零食产业再添战事，上市公司布局，价值千亿的儿童市场谁能胜出？

写《人间词话》的王国维，一辈子只放不下三样东西：烟、茶和零食。

前两样司空见惯、不值一提，最后一样却颇有意趣。长女王东明时隔多年还记得，他的卧室里摆放着一个朱红的零食柜子，打开柜门，更是琳琅满目，仿佛开了一家小型的糖果店。

“从胶切糖、小桃片、云片糕、酥糖等苏式茶点，到红枣、蜜枣、茯苓饼、核桃、松子等，应有尽有。”

他的夫人每个月从清华园进城采购零食和日用品，回来必是满满一洋车，那些精致的点心就是为他准备的。他每天午饭后休息一小会儿，抽根烟、喝杯茶，然后进书房工作，几个小时后，便到卧室的柜子里找零食吃。

另一边，尽管嗜零食如命，但有些东西他却是严格不准孩子们吃的，当然不是因为吝啬，只是“怕不 健康 ，吃了不容易消化”。

这或许是中国近现代 历史 上最早的一场“零食焦虑”。

时针拨回到今天，关于零食的种种选择恐惧，跨越浩荡绵长的时空，同样压抑着初为父母的80、90后一代人。

一方面，源自麦丽素、江米棍、小当家的美好童年回忆，赋予了他们对于零食这一品类天然的亲近感；另一方面，伴随着物质生活水平的不断提高，人们对于零食产品的期待也在不断迭代升级。

如果说，过去孩子们的零食只要好吃就好；那么现在，除了美味，安全、 健康 、品质等多方面的因素，则是新一代家长身处“零食焦虑”之下的全新考量。

回顾过去，从来没有一个时代像今天这样，对孩子倾注了如此庞大的心血。

在中国，数据显示，每年仅与儿童相关产业的市场规模，就已经已经达到了3.9 —5.9 万亿元。零食领域，去年全球高达 6,050 亿美元的销售总额中，儿童更是当仁不让的成为了最大“金主”。

另一边，庞大的产业背后，儿童商品领域普遍缺失的标准，也为行业竞争蒙上一丝野蛮的色彩。

儿童酱油、儿童牛奶、儿童座椅……任何被冠以“儿童”前缀的商品，尽管配料（工艺）可能和普通商品并无差异，却几乎都可以轻松的从市场中脱颖而出，以翻倍的价格完成对消费者的焦虑收割。

尽管，这些这些所谓的“儿童商品”可能与儿童这一群体并无关系，只是商家用来细分产品、误导消费者的市场手段。

但从宏观来看，这些铺天盖地的广告宣传，却在客观上造成了劣币驱逐良币的现象。

与此同时，缺乏标准、良莠不齐的市场秩序也进一步造成了商家与消费需求的割裂。

回到零食产业，除去那些华而不实的噱头，家长的需求往往显得朴素而实际：“ 健康 、营养、美味，能够缓解孩子的负面情绪，消磨孩子的时间，甚至更进一步，成为家长的‘带娃小帮手’。”

倘若这些需求能够被市场感知，一片千亿规模的蓝海无疑又将诞生。

遗憾的是，由于行业标准迟迟无法统一，上述需求落地的执行和监管最终还是沦为空谈。偌大的儿童零食市场，开始频繁被以雀巢、亨氏、亿滋、zek为代表的高端国际品牌所占据。

截止2019年12月，数据统计显示，标注了产品适用人群年龄的高端儿童零食中，进口品牌占比已经超过68%——这是消费者“用钱投票”的结果。高标准、高附加值的国际零食品牌，对于三四线地区杂乱、低端、负面新闻缠身的国产零食，的确一种降维打击。

