合浦县美食有合浦大月饼、莲南萝卜干、合浦文蛤、梅香鱼、日月贝等。1、合浦大月饼：其造型美观，皮薄馅多，入口清香，香而不腻，回味无穷。其馅料以传统伍仁月饼原料为基础，伍仁馅中合浦县美食有合浦大月饼、莲南

五香鱼的制作材料：主料： 草鱼500克 调料： 酱油20克，白砂糖20克，味精5克，桂皮20克，八角10克，盐5克教您五香鱼怎么做：1.先把鲩鱼(草鱼)洗净，切成0。99厘米厚度片状，用酱油，盐，酒调

香鱼为中小型经济鱼类，经济价值较高。其肉味鲜美，具特殊风味。香鱼肉可以入药，补气活血，催乳。用于产妇乳汁缺少。香鱼肉与鲚鱼肉相似，但质厚，肉嫩，具有一种黄瓜清香气味。香鱼鳔是一个充满气体、前粗后细的带状囊，最前端有细管与食道相通。香鱼鱼肉中

是香鱼科、香鱼属鱼类。香鱼是一种溯河产卵的洞游性鱼类，每年秋季在江河中产卵，当年孵山的幼鱼入海越冬。冬天在平静的沿岸越冬。香鱼的幼鱼以浮游动物为食，可用毛钩钓取。进入淡水后，以刮食岩石上的硅藻、篮藻等植物性为主，同时也摄食昆虫类和浮游动物，