材料：牛肉（半斤）、木耳（适量）、鸡蛋（1个）配料：盐、生抽、姜、葱花、料酒、胡椒粉等做法：1、将牛肉用刀背均匀敲几下，然后剁碎，放置盆中；2、将适量的盐、生抽、姜蓉、料酒、糖、胡椒粉、少许生粉、一个

材料：牛肉片（腌制好）300克，沙姜、葱段各15克，蚝油、豉油、米酒、糖、花生油各适量。做法：牛肉以大火油泡至半熟后，沥干油分与溢出的肉汁后备用。烧热砂锅，大火爆香沙姜，下牛肉，加入适量蚝油、豉油、糖

用料牛腩肉、牛肉适量，大葱适量，老抽，酒，盐，生粉，水做法1.牛肉切薄片，加入老抽、盐、酒后腌制1个小时，加入生粉。2.大葱切段。3.热油，爆炒牛肉至变色，加入大葱，至大葱变色变软，加入适量水，适量收

大葱炒牛肉的做法一主料野葱150克，牛肉（瘦）500克辅料料酒3克，盐3克，味精3克，酱油5克，姜3克做法1.将野葱去杂洗净切段；2.牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；3