1、先准备食材, 切好的山药在水里泡着,以防氧化, 青红椒切好备用,葱蒜切好备用,木耳泡发好剪去后面的脏东西。
2、水开加入山药,加一小勺盐、油。
3、煮好山药,接着煮一下木耳泡发好。
4、油热炒香蒜、葱。
5、加入木耳、青红椒翻炒。
6、加入煮好的山药。
7、加盐,白糖,胡椒粉,出锅前加入一勺白醋即可出锅。
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