什么叫等电点

等电点（pI,isoelectric point）

等电点：两性离子所带电荷因溶液的pH值不同而改变，当两性离子正负电荷数值相等时，溶液的pH值即其等电点。

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18.2.2 两性与等电点

氨基酸具有氨基和羧基的典型反应，例如氨基可以羟基化、酰基化，可与亚硝酸作用；羧基以成酯或酰氯或酰胺等。此外，由于分子中同时具有氨基与羧基，还有氨基酸所特有的性质。

氨基酸分子中既含有氨基，又含有羧基，所以氨基酸与强酸强碱都能成盐，氨基酸是两性物质，本身能形成内盐。

氨基酸的高熔点(实际为分解点)、难溶于非极性有机溶剂等性质说明氨基酸在结晶状态是以两性离子存在的。

在水溶液中，氨基酸二偶极离子即可以与一个结合成为正离子，又可以失去一个成为负离子。这三种离子在水溶液中通过得到或失去互相转换同时存在，在PH值达到等电点时溶液处于平衡。

等电点不是中性点，不同氨基酸由于结构不同，等电点也不同。酸性氨基酸水溶液的PH值必然小于7，所以必须加入较多的酸才能使正负离子量相等。反之，碱性氨基酸水溶液中正离子较多，则必须加入碱，才能使负离子量增加。所以碱性氨基酸的等电点必然大于7。

各种氨基酸在其等电点时，溶解度最小，因而用调节等电点的方法，可以分离氨基酸的混合物。

氨基酸形成内盐

氨基酸的晶体是以偶极离子的形式存在。

这种偶极离子是分子内的氨基与羧基成盐的结果，故又叫内盐。

等 电 点

在氨基酸溶液中存在如下平衡，在一定的PH值溶液中，正离子和负离子数量相等且浓度都很低，而偶极浓度最高，此时电解以偶极离子形式存在，氨基酸不移动。这时溶液的PH值便是该氨基酸的等电点。

等电点

等电点（pI,isoelectric point）

蛋白质是两性电解质，在特定的pH溶液中所带正电荷数恰好等

于负电荷数。此时蛋白在电场中不再移动，此溶液的pH称该蛋

白质的等电点。

零电点与等电点零电点与等电点(pointofzerochargeandisoelectricpoint)1：零电点在水溶液中矿物界面双电层的表面电荷密度为零时溶液中定位离子活度的负对数值称为该矿物的零电点，简写为PZC；矿物的零电点是一个确定的值，它反映了矿物的一种本性。水溶液中能够改变矿物表面电位的离子称为该矿物的定位离子。对于一些可解离的矿物，组成品格的离子或其类质同象离子是它的定位离子；对于一些氧化物和硅酸盐矿物，晶格组成离子不是它的定位离子，而H+、OH-离子却是它的定位离子，故它们的零电点以pH表示。例如：石英的零电点为pH=2～3．7；锡石的零电点为pH=4．5；等电点 重晶石的零电点为PCa=3．4；白钨矿的零电点为PCa=4．8。2：水溶液中矿物在电解质作用下，矿物界面双电层的电动电位不仅可以改变大小，也可以改变符号，当电动电位转变符号时溶液中电解质活度的负对数值称为等电点，简写为IEP。凡能产生特殊吸附(见特性吸附与半胶束吸附)的离子均能改变电动电位，故矿物的等电点随外界条件而变化，不是一个确定的值。研究矿物的零电点与等电点对认识浮选过程中矿物与浮选药剂之间的作用有指导意义。

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