水果店经营模式是怎样的？

开水果店前需要知道市场上大概的经营模式有哪些？了解了水果店的经营模式后，可对经营模式进行模仿复制，对自己开水果店有一些借鉴参考。

我大概总结了有那么一些，可对没开水果店或者已经开了水果店的朋友，以后有个参考和尝试，也可以一起留言探讨一下。

1、买卖水果差价赚钱

这是最普通的一种模式，就是去批发市场或者渠道端拿水果，然后加价拿去卖，在差价中赚钱。

至于运营过程中，各种活动套路，打折，低价，赠送等都是在让出加价的份额，本质就是做买卖。

或者进货水果，做成水果切，水果沙拉，也只是产品形态上有所改变，增加了切水果，搭配水果人力成本，为顾客提供了吃的便利，增加吃的口感，这些方式是提高了水果本身的附加值，所以相对利润会比卖水果高一些。

现在还有一些水果店，为了避免地摊对自己的冲击，地摊和水果店一起搞，水果店每天都开着，只要有人收店就行，另外自己还会不定期的把水果拉出去卖。在思维上都不定势，怎么赚钱怎么来，不管路子有多野，地摊既然挤压了水果店，水果店也主动出击去挤压地摊，又有什么不可以呢。

这些方式都是在做水果买卖，赚水果差价，很普遍，基本上都是这个方式玩法。

2、不赚差价，赚会员费

这是另外一种赚钱盈利模式，水果店里面卖的水果微利，几乎趋近与成本价，但是只能对会员销售，会员按年，月，周等进行设计，收取一定的会员费。

这种模式是利用会员费在盈利，区别于上面的买卖水果赚钱的模式。

一家纯会员店做起来会比上面的店轻松很多，全年不搞任何活动，营销折腾的少，会员就是最长线的活动，把控好产品质量就行，但是要做起来也要有过程，顾客一下掏出那么多钱去办会员卡，别人心里会有很多的顾虑，有很多心里层面的障碍要去帮助顾客解决。

很多也会有两种模式一起用，在水果店里水果店都有两个价格，一个普通价，适用于非会员，一个是会员价，使用于会员，这是两种模式一起结合的例子。普通价格常常搞活动，会员看情况能不能做折上折，玩法相对比较复杂，背后一定要有一套支持会员的系统，否则根本玩不动。

3、主营水果，同售其他货品

为了减少水果店内坪效中的损耗，在水果店内会进一些零食，饮料，其他百货等，这些能销售出去的货品，只要能满足顾客的需求，也会进行上架铺货，这些相对水果来说，损耗低，而且现在基本上都是供应商在铺货，能卖出去就赚一些钱，卖不出去过期了，都退还给供应商。

还有就是水果店能不能去卖其他生鲜，买菜之类，网上也很多人探讨这个问题，大家身边也可以去看看，水果店很少回去卖菜，菜店会附带一些水果，为什么呢，不好说，要为这个事实，这个现象编一些理由进去，找一些论据去说，也说得通，不管怎么样最终的结果事实就是这样，这都是市场最终得出的客观事实。

4、扩张做加盟

这种模式赚钱都已经是高段位的玩法了，加盟可以赚加盟费，也可以赚运营抽成，或者在供应链上去赚钱，这都是水果店行业沉淀了很久之后才会去搞的事情。

现在在我水果店群里面，我发现有很多的老板都有往这方面靠拢的苗头，这都不是说说的，有些老板总结能力非常强，适应能力也很强，时刻对自己进行纠错，见微知著，后浪的能量无限，一直不断的在总结一套标准化的打法，只要自己在开店中不断总结出了一套有效的SOP，再加上市场能力还行，供应链上积累一些资源，做加盟这个事情基本上都可以启动了。

5、做to B生意

什么叫to B，to B 就是面向企业，政府，单位等做服务的意思。而另外一个就是to C，to C就是面向个人做生意，比如现在大家开水果店，卖给周边顾客的生意，由顾客来买单就是to C。

