一、白酒企业在逆势中做品牌营销的渠道取舍。
企业都明白销量是赢在渠道、赢在终端的，从产品到区域市场的支持政策，不仅要吸引消费者信赖，也要给经销商信心。白酒企业对渠道的选择，要结合产品定位、企业资源与市场竞争情况。企业要根据产品特色与消费群定位来选择渠道，比如高端白酒进驻消费能力低的渠道，或定价较低的白酒进驻高端消费场所，都实现 不了动销再要看企业和经销商的资源，若商超、流通渠道运作能力强，便应集中人力、物力等资源实现精耕，若餐饮渠道运作经验足，便应尽可能多的占取市场份 额，只领先竞品一点点，随时可能被替代竞争情况最为关键，在终端，一定要密切关注竞品动态，需要找准自身的差异化竞争优势，尤其是当前白酒品牌众多，各大企业也都具备一定的运营实力，粗放式的营销策略会过多损耗企业资源。
对于销售渠道的运营，精髓在于细作，而非单纯追求数量布局或大牌效应。在行业发展态势动荡、行内竞争激烈的情况下，企业更应该集中资源，权衡取舍。
二、白酒企业在逆势中做品牌营销的价格调整。
品牌的价值是需要积淀的，作为品牌运营者来说，自然不希望消费者忽略品牌价值。纵观国内的大众消费品，可以成为民族特色的代表的，或者说能发展成为奢侈 品品牌。诸如：贵酒、川酒、陕酒等，这些具有独特地理优势和文化底蕴特色的产品，是值得我们尊重和用心经营的。有时候，虽然说价格代表价值，但消费者会有 自己的理性判断，物价虚高会影响销量在行业动荡时降价，且不说之后提价的难度，定会引发消费者疑问：之前的消费并非物超所值?甚至会破坏市场的有序竞 争。白酒企业在服务客户的过程中可采用一个很好的方式，即竞品调低价格，来做市场活动。而促销活动与公关活动的有机结合，再配合适当的传播，不仅给消费者 带来了惊喜和体验，也是提升品牌知名度和信赖度的最佳方式。
三、白酒企业在借势中做品牌营销的特征代表。
众多白酒企业在说产品的时候，基于口感与饮后感受的层面的表述是最多的。其实，对中国人来说，喝白酒喝的是一种氛围。而借势，主要借的是白酒千百年来给人们带来的传 统和习惯。各白酒品牌企业都在挖掘酒文化，文化内涵的确是白酒营销的一个支撑点，但我们需要明确的是，文化可以代表一种调性或工艺，但在买酒或点酒的时候，更容易和消费者达成共鸣的其实是“身份的代表”，在喝酒的时候也是如此，很少有消费者会认为自己是在喝文化。因此，白酒的定位必须能代表目标消费者，可以是身份象征，可以是人生态度，也可以是处世哲学。同时，对白酒的文化营销也是必不可少的，在传播白酒文化的时候要注意和企业资源以及产品定位相匹配，事实上，并不是文化越精深、帽子越大越好，最重要的是能代表品牌自身的历史渊源、品质信誉和产品特色。
四、白酒企业在借势中做品牌营销的整合性。
白酒面临的竞争，不仅是同行业的同类酒种，还包括洋酒、红酒、保健酒、黄酒甚至啤酒等产品同时，消费者会接触到各个行业的媒体讯息，消费者评判一家企业的社会地位，也不仅是同行业之间的比较，而是会根据接触到的讯息来进行跨领域对比。白酒企业在制定市场策略的时候，可以整合整个产业链以及客户群有交叉 的企业资源。实现产业链的共赢，可以有效把控质量、控制成本、保证效率实现异业联盟的共赢，可以相对轻松、精准的与消费者互动，并且可以将传播资源与促 销资源共享，扩大品牌影响力。在整合资源的过程中，企业应具备全局观。对于上下游产业链中的弱小企业，尤其是资源稀缺性的弱小企业，要保证其生存空间，否则，会影响产品品质或生产效率，以及发展的可持续性。
总而言之，对于企业来说，优秀的产品品质是制胜根本，也是企业长远发展的基础。放眼国内乃至全球，不缺好产品，但却极少产品能做成功，根本原因是缺少科学的营销策略。好的营销策划能帮助企业更好地获取市场竞争的胜利。由于战略的整体性和前瞻性，更由于营销策划的制定会充分考虑到行业状况和业内竞争对手的竞争态势，制定出针对对手的竞争战略措施，从而有利于企业在与对手的市场竞争中获得竞争优势。
茅台1935刚推出就被热炒
茅台1935刚推出就被热炒，茅台1935是贵州茅台在短期内发布的第三款重磅新品。电商平台已有京东、1919等平台以1188元/瓶的官方指导价开启预售。茅台1935刚推出就被热炒。
