一颗白菜的消费，是如何跷动整个民生经济的？

“大碾萝卜香菜葱，小河白菜进北京”，浚县小河镇一曲传唱几百年的民谣，让当地菜农总能给客商讲上几句，“在明朝时候，俺这白菜可是宫廷贡品啊”。

近年来，小河白菜因其独特的品质、适宜的自然环境和历史人文，获得了国家地理标志农产品称号，浚县县委、县政府也依托小河白菜这一特点，以品牌建设为抓手，大力发展产业。

11月10日，由省农科院园艺所、新乡市农科院主办的河南省“四优四化”科技支撑行动计划“小河白菜”现场观摩暨品鉴会在浚县小河镇小河白菜数字农业产业园举办，农业专家、种植户、采购商等齐聚一堂，为产业发展助力。

地标+科技 “老”白菜焕发新生机

种植基地里，大小不同、长短不一、颜色各异的15种白菜品种集中“亮相”。“内芯”桔的“桔美”新品种，类胡萝卜素、叶黄素等含量较高，成为消费者眼中的保健菜；被称为“龙牙菜”的“绿笋70”新品种，以其鲜嫩、口感好等特点，市场售价比一般品种高出10倍以上，成为白菜中的高端品种；“新乡小包23”“新乡小包26”白菜品种，则凭借其抗性好、适播期长、适合大型基地种植等优势，深受菜农青睐。

省农科院园艺所副所长张晓伟研究员介绍说，过去白菜是北方冬天餐桌的主要菜品，我们讲“一大二白”，品种相对单一，而随着消费者需求的不断多样化，白菜品种也呈现“百花齐放”的状况，从颜色上来说，除了白色外，还有浅黄、桔黄、紫色等，白菜形状上矮桩、长筒、叠抱合抱等多样化。针对不同的消费者和消费场景，白菜的大小等也不尽相同，既有适合餐厅、食堂使用的大颗型，也有适合家庭消费的小型白菜。

“我们从全省和国内新育成的白菜品种中，筛选适合当地种植、发展的品种，就是为产业发展奠定基础，与此同时，还配套推广工厂化育苗、机械化定植、标准化种植等生产关键技术，以促进大白菜品种更新换代、产业发展提供科技支撑，”张晓伟说。

据了解，除了当天展示品鉴的15个中晚熟品种外，“四优四化”科技支撑行动计划优质蔬菜专项还为当地征集了8个早熟品种，经过农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，多个品种在可溶性总糖、蛋白质等指标均优于普通大白菜。

品质+品牌 白菜不再“白菜价”

23个早熟、中晚熟品种各有特点，如何选择适合当地发展的品种？当天，来自省农科院、新乡市农科院、开封市农林科学院、河南农大等单位的专家组成品鉴组，对展示的品种进行品鉴，从颜色、形状、大小、紧实度、菜帮嫩薄、短缩茎大小等指标进行商品外观打分，从生食后有无甜味、浓重芥味和粗纤维等指标进行生食口感打分，熟食方面，则以风味是否醇正、是否绵软熟烂、口感爽滑等指标进行打分。最终，新长二号、豫新九号、绿笋70、桔美5号等新品种脱颖而出。

当一颗白菜被注入科技，便能迸发出巨大能量。绿源农牧相关负责人姜兴超介绍说，新品种及其配套生产技术，是当地白菜产业发展的关键一环，也是支撑白菜产业发展的基础。在基地的产品展示室，硕大的四块大屏引人注目，据介绍，这是基地里应用的物联网技术装备之一，通过田间摄像头、传感器等高科技设备，种植作物的土壤墒情、空气湿度、温度、光照等指标全部能够数字化实时呈现，让种植管理精细化、智能化，而在消费端，消费者可以精准“订制”和购买选中的任意一颗白菜。智能化种植也带动着网络众筹、网上销售等新渠道的发展，让小河白菜实现优质优价。

“‘最贵’的白菜是什么价？像这样两颗，包装后能够卖到78元，”姜兴超说，白菜不再“白菜价”。

企业+农户 小白菜成就产业发展大空间

白菜种得好，自然售价高，这是姜兴超对产业发展前景的判断。如今，借助省“四优四化”科技支撑行动，小河白菜发展势头迅猛。绿源农牧公司的白菜种植面积为650亩，并且已顺利通过绿色食品认证，地理标志农产品、绿色食品和科技的叠加效应逐渐显现，如今，基地实现80%以上的订单种植，还未上市，便被郑州、上海、北京等地的客商“抢购”，售卖价远高于市场价。

通过“公司+村级股份合作社+基地+农户”的经营模式，在绿源农牧公司的带动下，当地白菜种植面积超过3000亩。姜兴超介绍说，该模式采取公司统一供种、统一管理、统一技术指导、统一贴标销售，由村级股份经济合作社协调管理，已对外签订销售订单1600亩，产业逐渐壮大，农民受益不断提高。

小河镇党委副书记崔斌介绍说，借助科技力量，小河镇投资460万元，建立100亩繁育基地，并在6个村建立示范田，通过企业带动，建立精品品牌基地，以此带动更多农户进入产业，共同发展。

新乡市农科院作为省“四优四化”科技支撑行动计划优质蔬菜专项承担单位之一，也积极将科研创新和示范推广作为助力产业发展的发力点，积极谋划“小河白菜”品牌建设，通过建立示范田、现场指导、科技培训等措施，将优质大白菜品种“新乡小包23”“新乡小包26”及其配套技术与当地独特的地理环境相结合，促进“小河白菜”产业优质、绿色、高效持续发展。新乡市农科院蔬菜所所长原让花介绍说：“我们已经与小河镇达成战略合作，我院大白菜团队将继续按照专项要求和产业发展需求，加强对‘小河白菜’产业的科技支持，共同打造知名品牌。”

