酒店行业是一个很热门的行业, 您在五星级的酒店当服务员, 只要您有决心在这个行业发展, 以後一定大有前途 一切从基层做起, 您可以在工作中积累经验, 您只要在酒店中事事用心, 处处留意 , 将酒店的组织架构, , 部门分工, 人事安排等等 有时间多多了解, 自己所在部门更要如此, 好像主管的职责, 员工工作的分配, 工作编排等等要多观察, 自然事半功倍 您边工作边积累经验 , 还要下决心去念酒店的管理课程, 将工作实践经验与理论相结合, 您将大大提高自己的水平
现在旅馆生意好做不
现在旅馆生意好做不,随着经济的发展,人们出差、出行的机会逐渐增加,而不管是在外旅行,还是外出办公基本上都需要住旅馆,所以很多人就看中了这创业商机。但是现在旅馆生意好做不?
现在旅馆生意好做不1现在旅馆生意好吗 利润与成本风险分析
房间成本与员工开支是经济旅馆最大的支出。根据华住酒店的财报分析,以汉庭连锁酒店199元/晚的经济房为例,空置房间成本54元、物业租赁406元、人员开支233元、利润184元、水电易耗品1585元、折旧费用145元、管理费用116元、税收费用58元、市场营销29元、其它73元。占比分别是:271%,204%,117%,93%,79%,73%,58%、29%、15%和61%。
目前经济旅馆有了复苏的迹象,出租率显著提高,但是出租单价有所下降,因而连锁酒店凭借规模效应和长久积累的管理经验,能够最大程度的压缩经营成本,获得收益。从之一方面来说,自行管理的旅馆在盈利上是不如连锁旅馆的。
利润与成本
开旅馆的利润与前期旅馆工程建设、装修、物资采购、加盟费用以及开业运营过程中的雇佣人工成本、设施维护费用、营销宣传、入住率密切相关。
一旦有顾客入住旅馆,便会产生运行成本(即空调、电视、热水器等电费、水费、毛巾费等),其费用大约需要16元。假设,旅馆的平均入住率是50%,一年365天,这一笔运行开支就是7884万元。如果,每个房间的平均房价按100元计算,年营业额便是492750元,毛利就是13875万元。照这样算来,旅馆每天至少需要出租10个左右的房间,才能达到收支平衡。
开旅馆的风险有哪些
由于旅馆中有大量的可燃物、空调设备、厨房用具等,所以,旅馆比较容易发生火灾。另外,旅馆的投资成本多,投资者需承担的风险也比较大,因此,投资者在准备开酒店前一定要做好详细的调研工作。
开旅馆要注意什么
前台要设计在方便客人看到的地方;
旅馆的玻璃窗要装双层玻璃,厚窗帘隔音会好一些;
墙面一般以白色为主,如果贴墙纸的就以房间的风格来定;
地面一般以中等地毯为主;
照明灯不用太亮,另配一只书写台灯就行;
门锁最好是磁卡锁,安全相对有保障一点;
旅馆装修消防是最重要的,你再次装修的话,最好是找设计师帮你重新设计,如果有必要,还要和消防的说明一下的;
卫生间的防水与下水。
现在旅馆生意好做不2开宾馆的成本和利润 10个房间的宾馆利润
酒店服务业的利润,较制造业等一线、二线产业相比,真的很高。
这两年出于开发、自持的想法,想要投资酒店服务业的公司也越来越多,其用途都是沉淀资产、产业转型,或者是看好酒店服务业的未来。
正因为这各种的原因,导致酒店投资市场越来越热,也出现了许多的盲目投资。投资到一半时,发现酒店建设就是个无底洞,但开弓没有回头箭,资金占用大大超出预期。结果等不到酒店开业就出现资金不足,或是勉强开业,也为酒店的后期经营留下很多虎头蛇尾的隐患。
只看到酒店利润高,却不知道酒店建设中的坑也是极多的,而后期经营管理工作更是一点也马虎大意不得。先看看酒店几个主力经营产品的行业净利润情况。
在1、客房:净利润可达50%。,开了一个房间后,客人一个晚上消耗的全部是水、电和消耗品,外加清洁费、早餐费和管理费。
大型酒店的房间,其直接成本一般不超过100块,而如快捷酒店一晚上也不会超过20块钱。这相比客人所付的房费来说,真是高利润啊。