茅台1935刚推出就被热炒1贵州茅台重磅千元新品茅台1935于1月18日发布后，供不应求的火爆场景便延续至今。中国证券报记者在走访中了解到，发布会当天，指导价为1188元/瓶的茅台1935“未卖先火”，已有人在高价求购，市场价已达1800元/瓶。上市后，有经销商拿到的第一批现货“半小时就被抢购一空，自己都来不及留一点”。某电商平台上，更是几十万人预约抢购，瞬间“秒光”。
业内人士表示，新品稀缺性叠加春节旺季消费效应，使得茅台1935遭热炒，待新的投放不断供应后，价格将有所回落。
经销商称 首批现货半小时被抢空
上市不到一周的茅台1935热度仍在持续升温，指导价为1188元/瓶，目前市场价已炒到1800元/瓶左右，涨幅达50%以上。
某大型经销商李明（化名）告诉中国证券报记者，自己拿到的首批现货开售后半小时就被抢购一空，“太火了，我自己都还来不及留一点。目前没有现货了，我们也在等。”中国证券报记者走访多家茅台经销商发现，大部分都没有茅台1935现货。
北京某中小型规模经销商告诉中国证券报记者，自己店里目前有少量现货，“我们也是从上游经销商那里进的，市场价1800元/瓶，订购量多的话可以每瓶优惠50元，要的话先预付定金，我们从仓库调货。”
有消息称，1月22日起，茅台酱香酒公司将再次向市场配发茅台1935，尽可能满足消费者在春节前的购酒需求。对此，多位经销商向记者确认这一消息，但拿到现货还需要时间。
有业内人士告诉记者，大经销商手里普遍没有现货，可能是他们的配额已经被二批经销商或者客户分配掉，已经预售完了，也有可能是主动停货或吸货行为。而小经销商的抗压能力相对较弱，需要在春节前出货回笼资金，因此出货动机强，有货的可能性大。
电商平台称 数十万人预约抢购
茅台1935是贵州茅台在短期内发布的第三款重磅新品。
2021年12月29日，新款珍品茅台酒发布上市，市场指导价为4599元/瓶。2022年1月5日，茅台壬寅虎年生肖酒发布上市，新品共五款。其中，关注度最高的53度500ml贵州茅台酒（壬寅虎年），市场指导价为2499元/瓶。1月18日发布的茅台1935，市场指导价为1188元/瓶，成为茅台酱香系列酒中首款千元级高端新产品，更是被视作“台柱产品”。
茅台1935发布后，据中国证券报记者不完全统计，电商平台已有京东、1919等平台以1188元/瓶的官方指导价开启预售。
记者在1919平台发现，该平台能够预约平价茅台1935，但仅限于1919注册会员和川渝地区，预约时间与抢购时间分段进行，同一用户月度限购2瓶。
在京东平台上，此前也开放了茅台1935的预约端口，登录个人京东账号后，即可预约。据媒体报道，京东平台上的茅台1935抢购在1月20日0:00正式开启，在抢购开始前已经有超过42万人预约。零点开始抢购后，平价茅台1935瞬间秒光。
在淘宝上，有店铺将遵义1935、茅台1935挂进一个链接中，每瓶价格分别为1399元、1799元，在并非官方渠道也不明真伪的情况下，月销量仍在100瓶以上，且“30天内发货，不接受催货，有时间要求的慎拍。”
预计节后价格有所回落
白酒分析师、知趣咨询总经理蔡学飞告诉中国证券报记者，茅台新品“高烧不退”原因有三：首先，茅台本身的金融化属性不断走强，市场普遍存在投资与投机等心态，而且市场上对于茅台1935的前身遵义1935有着较好的市场评价，存在一定的固定消费者；其次，作为千元价格带产品，茅台1935肩负着茅台系列酒的高端突破战略，产品价值较高；最后，眼下正值春节消费旺季，茅台有礼品刚需，市场尝新消费人群需求旺盛。这些因素综合导致了茅台1935的价格偏高与热销。
食品行业分析师朱丹蓬告诉记者，从产品定位、品质等方面来看，短期内其价格应该不会有太大波动。
除茅台1935外，虎年生肖茅台酒目前市场热度也居高不下。
在虎年生肖酒系列刚刚发布、市面上还没有现货的时候，虎年生肖茅台酒市场价就已被炒至6000元/瓶甚至更高，较指导价翻了一倍不止。目前虽然仍处于供不应求局面，但价格已明显回落。
