百平方一年就便宜多了，我们还是先“农村包围城市”。在上海开店主要还是考虑成为培训基地）。
记者：现在你们的竞争对象是谁？
陈总：从某种意义上说，我们的竞争对象没有。麦当劳、肯德基的目标市场跟我们不一样。西餐厅就是西餐厅，他们卖咖啡，卖牛排，卖环境，他们的价格比较高的，可能一块牛排就是几十元的，一杯咖啡就要二十几元。现在也有人学我们的模式，从表象看装潢一样，但对核心价值他们学不像的，真正精神的东西没有。对加盟商、代理商的关心、服务持续性没有。而我们经常给加盟商发一些公司政策、注意事项、气候变化应当注意那些问题等等信息，还经常打电话保持联系。另外我们还一年搞两次聚会，一次是年会，我们会请台湾的一些博士、教授来上海给大家讲一些理念和观念，进行沟通，还有一次是岁尾年终聚餐会，彼此同乐。还有我每年要去每家门店走一趟。对于所有门店的老板，我都能叫出他们的名字，他们店里的情况我也清楚，他们的资料我都有的。
记者：下一步你们有什么发展的设想？
陈总：现在是要更深化，在营销的管理部分、产品部分、促销部分，在广告部分也要投入，这样可以满足连锁店的需要，也可以满足消费者需要。我们的连锁店在当地是妇孺皆知，但在国际和国内还不具备广泛的影响，只是在长江三角洲，在华东这一带覆盖面比较广些，但还不理想。我们考虑到品牌要发展，消费习惯还是会有时段性，消费形态、消费行为都会产生一些变化。我们要针对不同的年龄层开不同的门店，形态、装修不一样，产品也要在当地形成消费金字塔的中端和高端，适应不同层次消费的需求。要做的事情很多，我们还要加大对公益事业的投入，作为企业家要有这样的胸襟，要回报社会。我们的公益投入还要加大，公司固定组织一年两次无偿献血，每次采血车会开到我们公司来，要衷心感谢所有的代理商与共事的伙伴！给我机会带领大家写下「有意思」的历史！
记者：陈总，您公司的头脑（总部）和心脏（配送基地）在上海，而全身（网点）在外地，这种经营模式很奇特，也很有看点，不过我还是非常向往到上海的“有意思”复合式休闲餐厅去体验一下，祝优易思更加有意思！谢谢您接受我们的采访！
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