人物档案>>

姚建铨

中国科学院院士，激光与光电子科学家，天津大学精仪学院教授，主持筹建“物理电子学”博士点，获国家发明二等奖1项，国家教委 科技 进步二等奖3项，军队 科技 进步一等奖1项，天津 科技 进步二等奖1项，中科院特等奖、国际尤里卡发明金奖、国家级有突出贡献中青年专家、全国优秀 科技 工作者等称号，享受国务院特殊津贴。

国务院发改委“十二五”战略型新兴产业中物联网产业起草组副组长、中国电子学会物联网专家委员会副主任，中国通信工业协会物联网专家顾问组副主任，教育部物联网专业教育指导小组顾问等。

中科院院士姚建铨可以说是重庆的老朋友了。尽管已80岁高龄，他一直活跃在研发一线，近年来多次来渝参加各种论坛讲座，为推动重庆高质量发展献言献策。

物联网是智慧城市重要标志

姚建铨表示，人类 社会 已经进入一个新的 历史 时期，即电子信息技术时代。

“从互联网到物联网到云计算、大数据、虚拟现实系统、区块链、人工智能，这是稳步发展的过程。”姚建铨说，最近几年中国在信息领域发展速度很快，也逐步进入到从无序到有序的阶段。其中，物联网的发展与智慧城市建设关系紧密。

姚建铨直言，物联网和智慧城市之间是一种相辅相成的关系。“物联网是智慧城市的重要标志，智慧城市是物联网未来发展的热点应用场景。”

姚建铨说，物联网可以让城市联接，从人与人的联接拓展到人与物的联接以及物与物的联接，智慧城市需要物联网技术进行支撑。

在姚建铨看来，未来城市物联网将是智慧城市的基础平台，通过对城市物联网获得的感知数据进行融合分析，可以为万物互联、人机交互、天地一体的城市网络空间注入新的智慧。

对于物联网和互联网之间的关系，姚建铨则认为，物联网现阶段不会取代互联网，目前一段时间内将会有三种网络——互联网、物联网、移动通信网共存并互相补充，使得人类 社会 更加智能化。

发展物联网必须抓核心技术

谈到物联网的发展前景，姚建铨表示非常看好，“物联网虽然起源是在国外，但在国内发展非常迅速。”

姚建铨认为，这正是中国弯道超车的机遇所在：“中国的企业能够紧跟国际发展潮流，同时根据自己的体量不断发展。”

姚建铨还以华为研发5G为例，直言中国对5G具备发言权的同时还应研发与推动6G，事实上全球关于6G的布局竞争正在悄然上演。

近几年，全球物联网产业稳步前进，欧美等发达国家在该领域也进行了布局。

“这对我们既是挑战也是机遇，激励我们思考怎样稳步前进。”

姚建铨认为，要发展物联网就必须抓核心技术，研究商业模式问题，实现“政、产、学、研、商”的真正跨界融合。

“推动物联网稳步发展，政府要发挥作用，做好政策制定。”姚建铨建议，政府要结合该产业在国际上的发展情况，以及城市自身优势确定发展方向，充分发挥政府的搭台作用，部署一些物联网特色的产业园区，通过市场化运作的方式引进优质项目。

“政府确定发展方向，专家结合具体情况提出可行建议，企业也要努力创新发展。”姚建铨还表示，产业发展归根到底要走市场化道路，除了政府做好引领和服务作用，企业也要跟紧发展潮流。

重庆需打造自己的标志性项目

姚建铨曾多次来渝，对重庆的发展非常看好。目前，他已和重庆邮电大学建立了合作关系，在工业自动化领域联合申报 科技 项目，展开深入研究。

“重庆是我国的工业化大城市，基础很好，装备制造业、电子 科技 技术等个各方面都很强。”

谈及重庆的未来发展，姚建铨表示，重庆一直在推动以智能制造为主体的产业升级和以智慧城市为基础的应用示范，“中国现在不光有长三角、珠三角和京津地区，中部和西部也在崛起，作为西部的中心城市之一，重庆的机会很好。”

姚建铨建议，重庆应该加强顶层设计，制订更清晰、详细的方案，来突出自身的特色和优势。

“提到互联网，大家会想到乌镇，说起物联网会想到无锡，贵阳有大数据，天津有人工智能，郑州也有传感器，重庆也应该打造自己的标志性项目，这样对于做研究、搞产业，方向会更清晰。”

姚建铨还建议，随着新兴产业与技术的快速兴起，重庆既要重视软科学，也要在发展信息科学技术的同时发展装备制造业，真正实现两条腿走路。

深圳小河尚品科技有限公司是2018-05-29在广东省深圳市福田区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于深圳市福田区沙头街道天安社区泰然四路29号天安创新科技广场一期A座1806C。

深圳小河尚品科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91440300MA5F5H5N35，企业法人何开辉，目前企业处于开业状态。

深圳小河尚品科技有限公司的经营范围是：一般经营项目是：物联网、人工智能、智能家居、智能硬件领域的技术开发、销售及技术服务，智能终端及配件产品的销售、技术服务，信息技术咨询服务，营销策划、市场推广服务；国内贸易，货物及技术进出口。（法律、行政法规、国务院决定禁止的项目除外，限制的项目须取得许可后方可经营），许可经营项目是：二类医疗器械的销售；本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

通过百度企业信用查看深圳小河尚品科技有限公司更多信息和资讯。

---