肉丝拉皮是鲁菜系。鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发型菜系 ，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。鲁菜风味特色：鲁菜讲究咸鲜为主原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为

肠粉用的是米粉。因此制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。肠粉最早出现在唐朝时期。甚至还受到清朝乾隆皇帝的喜爱。

用土豆淀粉做粉丝，先将淀粉用清水混合后过滤，然后将淀粉糊倒入盘中平铺，再将盘底放入开水锅中烫一会，再压入水中浸泡一会，最后捞起粉丝放入冷水中。粉皮是中国南方和山东很受欢迎的特色食品。粉皮最早的记载是在

苕皮是以红薯淀粉为主要原料，经过特殊加工制作而成的，它是我国川渝地区的特色美食，制作过程比较简单，将红薯淀粉和水混合，搅拌到无气泡后涂抹在有油的盘子里，放到烧开的锅中蒸制，等粉皮表面起大泡后拿出来放

土豆粉用土豆为原料，经过研磨、滤水、晾干等工艺制作而成的，外观和质地和面粉类似，含有丰富的淀粉，可以当做淀粉来使用，也能制作出好吃的凉皮美食。土豆粉中含有丰富的膳食纤维、维生素，有促进身体消化，通便

01把事先浸泡好的大米，倒入食品料理机中，加入清水开始搅拌；02用高挡位搅打，把米浆搅打到细腻为止，然后取出备用；03把虾肉用盐、白胡椒粉、鸡粉、黄酒、香油调匀，然后舀入一小勺淀粉拌匀备用；04在比萨

01拖罗饼拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白五仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令

01烫干丝烫干丝是江苏泰州、兴化一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。泰州烫干丝又叫泰州五味干丝，主要有两层意思，一是早期泰州五味干丝的配料主要有五种，肴肉、香菜、榨菜、

01胡辣汤胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、

01吴川粉皮吴川粉皮是粤西地区特有的一种小吃。粉皮和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，简直是人间美味。粉皮跟广州沙河粉，

吴川市美食有吴川粉皮、及第粥、吴川麻通、沙螺、炭烧生蚝等。1、吴川粉皮：用面浆蒸出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻制作而成。2、及第粥吴川市美食有吴川粉皮、及第粥、吴

01拖罗饼拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白五仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令

01烫干丝烫干丝是江苏泰州、兴化一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。泰州烫干丝又叫泰州五味干丝，主要有两层意思，一是早期泰州五味干丝的配料主要有五种，肴肉、香菜、榨菜、

01胡辣汤胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、

01吴川粉皮吴川粉皮是粤西地区特有的一种小吃。粉皮和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，简直是人间美味。粉皮跟广州沙河粉，

烫皮指的是中国南北方地区的特色传统食品，又称粉皮，其主要原料为大米、红薯、绿豆、马铃薯等，制作过程中，要将原料研磨成浆状，然后蒸煮、冷却，烫皮根据食用方法可以分为两类，分别是鲜烫皮和干烫皮。烫皮指什么

全州醋血鸭、螺蛳粉、卷筒粉和芋头糕、桂林田螺酿、阳朔啤酒鱼等。1、全州醋血鸭：全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配

1、和菜是江苏南通地方小吃，端午节食俗之一。南通人过端午节，除了吃粽子、浆糟（酒酿）、烤大蒜头等，午餐菜肴中也有一些节日特色菜，往往有一碗五色杂陈的菜肴，叫做和菜（和方音贺）。不是山

凉拌山药粉皮1、粉皮切粗丝备用。2、山药去皮切片烧开水。3、烫约2分钟。出锅沥水备用。4、辣椒切丁。准备大蒜和葱花。5、放在盘子里面一起，油烧热泼在上面。6、放入生抽、盐、鸡精、葱花