花椒油可以与蔬菜一起食用，也可以作为调味料食用，可用于炒菜、凉拌、拌凉面等。花椒油主要用于需要突出麻味和香味的食品中，能增强食品的风味。花椒油具有独特的口味，在食物中添加适量的花椒油可以增加食欲。主

麻辣鸡十分好吃，又麻又辣，做法简单，一吃就能让人喜欢上。这麻辣鸡的做法分为几大步骤，第一个步骤是先煮鸡。第二个步骤就是熬制花椒油。第三个步骤就是切鸡装盘。第四个步骤是把麻辣鸡十分好吃，又麻又辣，做法简

1、工艺不同：藤椒油是藤椒提炼而得，花椒油则是花椒提炼而得；2、味道不同：藤椒油是麻香浓郁、味道温和，花椒油则是偏麻辣，味道刺激性大；3、用途不同：藤椒油用来凉拌较多，因为它味道清1、工艺不同：藤椒油

　　花椒油可以与蔬菜一起食用，也可以作为调味料食用，可用于炒菜、凉拌、拌凉面等。花椒油主要用于需要突出麻味和香味的食品中，能增强食品的风味。花椒油具有独特的口味，在食物　　花椒油可以与蔬菜一起食用，也

花椒油不是麻油。花椒油是从花椒中，提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻油是麻籽油，是将麻结出的籽，通过压榨制成的油。花椒油的麻味较重、椒香浓郁、麻度定性化，而麻油的花椒油不是麻油。花椒油是从花椒中

一斤花椒需要放4-5斤的油来制作花椒油。花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品，麻味较重，椒香浓郁。花椒油呈浅黄绿色或黄色油状液体，有微量原料性沉淀，具有花一斤花椒需要放4-5斤的油来制

1、准备鲤鱼（1~1.5斤最好）、葱姜蒜、盐、酱油、糖、花椒、料酒。2、锅中凉油炸花椒，炸好花椒油后把花椒去除，秘制的关键，花椒油炒糖色。3、花椒油加糖，炒糖色（炒糖色必须加开水）。41、准备鲤鱼（1

１、准备好各种食材，茼蒿洗净切段，拍上面粉。2、上屉蒸6分钟。3、花椒油煸香蒜末。4、下入蒸茼蒿、盐、糖、胡椒粉和水，炒匀出锅。