在此基础上，伴随着时间的流逝，市场的失衡也将在所难免，国产品牌的全线溃退之下，未来，双方之间的差距还将被进一步拉大。

中国品牌真的做不出好的儿童零食吗？答案当然是否定的。

关键在于，要找到并解决一直以来制约行业发展的那块“木桶短板”，而对于新兴的儿童零食产业来说，这一短板正是标准。

任何一个行业的发展和崛起，规范化标准的构建都必不可少。

以日本半导体产业为例，东芝、索尼、松下这些品牌在最辉煌的时候，仅仅依靠着产品质量，就能在全球范围内俘获无数的信徒。

然而最初的“日本制造”却并不是这样，索尼公司创始人盛田昭夫在回忆录中这样写道：“我们曾经是仿冒和劣质的代名词，任何印有‘日本制造’的商品都给人留下了质量极差的印象。为此，我们常常不得不把这行字尽可能印小。”

最终， 改变半导体产业命运的，正是行业标准的建立。

通过对美国《生产管理手册》和质量统计理论的研究，日本于1949年就先后颁布了《工业标准化法》和《企业合理化促进法》，为包括半导体在内的一众产业划定了与国际接轨、甚至高于国际的行业标准。

结果是显而易见的，20世纪80年代的美日半导体产业竞争中，日本以摧枯拉朽之势完成了全球市场份额的反超。

那一年，美国质量专家哈勒德在一篇报道中，分别检测了3家日本公司和美国公司的30万个16KB存储器，并得出结果，美国的储存器在使用1000小时后，故障率将达到惊人的30%-50%，而同等条件下的日本的储存器，却无一损坏。

标准之于行业的魔力还不止于此。对于亟待崛起的儿童零食来说，一种统一、完备的标准的构建，一方面决定着行业乱象的规范，和消费者信心的恢复，另一方面也能大大缩短家长的决策时间，并有效满足消费者的需求。

5月17日，包括中国副食流通协会、天猫食品、良品铺子等单位联合制订的《儿童零食市场调查白皮书》显示，截至2018年，适龄学前教育及小学生（3-12岁）这一群体的数量已经达到了1.59亿。

庞大的消费群体背后，中国儿童零食的消费结构相较于发达国家，仍处于较为初级的阶段，市场提升空间巨大。

另一边，伴随着休闲食品行业洗牌期的结束，头部玩家的轮廓也已经逐渐成型。

此前出炉的2019年度成绩单中，三只松鼠、良品铺子双“寡头”营收近百亿，百草味、来伊份紧随其后，占据了这一行业前四的宝座。

而面对未来那场可预见的差异化竞争，上述头部玩家虽然在各自业务方面均有所侧重，但短期内仍然不足以形成战略层面上的优势。

与此同时，伴随着营收、市值等数据的急速膨胀，三家企业各自的劣势也开始逐渐暴露：

年营收101.73亿元的三只松鼠，其包括仓配物流智能化在内的一系列“新基建”组合拳，展示了企业谋求持续高增长的战略意图。但在电商红利逐步消耗殆尽之际，线上线下结合之路却走的步履维艰。

相比之下，过去的一年里，A股上市的零食品牌良品铺子所主打的“高端零食”，虽然已经在的市场收获了丰厚的口碑，但总体仍处于摸索阶段，还有待时间和市场的进一步检验。

而行业中的“老三”，在此前的百事收购中喜提“金主爸爸”的百草味，一时的风光背后，产品应收单一，物流体系匮乏的积弊也依然存在。

除此以外，作为最早成立、最先登陆资本市场的品牌，来伊份这几年，似陷“困境”，营收规模缓慢增长，盈利能力持续下滑，江湖“老大哥”地位不保。

某种程度上，各大品牌的现状都可以理解为自保有余，无暇出击。

从这个角度来说，此时此刻，相较于“伤敌一千，自损八百”的价格战，化干戈为玉帛，共同做大零食市场这块蛋糕，才更符合各方目前的共同利益。

作为零食市场这一庞大版块中最为肥沃的一块拼图，潜力巨大的儿童零食市场，也随之成为了行业新一年业务布局的重中之重。

资料显示，三家企业中，率先树立这一观念的企业，是良品铺子。

一份零食行业市场调研报告指出，2019年良品铺子已在布局细分市场，其中儿童零食为重点方向。截至2020年3月，良品铺子已累计推出86款儿童零食，就2020年1月销售数据来看，上述产品已经实现了高达65%同比增长。

