金华火腿汤的做法大全

1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿

2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。

金华火腿的吃法：

火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。

1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡切块备用。

将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。

2.蒸火腿

火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。

3.火腿粥

用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。

冬瓜、青豆、火腿、姜

盐、浓缩鸡汁、白胡椒粉

具体步骤

冬瓜去皮及瓤

洗净切成块状

姜去皮切成片

火腿去切成丁状

洗净青豆，放入加盐的沸水中汆烫30秒

捞起过冷河沥干水

烧热锅内2汤匙油，爆香姜片

放入火腿丁炒香

倒入冬瓜块和清水加盖大火煮沸

改小火焖煮15分钟

倒入青豆与锅内食材一同搅匀

再煮5分钟至汤浓

加入盐、浓缩鸡汁和白胡椒粉

即可出锅

小贴士

1、此汤最适合加入清鸡汤同煮，增添其鲜美之味。

2、煮冬瓜汤前，用油煸香火腿丁再注入清水煮汤，可使汤的火腿味浓郁，更加美味。

3、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，常食有保持血管d性、健脑和预防脂肪肝的作用；以青豆入菜前，应先放入沸水中汆烫再过冷河，这样既可保持青豆的翠绿色，又去除豆类特有的豆腥味。

做法一

材料

冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

做法

1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香

3.放入火腿丁，翻炒几下

4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

火腿冬瓜汤怎么做好吃

5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可

6.待水烧开，加盖小火炖煮10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅

做法二

材料

火腿，冬瓜，新鲜豆瓣，姜，盐，鸡精

做法

1.锅中放清水，把火腿片放入，放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟

2.放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板，小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明，放盐和鸡精调味即可

做法三

材料

主料：烤鸭600克，冬瓜200克，猪肋条肉(五花肉)150克

辅料：油菜心70克

调料：大葱15克，姜10克，香菜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克

做法

1.将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。

火腿冬瓜汤怎么做好吃

2.将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。

3.取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。

材料：紫薇花4朵，海蛎子净肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、食盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。

步骤：

1、紫薇花去萼及杂质，洗净，切成细丝；

2、海蛎子肉拣洗干净，沥干水分，切碎；

3、火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，切成片；

4、将海蛎子、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。

5、锅烧热，放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、食盐，大火煮沸；

6、下入火腿、冬菇、玉兰片、海蛎子，烧沸；

7、加入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒上胡椒粉即成。

我们食用海蛎子是可以很好的补充精氨酸、微量元素亚铅，而这些物质是可以很好的制造大量的精子，所以我们食用海蛎子是可以很好的提高性功能，对于阳痿、前列腺肿胀都是有很好的辅助治疗作用，也是可以很好的补充钙、磷以及一些维生素，是可以很好的提高身体的免疫力。生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。

上面就是为大家介绍关于紫薇花生蚝火腿汤的做法，我们是可以很好的用来食用壮阳的，食用海蛎子壮阳是我们生活中经常听说的一种说法，大家是可以很好的利用上面的做法，在享受汤品的时候，同时滋补调理我们的身体。