据“今日酒价”公众号1月23日公布的数据，茅台的牛年、鼠年、猪年、狗年、鸡年、猴年、羊年、马年生肖酒市场行情价每瓶分别为3930元、4250元、4250元、4100元、4150元、6250元、32000元、19800元。值得注意的是，虎年生肖茅台酒最新市场价为4600元/瓶，相比6000元/瓶，降幅已超过20%。
“目前茅台1935被热炒主要还是产品没有大面积上市，中间商炒作空间较大，一旦产品正常流通上市，随着流通量增加，价格可能会进一步下降。毕竟是系列酒产品，很难长期支撑如此高的价格。”蔡学飞表示，预计在正月十五之后，这些市场大热门品类酒价格将有所回落。
业内人士表示，对于个人来说，不建议大量囤茅台酒进行投资，“个人买几瓶、一箱来的作为家庭投资是可以的，但再多就不建议了，因为白酒价格波动较大。虽然最近几年茅台酱酒价格处于上升周期，但过去也有周期性下跌，所以依然有风险。”
“牛年茅台生肖酒一度炒到每瓶七八千元，现在价格直接腰斩，市场价为4200元/瓶左右。当时很多囤货的黄牛亏大了，还有经销商几年前囤了很多某系列的酒，一直到2021年下半年才卖完。”某资深白酒从业人士告诉记者。
茅台1935刚推出就被热炒2小年已到，家家户户开始走亲访友，作为礼品常客，白酒进入销售旺季。
1月25日，北京商报记者走访商超、烟酒店了解到，近期飞天茅台的价格相对稳定，2021年、2020年53度飞天茅台（500ml）终端价格均在2800元/瓶上下。要知道在牛年春节前夕，一些地区的飞天茅台价格甚至被喊价到3500。
白酒营销专家晋育峰指出，贵州茅台要求所有经销商在虎年春节前飞天库存100%清零，或许是价格稳定的主因。
价格稳得让人意外
临近春节，作为白酒龙头贵州茅台旗下最热单品之一——飞天茅台，价格却稳得让人有些意外。
1月25日，北京商报记者梳理不同年份飞天茅台终端售价发现，2021年与2020年散瓶飞天茅台的价格均在2800元上下，原箱飞天茅台的售价稍高一些，但价格波动幅度并不大。
数据显示，散瓶、原箱2021年53度飞天茅台（500ml）终端价格分别在2795元/瓶、3180元/瓶上下；散瓶、原箱2020年53度飞天茅台（500ml）终端价格分别在2830元/瓶、3300元/瓶上下。
今年春节前夕飞天茅台价格稳定，与往年大不相同。据了解，2021年春节前夕，53度飞天茅台终端售价一度突破3000元/瓶大关，甚至在某些地区被喊价到3500元/瓶。这样的节前涨价现象同样出现在2020年春节前夕。
北京商报记者就节前飞天茅台价格较稳定的现象向贵州茅台相关人士发送采访提纲，截至发稿，对方尚未予以回应。不过，贵州茅台一经销商对记者表示，目前飞天茅台虽然价格有所下降，但库存已经在几天前销售一空，目前处于缺货的状态。
商超、电商大规模放量
业内人士向北京商报记者表示，在一定程度上，加大市场投放量在一定阶段内能够使得飞天茅台终端市场价格趋于稳定。虎年春节前夕飞天茅台的价格相对稳定，这一现象的背后是以商超、电商为主的各大平台大量投放了原价飞天茅台。
据了解，天猫超市、京东超市、苏宁易购、物美超市多点客户端、家乐福超市等多个线上、线下平台均开启了抢购原价飞天茅台的活动，甚至部分平台的活动时间长达半个月以上。
其中，天猫平台相对其他平台放量更多。1月10日，原价购飞天茅台活动首日，天猫超市向市场投放5万瓶包括飞天茅台、生肖茅台等不同规格系列产品的原价茅台。在之后的活动时间中，天猫超市投放原价茅台数量在每日1000瓶上下。
香颂资本执行董事沈萌进一步指出，今年春节由于国内多地发出就地过年及减少聚会的建议，酒水消费需求相对往年有明显收缩，进而影响到飞天茅台终端价格。
控价“组合拳”见效
茅台价格终端售价稳定与贵州茅台董事长丁雄军的上任后的“组合拳”控价有关。
丁雄军上任后，中秋、国庆“两节”原价飞天茅台大规模投放市场、取消茅台国际大酒店住房购酒活动、全面取消“拆箱令”，一系列措施迅速将飞天茅台终端市场价格打了下来。
其中，2021年末，贵州茅台方宣布全面取消“拆箱令”——即飞天茅台必须拆箱销售的政策，就为飞天茅台终端价格得到控制助力不小。由于“拆箱令”取消，因原箱飞天茅台难买到而导致的终端价格上涨的现象得到一定程度的缓解，原箱飞天茅台的终端价格打破持续上涨而呈现出下降趋势。
