煎牛排用牛油、黄油、花生油、橄榄油、色拉油都可以，各有各的优点。牛油：牛油是牛排自身的油，好的牛排一煎就会出油，是不需要放油的，而且还可以保留牛排的原汁原味。黄油：黄油算是普通人在煎牛排时候的首选油，

色拉油是一种高级的食用植物油。色拉油，也可以称作凉拌油，是通过各种植物原油的脱胶、脱色、脱臭等加工程制作而成的高级食用植物油，颜色呈现为淡黄色，无色无气，并且口感很好，它的用途有很多种，可以用作凉拌或

10寸蛋糕的直径是10英寸，一英寸等于2.54厘米，所以10寸蛋糕的直径是25.4厘米。10寸蛋糕适合11-15人食用。蛋糕是一种西式甜点，一般是使用烤箱制作的。蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

煎牛排可以用牛油、黄油、色拉油、橄榄油等，一般情况下都选用的黄油。黄油是用牛奶加工制成的一种固态油脂。黄油里面含有维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质。黄油中的含脂量是非常高的，不宜过多的食用。黄油作为一

沙拉酱成分的基本原料是色拉油、鸡蛋和白醋，还有糖、盐、味精、香辛料、香精等添加调味，有些还会加葱、蒜、黄瓜粒等。让油和鸡蛋充分搅拌后，发生乳化作用，也就变成了沙拉酱。添入少量的醋，是让它发挥抗菌的作用

驴肉焖子一般是用驴身上的瘦肉、红薯粉条、红薯淀粉等作为主要食材制作的。驴身上的瘦肉主要集中在后腿部位、脊背部位。所以驴肉焖子用的肉一般是驴的里脊肉和外脊肉或是驴的后腿肉。：驴肉焖子的做法：要制作驴肉焖

色拉油指的是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的一种高级食用植物油。市面上的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油等，用作凉拌或作酱、调味料。色拉油也叫凉拌

制作舒芙蕾要放黄油。在没有黄油的情况下可以选用食用油来代替。例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一样。 如果是制作饼干，色拉油替代黄油之后，烤出来的饼干就没有那么酥脆，蛋糕也会没有那么蓬松，建议加一点

豆油好吃。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧

调料若干，如（鸡精，味精，）呛油若干，如（辣椒油，葱油，香油）（蒜蓉）最后随个人口味随意添加，尽量不要改变原味。工具材料: 生抽 、 老抽、 冰糖、盐 、酱油、香菜水 步骤

香菇、土豆、胡萝卜均改刀，葱、姜、蒜改刀。将香菇、林蛙等原料，放入沸水中打焯，至熟备用。林蛙放热色拉油中，加入葱、姜、蒜煸炒，加入鲜汤、酱油、盐、味精烧至入味，收汁明亮摆入盘中。勺中放入土豆、胡萝卜、

首先将豌豆苗清洗干净，切段备用；葱切末、蒜切片备用；锅中倒入适量的色拉油、烧热，下入葱末、蒜片爆香，再放入适量清水煮开，待水开后，把豆苗放入锅中煮至断生；下入鱼糕，开大火煮3分钟，加入盐、香油，最后撒

食材用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，开水煮粥，米粒易熟，淀粉易溶于汤中，开水下锅不会有糊底的现象，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮，开水下锅搅拌，盖上锅盖文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约1

干豌豆是由新鲜的豌豆晒干水分后制作而成的，而泡发后的干豌豆，通常可以用来炖汤、制作豌豆黄或是炒着吃。工具材料: 腊排骨、米酒、西红柿、姜片、干辣椒、香菜、地瓜粉、白胡椒、味精、葱花

猪肉洗净，剁碎，姜、香葱切末，黑虎虾去皮去头去虾线，切段备用，三个鸡蛋打散，加入半个蛋壳的凉水搅拌均匀，锅中放油炒鸡蛋，猪肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油，半杯盖料酒，再加入适量盐，顺一个方向搅拌

首先去掉咸蛋黄的外包装，用水洗净，放入色拉油中浸泡备用；再往烤盘上，铺一层锡箔纸备用；然后将咸蛋黄裹上料酒，放置于烤盘上，然后把烤盘放入烤箱，烘烤即可。工具材料: 真空包装的咸蛋黄、水、色拉

老鼠胶粘到皮肤或手时，用布沾色拉油小心擦拭手或皮肤，并用肥皂洗去即可。如果粘到衣服上，用一张白纸铺在粘着的部位，用电熨斗熨两三分钟，粘在衣服上的粘鼠胶就会转移到白纸上。如果老鼠胶粘到地板，用刮具轻轻刮

可以这样调：美极鲜酱油8克，姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克，生抽15克，鸡精粉、益鲜素、白糖各3克，胡椒粉1克，鲜汤50克。将上述调料入盛器烧开，加入芝麻油、色拉油，自然冷却后即可食用

首先把蚕豆用水泡至舒张开，然后剥开蚕豆，摊开吹干，接着放入冰箱进行冷冻。然后把豆瓣放入油锅进行煎炸，盛出来，晾凉以后，再炸一次豆瓣即可。工具材料: 蚕豆、冰箱、水色拉油、锅