除此以外，这些儿童零食中最高端的42款产品还被进一步升级并定义为“良品小食仙”。目前产品线主要包含饼干、果冻、功能型糖果、儿童鱼肠、牛奶等产品，其中2款儿童零食产品已经获得权威机构认可。五彩水果粒，获2020世界食品创新奖“最佳儿童产品”提名。熊抱抱饼干（腰果），获2020年世界食品创新奖“最佳零食创新奖”提名。

相较而言，另外两大巨头的反应要略显迟滞，直到上个月，三只松鼠才在公告中明确表示，未来将持续打开快速食品、婴童食品等品类的成长空间。

当然， 刀耕火种的儿童零食市场，速度并不能决定一切。

回到此前所讨论的，儿童零食市场，摆在入局企业面前的首要困境，仍然是标准的构建。

所幸，作为标准制定的起草者之一，良品铺子等7家行业企业推动下，5月17日，“全民营养周”的第一天，我国第一项专门关于“零食”的标准——《儿童零食通用要求》终于由中国副食流通协会正式颁布。

除了标准的范围、规范性引用和术语定义，大纲还对技术、标签和包装也统一作出了要求。其中，仅技术层面就包含着对原料、感官、营养成分、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标、微生物指、食品添加剂在内的8项规定。

而作为标准起草方之一，良品铺子也借此收获了品牌的传播和市场的认同。德国人有一句经典的商业谚语：“ 谁制定标准，谁就拥有市场 。”这一点在儿童零食领域，也依然适用。

在那之外，更重要的是，这份标准的发布，意味着儿童零食市场真正意义上的战略分层已经初步形成。三只松鼠的犹豫徘徊、百草味的后知后觉，已经让他们错失了这一市场最初的部分红利。而如今，同当下手握标准的良品铺子相比较，双方之间的布局，已经呈现出了代差。

当然，这并不意味着三只松鼠和百草味已经彻底“出局”，只不过，双方的差距之下，留给它们的时间已经不再充裕，与此同时，面对竞争对手的追赶，良品铺子同样也可以从“高端零食”的理念和供应链两端着手，完成品牌“护城河”的构建。

而在这一过程中，伴随市场的良性竞争，消费者的需求也将一一得到满足，孩子收获了幸福和 健康 ，家长省下了精力与时间。

从《人间词话》的谆谆父爱，到今天体现于细节之中的点点关怀，陪伴了数代家长的“零食焦虑”，或许也将真的从此告别 历史 舞台。

而在今后，回想起往昔那些散落在校园商店、门口摊贩处的美味。除了回忆，人们还会惊喜于奔涌在这一代“后浪”面前的现实。

一个时代有着一个时代的味蕾密码，而零食的意义，或许就如针线一般，穿梭于无数饮食男女的背后，串联起过往生活里的美好点滴。

为此，无穷的远方，无数的品牌，在怀抱着相似的目标，挥洒汗水，砥砺前行。

半导体行业隶属电子信息产业，属于硬件产业，以半导体为基础而发展起来的一个产业，是信息时代的基础。

半导体行业（Semiconductor industry），隶属电子信息产业，属于硬件产业，信息时代的基础，以半导体为基础而发展起来的一个产业。

1、半导体行业主要是做集成电路、消费电子、通信系统、光伏发电、照明应用、大功率电源转换等领域。如二极管就是采用半导体制作的器件。无论从科技或是经济发展的角度来看，半导体的重要性都是非常巨大的。

2、今日大部分的电子产品，如计算机、移动电话或是数字录音机当中的核心单元都和半导体有着极为密切的关联。常见的半导体材料有硅、锗、砷化镓等，而硅更是各种半导体材料中，在商业应用上最具有影响力的一种。

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