事实上,就2、餐饮:净利润20%。,的饮食服务而言,大部分酒店都做得不好,这也是很多酒店经营的困难之一。
酒店的餐饮不好做是公认的。装修好了,客人觉得贵、不划算,不来。对味道不认可、对服务不认可,不来……,这些因素都导致酒店餐饮经营困难。
但对于宴会来说,人们却喜欢选择酒店。有排场、有面子、有配套、又方便。
当然,对于酒店餐饮来说,但也不全是做不好的。做好了餐饮,这就是对酒店经营的一大助力。
对于餐饮这行业来说,是劳动力密集型行业,人工成本很大,加上食材成本等,酒店餐饮经营得好的有20%的净利润就算不错的指标了。而经营得不好的,会倒拖酒店的经营后腿。
3、娱乐、休闲:净利润50%。,像茶馆和KTV,有很高的毛利。
一杯茶,直接成本就占10-20%,其它成本来自于人工、装修折旧、能耗等。
要知道,酒店的员工吃的、用的、穿的都得符合酒店形象要求,而同时,这也会给酒店带来成本的增加。
就酒店娱乐、休闲来说,毛利是高,但所提供的软服务和硬件环境,却也是酒店成本率的组成部分。
所以,就利润比例来说,酒店的利润高于大部分行业。可为什么
有这么高的利润,投资酒店的人却很少呢?
更有的酒店投产之后,却经营困难。为什么这么高的利润之下,还容易出现经营亏损,回收困难呢
主要原因还是酒店初期投资大、建设专业度要求高、回收期长、经营要求高,导致经营风险增高、资产变现能力差。
1、酒店初期投资大,小型酒店有几百万,大型酒店多则上几亿的资金投入。这些投入,都要从开业之时才有回报。这样算来,如果计算上资金的使用成本,酒店的实际利润就降低了。而且许多业主因为在投资酒店的时候没有经过严格的论证,认为酒店的装修,是件极简单的事。
我见过一家酒店,厨房在地下室。从出菜到上桌,至少要经过150米的距离才能到达,其中还有垂直交通如楼梯、电梯的上下过程。
这样建设的后果就是,传菜时间长,菜品上桌都冷了。传菜距离远,菜品容易出现污染。传菜路程长,员工传菜坐电梯、跑楼梯,就像在参加运动会,工作效率不高,还很累,自然导致用工增加、成本增加。结果搞坏了口碑、拉低了利润、浪费了投资。
这样投资不如不投,自然会亏损。这就是在酒店筹建时,出现了使用功能上的设计缺陷,顾头不顾尾。只顾脸面好看,不管后台乱,自然亏损机率大。
2、经营风险大。前面说的酒店产品净利润,都是建立在经营顺利的条件基础上。如果经营过程中出现非人力可及因素,对酒店的影响也是巨大的,直接结果就是亏损。这种例子在过去了20年里出现过好几次,而且现在正在进行中。
如非典、512地震,以及今年的新冠疫情,这些都是影响全经济领域的大事。但还有一些诸如:行业检查、黄金周、逢年过节、大型社会活动,这些也会给酒店带来正向或者是反向的影响。
一些最常见的环境因素例子:如世界杯、高考等,都会让酒店的住房率下降10%-20%左右。
3、变现能力差。酒店物业或租、或持,虽然有证,但真要想把酒店变现,除了抵押给银行外,想要直接卖出却比较困难。酒店物业价值大,想要收购并持有资产,对现金流占用比较大,但这对大部分的公司来说,就是一个很高的门槛。
就如前两年,万达与融创的文旅产业和酒店交易。做为万达来说,看帐面是大甩卖,但实际就他的开发成本而言,我认为万达是赚了。
而融创,是捡到了便宜资产,也赚了,这是就酒店的市场价值而言。
但如果真的要卖酒店物业,这么大型的资产,是不太好找买主的,因为这么大量的资金,如要一家公司全拿出来,很影响公司的运行。如果借银行的钱来购置,会背负巨大的资金利息。这就要求持有酒店后,必须具备经营和盈利的能力,持续的变现还贷。而且酒店是不可能拆分出售,那样酒店资产就不值钱了。
酒店这种物业很特殊,因为涉及到社会服务,开发商不爱投,但社会需求却很大,同时经营风险也大。甚至有的开发商宁可赔钱毁约,也不建大型酒店。那为什么还有这么多人会去投资酒店呢?