而to B是由企事业单位来买单。卖水果所谓的to B就是把水果卖到学校，公司，食堂等等一些单位，付钱给你的是这些公司主体。

为什么要区分开to C和to B，这两个模式是有本质上的差别，从销售决策群体，销售打法上都会不一样。

to B生意的生意打开市场比做个人难多了，但是做起来了，因为建立了渠道非常稳，做利润却比个人好很多，有点类似三年不开张，开张吃三年的味道。

天天守店争抢小鱼虾，出去找找大鱼也是条路子。

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1、做促销活动要有些理由

打折或者免费送搞活动逻辑一定要正确。比如送香蕉，为什么免费送香蕉，是有什么节日，还是店庆，还是有什么重要大家熟知的时间。总之人情味的噱头要有，给人一种安全信任感，再者说送哪一种档次的香蕉合适，送1.8块1斤的，还是3.8块1斤的，4.8块1斤的都要考虑一下。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、促销活动的目的要知道

水果去做促销，一定有自己的目的，比如周边竞争对手创利润的水果。如果选择这款水果进行促销，这个时候定价就要价格稍低或者低价促销来给自己提高人气的时候顺便打压对手。能否降低亏损，甚至盈利的关键点，在于客户到水果店来消费的时候，能否促发他们进行二次消费。比如可以在门店摆放一款低价格的水果，但是不亏损，这种促销活动往往设置成10块3斤或者9.9一斤等等。如果客户下一次单，能够往回挣1块钱，那么100个客户，就能挣100元。亏损就控制在了700元。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、搞促销活动不用全部水果都做活动

最简单粗暴的就是特价销售，比如十块三个火龙果，十块钱三个奇异果，直接进几箱回来放店门口，拿喇叭打广告，外面拿货打包，店里结账，很多人会懒得排队，然后店里逛逛顺便买点水果。搞活动也可以弄点套路。比如免费送的水果要顾客去发朋友圈才行，群里红包抢到最佳的去送，最佳那个没什么效果，最佳的那个都是凭运气，而且只能带来一时的快感，没有太大的扩大宣传效果。

广东小伙开水果店，利用自己特有的营销模式，利用免费水果吸引顾客，然后可以实现盈利，营销很重要的，现在那么多卖东西的商家，大家卖的东西质量都差不多，大家凭什么买你的东西？那就是首先要知道有你这样一个商家，然后就是你的东西，确实质量不错，大家愿意去买。

这小伙怎么利用营销的模式呢？刚开始就是利用免费送水果这样一个噱头来吸引大家，毕竟中国最不缺的就是每天闲得无聊，大街小巷上遛弯儿的大爷大妈，听到有免费的水果立马就去了。但这个免费送水果不是直接无偿送给大家的，要参加一个游戏，就是你要掂一掂这个水果的重量，这水果的重量如果猜对了，在上下误差一两以内猜对了这个水果就免费送给你。但是猜错了就要把这个水果买下来，你正常的市场价格把这个水果买下来，有时候比这个市场价格还要便宜，所以大爷大妈一看怎么着自己都不吃亏啊。

因为无论如何大家都要买水果，无非就是在哪买的问题，大家觉得自己并没有吃亏，只不过站在商家的角度来说，你在那买是你的自由，但是关键是你得在我这买呀，以正常的市场价格买了我就有钱赚啊，就有基本的利润空间啊。就算免费送大家一部分，只要有很多人都愿意来，我这是大部分人都猜不中重量，只是送出去一部分客流量多了，就算是去了那些免费送水果的成本，自己的利润空间仍然是有的，因为卖出去的东西多了。

学会做营销没有任何问题做营销，只要能够保证自己产品的质量，对于消费者来说消费者并不排斥，因为大家觉得在哪买东西都是买东西，如果我在你这买东西，买到的东西质量没有问题，价格也比较合适，那你是怎么把我吸引过来的？并不是我关心的问题。但是商家很关心这个问题，因为要想把东西卖出去，首先就是把顾客吸引过来。如果顾客都不来看这些商品，那肯定是卖不出去的，所以商家要想各种各样花里胡哨的活动来吸引顾客。

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