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    2022-12-28
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    2022-12-16
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    2022-12-16
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    2022-12-15
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    2022-12-8
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    2022-11-19
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    2022-11-8
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    2022-11-7
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    2022-11-7
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    2022-11-6
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    2022-11-5
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    2022-11-2
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    开裂原因:1、馅心水分含量过高,烘烤时产生水蒸气,月饼破裂。2、面粉的筋力不够,不能提供足够的强度来抵消馅心烘烤时膨胀。3、皮馅的膨胀系数差距太大,导致局部应力过高。4、烘烤后冷却时

    2022-11-2
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    2022-11-1
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    2022-10-12
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