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牛奶的好坏主要看感官指标和理化指标。感官指标主要指色、嗅、味；而理化指标主要指蛋白质、脂肪和微生物几大项。影响指标的因素主要有奶牛品种及体质、季节、喂食饲料构成、储运条件、人工添加剂等。

文圣，史上被称为文圣的，总计有三位，即是周公、孔子、欧阳修。周公，辅佐成王，制礼作乐，奠定了礼仪文化之基础；孔子，进一步发扬周公礼乐精神，并将其道德伦理化；欧阳修则是写散文比较厉害，是著名的唐宋八大家之一，编写《新唐书》、《醉翁亭记》，大伙