其实,酒店做好了也是很赚钱的,外行看热闹,内行读门道,且看下面的道理。
一、酒店虽然投资大,回收期慢,但社会影响力却大。
我认识的一些做房地产老板,楼盘开发一片又一片,但始终还是梦想修一栋大酒店。为什么?
因为房子卖得再多,也不是自己的资产,钱赚多了就是数字。而且,房地产负债率高,现在顺风顺水,保不定哪天转不动了,企业就完了,所以还是想做资产沉淀。
二、通过修酒店,可以提升企业和个人的形象,酒店是个社交大平台。
酒店每天迎来送往,与社会各界打交道,就是个社交大平台。
一位做矿的老板,在资金充足时,一时意起,投资开了一家一万多平米的中型酒店。几年后,因为煤矿改革,其所持矿井都陆续关闭了。
而他却时常感叹开酒店这事:还好有酒店在撑着。而且,以前求人办事时,人家爱理不理。现在干酒店这行,虽然是几百千把块的小事,但许多人都爱找你打打折,钱虽少,但人情面却宽。
三、现金回收好。
对于酒店来说,虽然单笔收入不大,但每天发生的流水总额不小,。
对于住宿和睡觉的账单,欠谁也不会欠这些小账,说出去就是声誉全无。现金流是企业的生命线,而对于酒店经营,现金流就是一大优势。
四、产业的优势。
在一产、二产竞争力大,利润不高的情况下,三产的优势就在于民生。
只要地方经济要发展、要建设,人口流动,旅游开发,招商引资,哪一样都少不了酒店的参与。所以近两年酒店更是遍地开花,以前大型酒店只有一、二线城市才能承载,现在四、五线城市普遍都在建设大型酒店。甚至,随着乡村旅游投资风口的到来,大型酒店需求已经下沉到县、镇。
五、地皮的增值、保值。
酒店经营好了,最值钱的并不是酒店的装修,而酒店的固定资产和脚下的地皮。
因为投资酒店,有许多的门槛:如投资要求高、施工周期长、回收期慢、管理要求高、琐碎事物繁杂等,所以许多企业不愿涉足。
而相对于社会活动来说,社交需求度又高,这就导致酒店产业在各地的招商引资产业政策,待遇都十分优厚。而且一座大型酒店,对于周边的地价、房价和城市形象都是有带动作用的。
所以对于酒店来说,就具备了产业性质的低成本拿地机会,行业内一般称为“勾地”。而等到周边区域建设成熟之后,脚下之地,不论是贷款还是转让,都有巨大的价值增幅。
六、优质的贷款抵押品。
对于酒店来说,是银行较为喜欢的贷款抵押品,不论是酒店的固定资产也好,还是经营流水也好,都可以用于贷款抵押,而且利率从优。
现在旅馆生意好做不31、所处位置的重要性要明白
宾馆一年利润是多少和宾馆的位置是非常重要的,如果位置在车站或者是在热闹的地方,自然消费者是非常多的。这种消费者的群体和效益,能够产生更好的盈利,或者是在当地的旅游附近,开一家小宾馆依然能够产生更好的经济效益,毕竟绝大多数的游客都可能成为你的消费者,所以地理位置和自己的盈利是离不开关系的。
2、所在的消费区域也要知道
要知道宾馆一年利润是多少,开宾馆选择的消费区要搞清楚,因为小地方确实赚不了多少钱,毕竟如今的小旅馆竞争压力还是非常不小,我们一定要看清楚消费区域所带来的特点,尤其是客源是否稳定和消费区域是非常的重要。
在不一样的地方,宾馆的价格水平是非常不同,尤其是自己在小的地方宾馆装修,肯定和当地的消费水平是有联系,所以在投资的时候,对宾馆装修肯定是有不同的价格,装修过好,收入没有回报,装修太过于平常,价格肯定是比较低,也会影响利润。
