老式杠头做法

老式杠头做法,第1张

1、酵母用温水稀释,静置2分钟。

2、添加面粉,用筷子搅拌成湿面絮。

3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至一半,不完全蓬松。

4、取出,一边揉一边添加干面粉,揉成光滑的面团。

5、分割成等大的面剂,揉匀,擀成薄饼状。

6、平铺进烤盘。180度上下火烤20分钟。

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