深度推进全国化营销“三大举措”牛栏山“五•五”实现良好开局

深度推进全国化营销“三大举措” 牛栏山“五•五”实现良好开局

——牛栏山酒厂2021年上半年营收超65亿

近日，顺鑫农业发布2021半年度报告。公告显示，作为顺鑫农业第一大业务板块的白酒产业表现较为平稳。公告显示，报告期内，白酒产业实现营业收入65.36亿，同比去年增加1.09%。顺鑫农业旗下主营白酒品牌为牛栏山，其白酒业绩基本也由牛栏山品牌贡献。

从产品来看，以牛栏山陈酿为主的低档酒上半年实现营收为49.76亿，同比增长5.24%，占比营收的76%，继续维持营收最大占比，高档酒、中档酒则分别实现销售收入为7.96亿、7.65亿。

在毛利率方面，上述三类产品均实现提升，其中以珍品为代表的中档酒毛利率提升幅度最大，同比上升2.42%。顺鑫农业在报告中也透露，珍品陈酿系列为牛栏山近两年重点培育新品，在北京、长三角等部分核心市场投放，终端渠道的陈列、广宣费用也重点覆盖该产品，截至目前还处于产品导入期，营收增速符合公司预期。

实际上，牛栏山在上半年能实现平稳发展，主要得益于推进深度全国化营销的“三大举措”。2021年上半年，牛栏山在宏观经济回暖和疫情阶段性有效防控的背景下，白酒行业整体向着产业集中度持续提升、产品结构布局不断优化、名优品牌效应更加凸显的趋势发展。总体来看，行业整体发展平稳，呈现结构性繁荣态势。

基于此，牛栏山主要采取三大举措：一是通过产品结构升级、营销组织优化、终端建设优化、营销管理细化等举措深耕京津冀、长三角、珠三角三大战略发展区二是持续深入打造“1+4+N”样板市场群，在“1+4”的基础上，培育10个以上的外埠重点市场，打造一体多翼的样板市场群三是加快布局线上线下融合的数字化营销，不断 探索 数字化营销路径，布局线上线下的一体化营销。

在业内人士看来，牛栏山发展策略稳定明晰，未来在深度全国化的战略下，产品结构有望快速上攻。牛栏山作为光瓶酒行业龙头，有望未来以高品质与高性价比提升市占率，引领民酒不断向前发展。

值得一提的是，从2001年起，牛栏山开始做五年规划，到去年“四·五”规划执行完毕。今年作为“五•五”战略的开局之年，无疑承载了更多的责任与期许。从半年报来看，显然牛栏山为“五•五”发展开了一个好头。

对于牛栏山的“五•五”战略规划，顺鑫农业在2020年年报中表示，牛栏山继续坚持民酒定位，坚持价值导向，依托大众消费升级和理性消费回归的趋势，打造中国“新名酒”品牌。

同时，作为二锅头领导品牌，牛栏山将继续占据差异化品类优势的先机，通过专业细分，营销切割，实现市场竞争优势，不断提升消费者认可度和满意度。 为了实现上述目标，牛栏山“五•五”期间将在结构调整、文化助力等方面实施六大升级。

具体来看：在产品结构升级方面，牛栏山将以基于全国化营销的战略单品为一条主线，以三大战略发展区、省区联动产品和因地制宜开发的区域市场特色产品为两条副线，借陈酿之势，全力推广“珍牛”、Z20系列升级产品蓄品牌之势，培育“百年”、“经典”系列产品造市场之势，开辟区域特色产品升级新路径。

在品牌文化升级层面，牛栏山将紧抓国家和地方政策大力支持文旅融合的 历史 机遇，推进牛栏山文化苑的相关建设，将牛栏山品牌文化建设融入到地方文旅规划中，丰富品牌内涵，强化品牌影响。

站在“五·五”发展的重要窗口期，牛栏山已奠定光瓶酒领导者地位，并执行“深分销、调结构、树样板”主动调整蓄势，通过珍品陈酿等30—50元价位产品的持续导入以及样板市场的模式复制，有望步入结构升级及深度全国化的新阶段。目前百亿级实现机制变革白酒企业均获得了更好增长动能。（HY)

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牛栏山二锅头，典型的京酒清香，尤其是小扁瓶，几乎是开了白酒迷你装的先河，在过去，这个旅行迷你装，也是火的是一塌糊涂。

