山楂水是上火的。从中医学的角度来讲，山楂属于一种温热性质的食物，可以健脾消食、活血化瘀。但食用太多可能会导致轻微的上火现象，出现咽喉肿痛等症状。山楂干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、

相传，在绍熙年间宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了，郎中给黄贵妃诊脉后说：“贵妃的病不碍事，只要把冰糖和山楂果煎熬了，每顿饭前吃七八颗，用不了几天就好了。”后来这种吃法传到民间，老百姓又把它串起来卖，这就是现

净山楂和山楂的区别在于山楂的水分和维生素C含量要比净山楂的量更高些。净山楂经过烘干后，其含有的酸性物质比山楂少，对于胃不好的患者，建议可以选用干山楂。净山楂和山楂的区别净山楂和山楂的区别在于山楂的水

秀仁棘类食物有山楂、大枣、薏苡仁、沙棘等，山楂：富含维生素C、胡萝卜素等；大枣：富含维生素B，可减少紫外线对皮肤的伤害，具有一定的抗氧化性，在一定程度上促进健康的皮肤细胞再生，保持细胞内水分，使肌肤有

山楂是8-10月份左右成熟的水果，采摘期在秋季。山楂，蔷薇科山楂属植物，又名山里果、山里红，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。山楂山楂核质硬，果肉薄，

山楂为复叶，叶片呈宽卵形或三角状卵形，长5~10厘米，宽4~7.5厘米，叶柄长2~6厘米，上面暗绿色有光泽，下面沿叶脉有疏生短柔毛。山楂果实为近球形或梨形，味酸，花期5~6月，果期9~10月。山楂又名

雪球山楂叫糖雪球。山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入

山楂秋季成熟。山楂成熟期在9月中旬至10月中旬。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、 胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸。柠檬酸、维生素丙等成分，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中

电视剧《三十而已》里许幻山这座山常年种茶，但茶叶品相欠佳，一碰就碎容易出渣，故名山楂。山楂男是指已然非单身想尝鲜的已婚男士。在电视剧《三十而已》里，女主顾佳帮助丈夫创业，在上海开办公司，与合作商交涉，

山楂苹果水含有天然黄铜类化合物、维生素C等成分，这些成分可以延缓皮肤衰老，保持皮肤d性。此外山楂苹果水中的纤维素能够促进肠胃蠕动，多种酸性物质可以促性消化液分泌，对于肠胃消化很有帮助。山楂苹果水的功效

首先将山楂清洗干净，并把山楂去蒂和底部，用厨房擦拭纸擦去水分备用；再往锅中加入白糖和适量的清水，开中小火熬制出大气泡，再开小火熬制变为小气泡；最后关火倒入山楂快速翻炒，加一小勺淀粉继续翻炒，炒至白糖变

赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子。赤小豆的常见吃法有三豆西瓜翠鸭汤、三豆沙葛排骨汤、赤小豆山楂薏仁粥等等。工具材料: 绿豆、白扁豆、赤小豆、西瓜皮、

当糖浆熬成了焦糖色，加入大半勺白醋，再搅拌均匀，关火。冷却几十秒后倒入沥干水的山楂果，不断搅拌，刚开始会很粘稠，继续快速搅拌。工具材料: 山楂、冰糖、白醋 步骤 （共2步）

把山楂处理好后把糖放锅里熬化，一边熬一边搅拌着，可适量放一点点水，然后将山楂倒入，一直翻炒直至出现白色糖霜即可。工具材料: 糖山楂 步骤 （共3步） 按步

山楂苹果膏的熬制方法是：先将山楂盐水泡10分钟，苹果去皮切块，山楂去核备用，再把山楂倒入锅中，加水，水刚没过山楂即可，待煮软一点再加入苹果，等苹果也煮软，一起倒入料理机打碎，最后将打碎的果泥放入不粘锅

首先将准备好的山楂洗净切片，放入开水锅中煮一会儿；然后把桔子剥开分瓣后，放进锅中，煮到山楂变软、汤变色时；加入适量冰糖，冰糖融化后关火、放凉即可食用。工具材料: 山楂1、桔子、水、冰糖

准备好食材后，进行的肥肠处理——清洗、高压，切成小段状，沥干水份，放入食材进行翻炒。工具材料: 肥肠大葱八角花椒生抽

把打碎的山楂倒入锅中加入水，白糖和柠檬汁，小火煮至四十分钟即可，酱做好之后装进提前消毒好的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，可以存放一周左右时间。工具材料: 山楂、冰糖 步骤 （共3步

山楂又名山里果、山里红，是为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，想要保存这一果实，可以采用冰箱冷藏保存法、室温存放法、加工保存法等方法。工具材料: 冰箱、山楂果、盆、水、沙子、制浆机、玻璃