消化竹笋_内存溢出

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做竹笋时需要先焯水吗

做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，

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2022-9-11
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做竹笋时需要先焯水吗