3、宾馆房间多少和利润有关系
宾馆大小也是非常重要的,尤其是宾馆里面的房间到底有多少会影响宾馆一年利润,这种影响是非常巨大,尤其是大的宾馆能够容纳更多的消费者,尤其在出租的时候,我们能够觉得,宾馆入住率想要非常肯定自然是要想尽很多的办法。
尤其是房间,多少影响自己的收入,毕竟房间少收入少,所以宾馆大小也是决定宾馆一年利润是多少的主要因素。这种影响还是非常的多,在投资宾馆的时候,都要多加了解。
4、投资太大,要看当地消费能力
在宾馆消费方面都要看清楚,想开一家宾馆肯定是需要很大投资,不管是里里外外都要装修,如果是想要提高自己的收费标准,装修肯定要豪华,但是一定要看到当地消费能力。投资太大,收费能力比较差,自然收不回成本会影响利润,所以一定要注意当地的消费能力。
以上几个方面只是做了简单的介绍,如果想要知道宾馆一年利润是多少,可以翻看其他宾馆的入住情况,只有入住情况才是能够计算的更加准确。入住率的多少能够带来更多利润,所以开一家宾馆一定要注意选择地方,宾馆大小等诸多因素,这些都会影响自己的利润收入。
这个行业很有前途,但是对从事这个行业的人来说,前途渺茫。由于是重资产行业,实际上的利润是很低的。不要天天看什么报表上的GOP很好看,当你把前期房租、卖地盖房装修的钱(HOE费用)算进去之后,你会发现这个行业的利润低的可怜这就导致从业人员的平均工资会特别低,留不住人才,同时入行门槛极低。低到什么程度,我很少见到在2021年,一个超过100人的企业在招收管理者(总监及以上)的时候对学历的要求是专科的。进而导致,酒店行业的升级会非常难,因为大家普遍没什么学历文化,都是纯粹靠着一代又一代的经验在玩自己的,仿佛是某种古老技艺的传承一样,甚至有的还有什么拜师仪式。所以你会看到,投资方为了现金流,和日益增长的需求,继续投资酒店行业。但是从事这个行业的人会越来越卷
好当。首先就是前台的工作比较轻松,很多酒店的前台都是在有客人的时候才会站起来处理一下事务,一般情况下都可以坐在一旁玩手机,没有业绩的压力也不会被老板挑刺,所以她们的工作内容还是比较轻松的。
虽然也有一些管理比较严格的酒店会要求前台一直站着,但是一般情况下都不会因为前台在坐着休息而处罚,所以很多人会觉得前台的工作轻松而选择这份职业。
工作时间短
其次就是工作时间比较短,虽然说酒店前台一般情况下是不能够离开工作岗位的,但是工作的时间却比较短,很多酒店的前台工作时间一般都不会超过七个小时,在上大夜班的时候还能够找机会睡一觉,跟很多被动加班的公司相比还是比较人性化的。
而且她们的上班时间和休息时间基本上是持平的,虽然在节假日的时候比较忙,但是在平时的时候也会有调休的政策,所以他们的整体工作时间还是比较短的,当然也有一些不太正规的酒店会经常加班,所以前台的流动性比较大。
工作环境比较好
最后就是前台的工作环境比较好,一般情况下酒店为了给旅客营造一个比较好的印象,前台的工作环境都会比较好,不仅常年开着空调,工作环境冬暖夏凉,而且还有不少的小零食供旅客品尝,而且酒店一般都会发放很多福利,一些顾客没有用完的东西或者免费提供给顾客的物品都会发放给员工,所以福利还是很不错的。
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