不过，时至今日，牛栏山陈酿，在受众眼中更火，更贴合实际需要。尤其是大众化的光瓶陈酿，无论是在国内什么地方买酒，你总能见到它的身影。

这款牛栏山陈酿可以说，对于年创收百亿的牛栏山酒业公司来说，不是拳头产品，但是是创收的绝对大头，在15元左右的价格带中，这款白酒几乎没有敌手！

不论从酒体，口感，香型，还是价格上，牛栏山陈酿都具有普适性，这几个特点牢牢抓住了人们的喜好心理！

牛栏山二锅头代表的是清香，牛栏山陈酿则是浓香，陈酿光瓶上不会出现二锅头字样。后者在全国市场认可度上，更为大众喜闻乐见，也更火。

牛栏山陈酿之所以那么火，最重要的一点，是矮子里面选将军。但选择它的却是普罗大众！

这款酒，都说是典型的液态法白酒，号称陈酿，也一度被人称为勾兑酒的代名词，其实液态法白酒只是它的原料，在生产执行标准上，这是一款固液法白酒。在液态法、固液法白酒范围内，还有两个标杆，一个是光瓶老村长，另外一个是双沟大曲光瓶。但最被广大酒客津津乐道的，还是牛二陈酿。

这样的白酒为何那么受用呢？

就在于大家喝习惯了，喝顺嘴了，酒精气息相对温和，工艺上，勾调的手法，包括香料运用，表达刚刚好，浓而不艳，俗而不淡。

这个牛栏山就有这个实力，勾兑工艺相当出色，口感也还好，它的成就，就是做成了大众酒最想要的浓香味道，也可以说，就算不会喝酒的人，对白酒的印象，就是牛栏山陈酿这种白酒的香型，这种口感。

喝多一点也不上头，价格适中，大众消费。这里需要注意的是，这个牛栏山，尤其是42度的牛二陈酿，受众最广泛。

此陈酿，在低价位液态法白酒世界里，真的是拔得了头筹。更需要注意的是，并不是所有的液态法白酒都差，纯粮固态法白酒做不好，工艺不行，一样上头，一样没有好口感。

牛栏山这种主打清香的京酒，居然是浓香打了头阵，在全国各大商超，便利店，小卖部，你非常容易见到这个光瓶陈酿，甚至还能见到价格并不是很低的升级版。

但是，值得一提的是，这种固液法浓香白酒虽然较为出色，但喝多了依然会口干舌燥，这是液态法、固液法白酒的短板，亮点就是牛栏山多喝点，并不会很上头。

总之，价格适中，口感还行，比较有普适性，还不上头，这注定了这款大众酒满大街都是，值得一提的是它不是什么高端，但就是假货多，如此档次的白酒还有假冒伪劣，可见它有多红了吧！

（完）

众所周知，牛栏山和红星同为二锅头，但是两者相比，牛栏山的年销却能达到百亿，这是有三个原因。首先牛栏山的历史非常悠久，而且也一直坚持着“民酒”的定位，所以价格比较便宜，因此人人都能买起。其次牛栏山的口感比较好，不会有任何刺鼻的味道。最后小编认为，牛栏山的宣传比较好，也扩张了自身的市场，所以大街小巷都能够看到牛栏山的身影。

其实对于年轻朋友来说，牛栏山这个品牌虽然听过，但是基本上不太会喝，因为价格比较便宜，而且拿出来也没有面子。不过对于中老年人来说，上百块钱以及上千块钱的酒都是非常贵的，也是中老年人承担不起的。根据相应的数据显示，牛栏山这两年的年销售都破了百亿，因为价格真的非常便宜，同时在低端酒领域当中，必定会有牛栏山的身影。

而且随着大家对于酒文化的研究，并不会过分的去追求品牌酒，因为有些品牌售卖的就是品牌而已，真正的酒感包括气味儿还不如牛栏山。另外大家买酒的时候，肯定会以老牌子为主，而且在工艺上，牛栏山一直恪守传统”清蒸清烧“的工艺。虽然这款酒是用酒精兑酒的，但是度数不太高，而且在配料表上，也能够看到调味料的存在。

其实也正是因为这种勾兑，才让牛栏山的价格比较便宜一些。因为白酒一直给人一种辣口的感觉，但是牛栏山的口感非常的平顺柔和，不管是男性朋友，还是女性朋友，都能够接受。而且这款酒在哪里都能买到，可以说随随便便进入一个小店，都能够看到牛栏山的身影。而且每年会有这么大的销售量，小编认为忠实酒民有着相应的关系，因为中老年人喝习惯了，所以换成其他的口味，也接受不了。

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