在我国的福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，白茶是我国茶农创制的传统名茶，为中国六大茶类之一，因其茶叶成品多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，其茶汤颜色清淡、茶味鲜醇且有毫香。白茶：白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。

白茶主要产地在我国的福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，白茶是我国茶农创制的传统名茶，为中国六大茶类之一，因其茶叶成品多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，其茶汤颜色清淡、茶味鲜醇且有毫香。

建阳区美食有建阳麻薯、松溪小角、朱子鱼宴、蔡家肉饼、水吉扁肉等。1、建阳麻薯：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有d性和黏性的食品。2、松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大奸臣秦桧碎