咖啡是一种非常受职场人士欢迎的饮品,原料就是不同种类的咖啡豆,瑞幸咖啡自成立以来,就深受广大顾客的喜爱。夏日畅销品瑞纳冰的底层是咖啡,上面是一层厚厚的奶油沙冰,还有各种水果类的口味,形式多样。
瑞纳冰是一种带奶油盖顶的饮料,瑞纳冰类似星冰乐饮料。是瑞幸咖啡的产品“宇治抹茶”,抹茶饮料的上面有一层奶油,抹茶味道没有非常重,甜味适中,喝起来更加清爽。
瑞幸目前的瑞纳冰新产品有六款,分别是陨石拿铁瑞纳冰、摩卡瑞纳冰、经典拿铁瑞纳冰、菠萝的海瑞纳冰、浮云朵朵瑞纳冰、夏日桃桃冰。以咖啡为基调的三款新品瑞纳冰分别是陨石拿铁瑞纳冰、摩卡瑞纳冰和经典拿铁瑞纳冰。
瑞纳冰原料
1、陨石拿铁瑞纳冰
主要原料:精萃咖啡,牛奶,卡布奇诺咖啡风味冰沙粉,冰块,原味调味糖浆,黑糖味晶球,稀奶油(含香草风味糖浆),黑糖调味糖浆。
2、摩卡瑞纳冰
主要原料:精萃咖啡,巧克力酱,纯牛奶,冰块,卡布奇诺咖啡风味冰沙粉,稀奶油(含香草风味糖浆),可可风味固体饮料。
3、经典拿铁瑞纳冰
主要原料:精萃咖啡、纯牛奶、焦糖风味调味糖浆、卡布奇诺咖啡风味冰沙粉、冰块、稀奶油(含香草风味糖浆)、焦糖风味糖酱。
瑞幸咖啡是怎样成为“国货之光”的呢?用一句话来粗浅地概括一下,用钱砸+商业模式的打造+利用互联网的流量。而“成也萧何,败也萧何”,瑞幸也败于此。
钱从哪来?
这就必须要提到它的创始人钱治亚及其背后的神州系团队了,特别是神州优车集团董事长陆正耀。 这些社会资源使瑞幸咖啡这个项目吸引到了多家投资机构的目光,这些机构共同参与了瑞幸咖啡的天使轮融资,投资规模在10亿元左右。这笔钱的确给了瑞幸咖啡巨大的先天优势,但也最终埋下了瑞幸咖啡发展规模过快、过大的部分根源。
钱是怎么没的?烧流量去了
打价格战,新用户免费,买二赠一、买五赠五,瑞幸咖啡充分运用了社交裂变打法,开拓了市场,但也耗光了前期资金。可以说,他们的成本都赚不回来。不过,这种方法也是有成功案例的,例如微信的抢红包营销手段。
商业版图的过快扩大
这一点表现在一开始,它们家的志向过于远大,一上来就直接对标星巴克。其实,这样说,也不是特别准确,因为这也属于一种营销手段,并且它确实达到了快速建立起自己的品牌形象的目的。或者可以说,瑞幸咖啡进入大众视野就是在它以垄断国内咖啡市场的缘由起诉星巴克(中国)的时候。
不过,它实在不该跟星巴克去拼市场占有率。1999年1月11日进入我国市场的星巴克用了17年的时间才将门店数量扩张到2000家,而刚刚开始创业一年的瑞幸咖啡在2019年年底,门店总数就成功超过了星巴克。细思极恐呀。
成功“快速”上市
在同一年的5月17日,瑞幸咖啡登陆纳斯达克,成为了2019年在纳斯达克IPO融资规模最大的亚洲公司,市值42亿美元。不多时,瑞幸咖啡的商业模式成了人人都想复制的成功商业模板。一时,风头无两。
该来的来的有点快
但后来的事情,就没有那么愉快了。
2020年2月1日,浑水发布做空报告,指出瑞幸夸大门店商品的销售数量,将2019年三、四季度每店商品日销量至少夸大了69%和88%。
就是说,瑞幸没有赚那么多钱,账目都是假的。然而对此,瑞幸极力否认,我没有跳单,你们的论证方式有问题,你们还没有找到证据。
再之后,4月2日瑞幸咖啡又主动坦白了虚假交易这件事。接下来的几个礼拜,我的手机都会自动d出以下新闻,瑞幸股价熔断了,它又熔断了,它又又熔断了。没错,五次熔断后,它的股价缩水了80%。这就有点像早上买的一个大馒头,到了晚上,嗯?怎么成了一张薄饼了。
运气成分
其实,瑞幸咖啡再抗一会儿,应该就能正常盈利了,毕竟,烧钱换客户,这种事美团和滴滴都干过,也都成功了。但天有不测风云呀~
总结
其实吧,瑞幸咖啡也挺不容易的,不扩大市场怎么尽快地转亏为赢呢?不过,它心太急了点,步子迈的太大了点,或者说,市场还没有准备好去接受用户主导的互联网咖啡商业模式。
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