黄油可以煎鸡蛋吗

黄油可以煎鸡蛋。因黄油可加热食用，故可煎鸡蛋。晃悠煎鸡蛋不仅能让煎蛋的味道更好，还能适当给身体提供黄油本身和鸡蛋的营养，但是尽量不要放入太多的黄油，否则会覆盖鸡蛋的味道，也会容易使人觉得很腻。

黄油冷冻还是冷藏

买回来的黄油最好是进行冷藏，而不是冷冻，虽然冷冻可以让黄油保存更长的时间，但是冷冻之后会非常影响黄油的质地，导致它内部的水量发生改变，这样在后续软化使用的时候就会因为水滴而颗粒化。

黄油在室温下会自然软化，且温度越高，软化的速度就会越快，基本上在常温下，2~3天左右就会腐败变质，而进行冷藏则可以保存半年左右，所以就算不冷冻，也是能放心食用的。

什么是黄油

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。

黄油煎蛋就算放置非常长的时间，煎蛋也不会变硬，一就是非常柔软的，普通煎蛋稍微放凉后，蛋白就开始变硬，蛋黄就会化渣。

用黄油煎蛋煎出来的鸡蛋整体颜色非常诱人，并且散发着相当浓郁的奶香，普通煎蛋，闻起来会有一种植物油的味道，而且鸡蛋整体颜色发白。

完全可以做，是一种浓郁的黄油香味和鸡蛋味的混合，如果是上好的土鸡蛋，不建议这样做，因为会掩盖鸡蛋特有的香味。如果是普通的鸡蛋，这种方法做完全是可以的，可以增加风味。此类做法比较腻，不建议长期使用。

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