据茅台价格行情网数据显示，自2021年中秋节过后，散瓶2021年、2020年53度飞天茅台（500ml）的终端市场价格再没有飞上3000元/瓶。相对于往年飞天茅台终端售价一次又一次打破纪录而言，近几个月的终端售价得到了较好控制。
据北京商报记者不完全统计，自2021年9月1日至今，2021年、2020年散瓶53度飞天茅台（500ml）终端价格分别下降170元、160元，降幅在5%-6%。2020年原箱53度飞天茅台（500ml）终端价格下降540元，降幅约14%。
业内人士指出，茅台酒最好的'市场去处是被消费者喝掉，而不是因金融属性炒作。飞天茅台的金融属性会随着存量过剩而逐渐递减，这是市场以供需关系为底层逻辑的基本特征所决定的。随着商超、电商等平台大规模放量，飞天茅台终端价格趋于稳定也有迹可循。
茅台1935刚推出就被热炒3“二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五冻豆腐……”转眼就到了小年，春节走亲访友也渐入佳境。白酒作为送礼首选，价格上涨并不奇怪。反倒是最热的飞天茅台，节前价格反而稳如泰山，并未出现大涨。
1月25日，商业那点事儿我走访商超、烟酒店了解到，散瓶、原箱2021年53度飞天茅台（500ml）终端价格在2795元/瓶和3180元/瓶上下。散瓶、原箱2020年53度飞天茅台（500ml）终端价格则在2830元/瓶、3300元/瓶上下。其中，两个年份的散瓶飞天茅台价格均保持在2800元左右，原箱价格稍高，但价格波动幅度并不大。
要知道，2021年春节前，53度飞天茅台终端售价一度突破过3000元/瓶的大关，在某些地区甚至被喊价到3500元/瓶。再往前的2020年春节前，这类过山车式的大涨也同样出现过。
今年价格为何这么稳？我向贵州茅台方面寻求解答，截至发稿尚未得到回应。
不过，有贵州茅台经销商对我透露，飞天茅台虽然价格下来了，但却几乎没库存，几天前就全卖光了。
实际上，飞天茅台终端市场价格稳定的背后，离不开各大平台加大放量的“努力”。
有业内人士就表示，近期飞天茅台价格不升反降，一定程度上与加大了市场投放量有关。据了解，天猫超市、京东超市、苏宁易购、物美超市多点客户端、家乐福等多个线上线下平台和商超此前都开启了原价抢购飞天茅台的活动，部分平台活动时间甚至长达半个月以上。
其中，天猫超市投放量相对更多。1月10日原价购飞天茅台活动首日，天猫超市就放量5万瓶飞天茅台、生肖茅台等不同规格系列的原价茅台。在此后的活动中，天猫超市也是日均1000瓶的量投放着原价茅台。
除了量的因素外，香颂资本执行董事沈萌强调，今年国内多地发出就地过年及减少聚会的号召，酒水消费需求因此较往年出现了明显收缩，这对飞天茅台的终端价格也会有所影响。
此外，茅台终端价格趋于稳定也与贵州茅台董事长丁雄军上任后的控价”组合拳”不无关系。
丁雄军上任后，就实行了中秋、国庆双节原价飞天茅台大规模投放、取消茅台国际大酒店住房购酒活动、全面取消“拆箱令”等一系列措施，迅速将飞天茅台的终端市场价格打了下来。
据不完全统计，2021年9月1日至今，2021年、2020年散瓶53度飞天茅台（500ml）终端价格分别下降了170元和160元，降幅在5%-6%之间。2020年原箱53度飞天茅台（500ml）终端价格则下降了540元，降幅约为14%。
特别是2021年中秋节以后，2021年、2020年散瓶53度飞天茅台（500ml）的终端价就再没突破过3000元/瓶。
2021年末，贵州茅台宣布全面“拆箱令”再次为飞天茅台控价助力不小。随着“拆箱令”的取消，原箱飞天茅台“物以稀为贵”的现象得到一定缓解，终端价格终于出现松动。
业内人士指出，茅台酒最好的市场去处就是被消费者喝掉，而不是因金融属性被炒作。飞天茅台的金融属性会随着存量过剩逐渐递减，这是市场以供需关系为底层逻辑的基本特征所决定的。
如今看来，贵州茅台正在一步步努力达成目标：喝掉它，而不是炒作它。
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