宜黄县美食有薯粉圆、糯米糍粑、豆腐乳、薯粉饺子、包子等。1、薯粉圆：将生薯粉圆放进锅里用清水煮熟，再捞出来倒入糖水锅里。稍煮片刻，一碗薯粉圆甜汤便可出锅。2、糯米糍粑：糍粑是用糯米蒸

竹溪县美食有竹溪蒸盆、竹溪豆腐乳、竹溪碗糕、竹溪泡菜、腐乳蹄花、河提烤鱼、魔芋豆腐等。1、竹溪蒸盆：以独特的烹调方式，将土鸡肉、腊蹄、竹笋干、香菇、土豆、胡萝卜、蛋饺等各种原料集于一

七星关区美食有韭菜炒核桃、胡家汤圆、四腮鱼、菜叶豆腐乳、黄耙、王猪脚等。1、韭菜炒核桃：鲜核桃去皮、韭菜切段入锅同炒，辅以盐、糖等调料，青翠艳丽、核桃脆嫩、韭菜清香。2、胡家汤圆：采

南乳是豆腐乳。南乳又叫红腐乳、红方，是以豆腐为主料，辅以红曲发酵制成的豆腐乳，表面呈枣红色，内部为杏黄色。带有脂香和酒香，且有点甜味，可用于做菜，或直接下饭。是中国流传数千年的汉族传

布袋馍炸串酱料的熬法：1、准备小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻酱5大匙，豆腐乳50公克，花生酱50公克，鸡粉20公克，冰糖20公克，米酒300毫升，酱油5大匙。2、小辣椒、辣椒洗净沥干，切碎末备

藕去皮洗净切片，放在水里浸泡，去除淀粉，防止氧化变黑。1.5块豆腐乳加两勺腐乳汁用勺子压碎，搅拌均匀。热锅凉油煸香葱花，下入藕片，翻炒两三分钟。加入搅拌好的腐乳继续翻炒，使藕片藕去皮洗净切片，放在水里

颜色鲜亮，既健康又好吃的麻辣豆腐乳。准备三四块豆腐，豆腐先要沥干水，再将沥干水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。再将切好的豆腐块放入一个大容器里，可以适当用盖子盖一颜色鲜亮，既健康又好吃的麻辣豆腐

邛崃市美食有周鸭子、老坎麻饼、奶汤面、邛崃甜皮烧鸭、发饽饽、家常豆腐乳、周蹄花、烫皮羊肉等。1、周鸭子：油烫鸭子，是流传已久的邛崃名小吃。周福元根据传统工艺，细心制作，邛崃市美食有周鸭子、老坎麻饼、奶

邳州市美食有盐豆、擀面皮、小鱼炒辣椒、煎饼、菜煎饼、邳州八义集豆腐乳等。1、盐豆：又叫臭盐豆，邳州家常小菜，用黄豆捂制成纳豆，再与辣椒酱搅拌，可配以辣椒、鸡蛋炒制。2、擀面邳州市美食有盐豆、擀面皮、小

火锅蘸料有麻油、蚝油、辣酱、香菜、花椒、芝麻、辣椒面、麻酱、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、葱花、蒜泥、海鲜酱油等。火锅蘸料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜，可按火锅蘸料有麻油、蚝油、辣酱、香菜、花

南乳是豆腐乳。南乳又叫红腐乳、红方，是以豆腐为主料，辅以红曲发酵制成的豆腐乳，表面呈枣红色，内部为杏黄色。带有脂香和酒香，且有点甜味，可用于做菜，或直接下饭。是中国流传数千年南乳是豆腐乳。南乳又叫红腐

红曲粉是用糯米与红曲菌种为原料做的。红曲粉，是一种天然红色素，南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉是用糯米与红曲菌种为原料

袁州区美食有油灯盏、糖粑子、南酸枣粒、袁州豆腐乳、艾米粑粑、炸红薯片、红薯丸子、宜春扎粉等。1、油灯盏：油炸出来的油灯盏香酥可口，因外形像古代的灯盏而得名。2、糖粑子袁州区美食有油灯盏、糖粑子、南酸枣

丰都县美食有糊辣壳面、仙家豆腐乳、厂天羊肉汤锅、麻辣鸡块、丰都榨菜等。1、糊辣壳面：将辣椒炕干至近黑色，打碎成屑后作为调料加入面条，香辣过瘾。2、仙家豆腐乳：口味有麻辣、丰都县美食有糊辣壳面、仙家豆腐

做霉豆腐要先蒸一下的原因是杀灭豆腐上的其他杂菌，防止其他有害的细菌繁殖产生有害物质。自制的豆腐乳在制作过程中需要经过自然发酵这一步，而发酵过程中难免会有一些有害微生做霉豆腐要先蒸一下的原因是杀灭豆腐上

牛柳可以做青线椒洋葱炒牛柳、杭椒牛柳、黑椒牛柳，以杭椒牛柳为例，共分为3个步骤，以下是杭椒牛柳的详细 *** 作： *** 作步骤 1 准备食材牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒 牛柳可以做青线椒洋葱

岳阳楼区美食有岳阳三蒸、红烧鳝片、蝴蝶过海、张谷英豆腐乳、古村腊肉、火培鱼等。1、岳阳三蒸：岳阳三蒸是湖南省岳阳市的特色美食。岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道汉族传岳阳楼区美食有岳阳三蒸、红烧鳝片、蝴蝶

1、北方麻酱蘸料：4勺麻酱 2勺韭花 1勺豆腐乳，最能将羊肉的鲜发挥到极致，还能加一些葱花、香菜复合口味。2、麻辣火锅蘸料：4勺香油 2勺蒜蓉 1勺香菜是油碟的基础调法，还可加1勺蚝1、北方麻酱蘸料：

天气冷了，不想做饭，就自己动手做火锅，好吃又方便。首先准备好自己喜欢的食材。然后将花生酱中倒入水搅匀。然后放入豆腐乳、蚝油、香油搅匀，如果喜欢吃香菜等，也可以放。锅中放水天气冷了，不想做饭，就自己动手